PRONACA 2020. Todos los Derechos Reservados.
Marzo-ABRIL 2020
Una publicación de Servicio al Consumidor PRONACA
Alimentación
Lo que debes comer si quieres concebir
Actividad física
Lo que el ejercicio hace por tu salud
Armonía
Déjate transformar por las adversidades de la vida
y otros nutrientes claves que tu cuerpo necesita
Salud
Leer más
NUESTRAS MARCAS
Suscríbete gratis para recibir nuestra revista digital
SUSCRIBIR
ALIMENTACIÓN
Benefíciate de una buena alimentación Lo que debes comer si quieres concebir Recetas
ACTIVIDAD FÍSICA
Lo que el ejercicio hace por tu salud Los beneficios de la caminata
ARMONÍA
Déjate transformar por las adversidades de la vida Los caprichos de tu can Tu aporte ecológico
Te Queremos Mejor Alimentado
Seguir leyendo
MAYO 2020
OCTUBRE 2020
inicio
la salud está en tus manos
Alcanza tus metas y disfruta de la vida
La salud está en tus manos
RECETAS
La proteína animal
VER EDICIONES ANTERIORES
EN ESTA EDICIÓN
DESTACADO /
Queremos que vivas bien y encuentres la felicidad. Tener una existencia plena, en donde lo que haces te trae grandes satisfacciones, es más fácil de alcanzar de lo que crees. Estos momentos por los que estamos atravesando pueden ser como un nuevo punto de partida para que redefinas tus prioridades y persigas lo que en verdad te llena.
COMPARTE ESTA EDICIÓN
VER PRÓXIMO ARTÍCULO
ir al iniciO
TRABAJA EN TU BIENESTAR
alcanza tus metas y disfruta de la vida
¡Juntos saldremos adelante!
Por otro lado, el ejercicio es algo que no se debe descuidar. Si has sido sedentario, es hora de abandonar la pereza e iniciar con la actividad física. La caminata es un excelente punto de partida y una gran actividad cardiovascular, si la realizas de forma adecuada. Un experto en fitness te indica cómo proceder.
Por ello, este mes, la TQMA digital te ofrece útiles consejos que puedes aplicar en tu vida diaria. Con pequeñas modificaciones en tus hábitos cotidianos podrás lograr grandes cosas.
Si quieres variar el menú familiar y ofrecer a tus comensales de cada día platillos deliciosos y nutritivos, te ofrecemos ocho recetas ideales para incluir en la alimentación semanal. Son prácticas, sencillas y hacen buen uso de los mejores ingredientes naturales.
Mejora tus costumbres alimenticias con las recetas que te recomendamos. Ocho deliciosos platillos altos en sabor, bajos en calorías y llenos de nutrientes importantes. Asimismo, te indicamos los beneficios que una nutrición balanceada le traen a tu salud a corto y largo plazo. Es algo que debes tener en cuenta en todas las etapas de la vida.
Desde PRONACA, te ofrecemos una mano amiga para que conquistes tus sueños y modifiques tu estilo de vida. Una alimentación balanceada, hacer ejercicio constantemente e incentivar la armonía personal serán tus tres grandes aliados. Si los pones en práctica, tus días serán mucho más productivos, enriquecedores y felices.
Benefíciate de una buena alimentación Lo que debes comer si quieres concebir recetas
Es hora de un cambio de perspectiva. Tener un estilo de vida saludable está en tus manos.
HISTORIAS DE VIDA
EJERCICIOS /
El mundo atraviesa una dura situación sanitaria debido a la propagación del Covid-19. Te compartimos algunos tips para prevenir su contagio y cuidar de ti y de tus seres amados.
recomendaciones
Marzo 2020
CUIDA TU SALUD /
Ahora que el Ecuador y el mundo están entrando en su séptimo mes de emergencia sanitaria, ciertas medidas se van relajando. Por ello, puede ser que te sientas tentado a relajarte y “bajar la guardia”. Esto traerá consecuencias severas.
Benefíciate de una buena alimentación
VER ARTÍCULO ANTERIOR
• Infórmate por los canales oficiales, como el COE Nacional o el Ministerio de Salud Pública (MSP). •Verifica la fuente por la cual te estás informando. Evita compartir rumores o noticias falsas a través de las redes sociales. Cerciórate que el contenido venga de una fuente verídica. •Las restricciones de movilidad se han suavizado en diferentes cantones del país. Te aconsejamos que revises en qué estado está tu ciudad y qué implica encontrarse en semáforo rojo, amarillo o verde, según donde te encuentres.
RECOMENDACIONES DEL GOBIERNO
Dolor fuerte de cabeza
JUNTOS POR NUESTRA SALUD
LO QUE DEBES SABER
El Coronavirus (COVID-19) usa como principal medio de transmisión nuestras manos. Para prevenirlo, te recordamos que debes:
Lavarte las manos frecuentemente con agua y jabón. Hazlo por al menos 20 segundos.
Usar antibacterial con frecuencia. Toma en cuenta que este es solo un complemento y no reemplaza el lavado de manos.
Cubrirte la nariz con el lado interno del codo cuando estornudes.
IDENTIFICA LOS SÍNTOMAS
Si presentas alguno de ellos, comunícate con el 171. Explica tu situación y solicita ayuda.
Fiebre de 39°C o más y escalofríos
Dolor de garganta
Dolores musculares
Malestar general
Dificultad para respirar (disnea)
Fatiga
En casos raros produce diarrea
Tos seca
•Toma sol, abre una ventana y, si te es posible, sal a exteriores al menos 30 minutos al día. Esto te ayudará a mejorar tu estado anímico. •Define una rutina y cúmplela. Hay una hora para despertar, comer, trabajar, usar la Internet, ver TV y compartir en familia. •Ejercítate periódicamente. Hacerlo favorece tu salud y te pone de buen humor. Mantente activo al menos 30 minutos, tres veces por semana. •Nutre el organismo seleccionando opciones saludables para todas las comidas. •Es un buen momento para leer un libro, aprender un idioma o perfeccionar una destreza práctica. Ejercita tu mente realizando un crucigrama, una sopa de letras o arma un rompecabezas.
CUIDA TU SALUD MENTAL
•Consume las noticias del mundo con precaución. Si estás revisando los diarios o noticieros obsesivamente, serás más propenso a deprimirte o entrar en un estado de ansiedad. Es mejor revisarlos una vez al día como máximo. •Mantente siempre en contacto con tus seres queridos. Tienes una serie de tecnologías gratuitas a tu disposición, como Whatsapp o Skype, perfectas para hablar con la familia extendida, así estén cerca o vivan en otros países. •Detalla en un cuaderno todo lo que piensas hacer una vez que esta situación transitoria haya finalizado. Hacerlo nos ayuda a llevar el confinamiento de mejor manera.
Lava bien los alimentos frescos que has comprado y que vas a consumir o utilizar al cocinar.
Evitar compartir artículos personales.
En PRONACA, queremos recordarte que la lucha persiste. Cumplir con todas las recomendaciones de las autoridades locales y mundiales es un aspecto crucial si queremos ganar la batalla, así como lo es el mantener un estilo de vida saludable en todo aspecto.
Establece utensilios específicos y tablas de picar para cada alimento. De esta manera evitas la contaminación cruzada.
Prioriza el consumo de alimentos como proteína animal, cereales, frutas y verduras. Una alimentación nutritiva garantiza una mejor absorción de nutrientes.
Sirve un plato balanceado en cada comida. Debe estar compuesto por un cuarto de proteína animal; un cuarto de carbohidratos, de preferencia integrales, y la mitad por frutas y verduras.
REFUERZA TU SALUD
Lo cierto es que la alimentación balanceada, la actividad física y las buenas relaciones interpersonales con tus seres queridos son tres excelentes armas complementarias para hacerle frente al virus. Si las tienes en cuenta, estarás mejor posicionado para enfrentar cualquier posible contagio.
Por lo demás, queremos recordarte que nuestro objetivo es y será ayudarte a cuidar tu salud. Si tienes en cuenta los consejos que te damos y sigues al pie de la letra el protocolo de los expertos, saldremos de esta situación lo más pronto posible. Creemos que es importante reforzar estos lineamientos, para que los socialices con tus allegados. ¡Juntos superaremos esta amenaza!
Si estás resfriado busca ayuda de un profesional de la salud.
Recordar el protocolo que debes seguir si vas a salir de casa. Usa ropa de manga larga, evita los aretes y accesorios. Colócate guantes, mascarilla y antibacterial antes de ingresar a tu medio de transporte. Lleva contigo un paquete de pañuelos desechables.
Al volver, intenta no tocar nada. Remueve la mascarilla antes de entrar. Deséchalos en un lugar seguro.
Evitar el contacto físico al saludar con otras personas, como el saludo con beso o dar la mano.
Evitar la auto medicación.
Báñate ese mismo instante, prestando especial atención a todas las zonas expuestas.
Si trajiste algo de fuera, desinfecta con alcohol artículo por artículo. Pasa paños desechables o toallas húmedas.
Quítate la ropa y los zapatos en la entrada. Coloca un cesto cerca de la puerta y deposita ahí todos tus artículos personales. Pon tu ropa a lavar de inmediato.
Lávate las manos enseguida. Hazlo por al menos 20 segundos.
en esta edición
Al volver, intenta no tocar nada. Remueve los guantes y mascarilla antes de entrar. Deséchalos en un lugar seguro.
Si quieres mejorar tu salud en todo sentido, la forma en la que te alimentas influye notoriamente. Te damos tips para que optimices lo que le ofreces a tu organismo.
RECOMENDACIONES
alimentación /
“No existe una alimentación perfecta. Siempre debemos procurar el consumir comida natural. Los alimentos saludables pueden ser deliciosos. No tengamos miedo a innovar en la cocina para probar comidas poco convencionales, que pueden ser nutritivas y aportar nuevos sabores a nuestro menú”.
La experta recomienda
Hay ciertos aspectos alimenticios puntuales que se deben tener en cuenta según la etapa de desarrollo en la que un individuo se encuentre. La doctora indica que esto inicia desde el nacimiento, cuando la lactancia debe ser exclusiva hasta los seis meses de edad. “A partir de entonces hay que incorporar alimentos complementarios y, desde los 12 meses, debemos comer todos los integrantes de la familia en la misma dieta. Obviamente habrá diferencias en porciones, texturas y frecuencia de consumo de los alimentos, de acuerdo a la edad de cada persona”.
Antes que nada, la especialista indica que uno de los pilares fundamentales que se debe tener en cuenta es priorizar el consumo de alimentos de calidad. “Hay que enfocar la dieta en productos naturales, limitando la ingesta de procesados, alimentos muy azucarados, grasas trans y comidas con calorías vacías”.
Lo que puedes hacer
“Una dieta equilibrada asegurará la ingesta óptima de las vitaminas y los minerales necesarios para que el sistema inmunológico se encuentre fuerte y pueda contrarrestar de manera exitosa cualquier amenaza”.
La experta indica que, al armar un plato equilibrado, este debe estar enfocado en la proteína animal como ingrediente principal. La encuentras en el pollo, cerdo, pavo, huevo, pescado o res, entre otros. “Es un nutriente indispensable para la formación de tejidos, hormonas, defensas y enzimas”.
Asimismo, hay que recordar la importancia de las grasas saludables para incluir en las comidas, como, por ejemplo, el aguacate, aceite de oliva, frutos secos o semillas. Las grasas son fundamentales para el sistema neurológico, inmunológico y para la salud cardiovascular.
Por último, los carbohidratos, de preferencia integrales y no procesados, son indispensables. Estos garantizan una fuente de energía para el organismo.
Si quieres armar un plato balanceado en todas tus comidas, lo ideal es que este esté compuesto por proteína animal en un cuarto; carbohidratos saludables en un cuarto y la mitad restante por frutas y verduras, llenas de vitaminas y minerales.
Es hora de renovarse
Juntos por nuestra salud
Una convivencia armónica ¡Pilas con tus desechos! Adiestra a tu mejor amigo
Mejora tu resistencia y alcanza tus objetivos Conquista la alta intensidad
Cuida tu alimentación y potencia tu sistema inmunológico Los alimentos que tu mente necesita Recetas
La doctora Alegría Dávalos, médica nutrióloga, explica que una nutrición óptima no es más que ofrecerle al cuerpo todos los nutrientes que necesita para operar adecuadamente, mediante una alimentación en la cantidad adecuada, equilibrada y suficiente.
Desde la infancia o antes, una alimentación equilibrada garantizará que el organismo crezca y se desarrolle correctamente, además de permitir un correcto funcionamiento de todos los sistemas internos. Cuidar lo que comes es una inversión a corto y largo plazo en tu salud.
Si bien los requerimientos nutricionales son similares para todas las personas, se debe tener en cuenta la individualidad de cada quien: edad, sexo, estatura, peso, condiciones de salud, tipo de actividad que se realiza, horarios de alimentación, gustos y hasta la forma de cocinar. Solo así se podrá determinar una dieta balanceada y adecuada.
Alegría Dávalos Doctora en Medicina por la Universidad Católica del Ecuador Especialista en Nutrición, Dietética, Nutrición Clínica y Metabolismo por la Universidad de Navarra, España Consulta privada al 099 362 5085
Redes sociales: @dra.alegriadavalos dra.alegria davalos @aledavalosNutri
FICHA MÉDICA
La experta te aconseja
En la infancia y adolescencia, hay que darle al organismo todo lo que necesita para su adecuado crecimiento y desarrollo. Los niños suelen ser más activos en esta edad por lo que, en ocasiones, es recomendable que consuman un poco más de carbohidratos.
Por otro lado, es importante que en la tercera edad se mantenga el aporte correcto de proteína animal como: pollo, cerdo, pavo, huevo, pescado o res, , para evitar la pérdida de masa muscular, algo común en esta etapa de la vida.
Toma en cuenta que, si no se cuida la calidad de los alimentos, no se podrán cumplir los requerimientos en micronutrientes. Esto desembocará en falta de vitaminas y minerales indispensables para la salud. Si este es el caso, se incrementa el riesgo de padecer problemas de salud como obesidad, hígado graso, colesterol y triglicéridos altos, diabetes e inclusive el cáncer.
La importancia de los nutrientes
Lo que debes tener en cuenta según tu edad
CARRASCO
Si tu objetivo es quedar encinta próximamente, prepara tu cuerpo para el embarazo a partir de la alimentación. Una nutrióloga experta comparte consejos útiles.
recetas
ALIMENTACIÓN /
Como puedes ver, la proteína es el nutriente trascendental en la alimentación humana. Sin embargo, hay que saber consumirlo. “Si se consume en porciones muy elevadas, podría causar problemas cardiovasculares, debido a que la mayoría de proteínas vegetales tienen grasas saturadas y un exceso de este componente es perjudicial”. En el caso de la proteína animal, lo que se recomienda es siempre retirarle la grasa visible. Recuerda que, por otro lado, un consumo excesivo afecta negativamente el trabajo de los riñones e hígado, ya que estos órganos intervienen en la síntesis de este macronutriente.
CON CUIDADO
Esto es algo que debes tener en cuenta si quieres cumplir con este importante objetivo. “Múltiples estudios avalan que la correcta nutrición de la madre puede influenciar positiva o negativamente la salud del bebé. Tener una alimentación natural y equilibrada modificará el riesgo de complicaciones durante la gestación e inclusive tendrá que ver con la salud del bebé en la infancia y en la vida adulta”. Algo que no debes descuidar es la suplementación del ácido fólico. Este nutriente ayuda a prevenir los defectos en la médula espinal y, por ello, se debe consumir desde antes de la gestación.
La alimentación en la preconcepción influye en la salud del bebé
Por otro lado, aconseja consumir suficientes frutas y vegetales, altos en hierro y calcio. Hay que reducir la ingesta de grasas trans, carbohidratos refinados como la harina blanca y azúcares añadidas. Lo ideal es priorizar los alimentos que aporten beneficios para la madre y para el bebé a futuro, aprovechando las comidas disponibles en su forma más natural.
Hábitos complementarios
Además de una alimentación balanceada, enfocada en ciertos alimentos especiales, es importante seguir hábitos saludables complementarios, lo que aportará indiscutiblemente a que un embarazo se concrete, este se desarrolle sin complicaciones y llegue a un feliz término. La especialista indica que es trascendental mantener el peso corporal adecuado, realizar actividad física regularmente, manejar el estrés correctamente, despejar la mente con meditación y evitar el tabaquismo o las bebidas alcohólicas.
“La capacidad de concebir o de mantener adecuadamente un embarazo tienen mucho que ver con lo que ingiere la mujer y el hombre. La pareja debe priorizar su alimentación con la finalidad de tener un proceso de gestación sin complicaciones, a la vez que aprende a llevar un estilo de vida saludable, que podrá transmitirlo a su nueva familia en formación, por el bienestar y la salud de todos”.
Lo que indica la experta
Interviene en muchos procesos fisiológicos necesarios, como la síntesis de algunas vitaminas y minerales.
Ayuda en los procesos de cicatrización, por lo que su papel es vital cuando sufres un corte o una caída.
Actúa directamente en la formación del músculo. Es una de sus funciones principales.
Es un nutriente trascendental para deportistas, ya que es el nutriente clave que el cuerpo aprovecha para tonificarse, después de entrenar.
Probablemente no lo sabías, pero la alimentación influye en la preconcepción. Hay ciertos alimentos y comidas que te ayudarán a quedar encinta y, sobre todo, a tener un período de gestación saludable.
La nutrióloga Alegría Dávalos indica que lo importante en el período de gestación es estar saludable en todo aspecto. Aunque esto no garantizará el embarazo, mejora las posibilidades y prepara al organismo para esta etapa de cambios físicos.
En cuanto a la alimentación, recomienda aumentar el consumo de proteína de alto valor biológico, en particular las carnes blancas como el pollo, pavo o cerdo y el huevo. “También es importante consumir aceites vegetales insaturados, como el de oliva o aguacate y suplementar los antioxidantes, vitamina C, vitamina E, el complejo B, selenio, zinc, licopeno, la conezima Q10 y los ácidos grasos esenciales Omega 3”.
CHULETA CON ARROZ MORO Y ENSALADA
FRITADA CAMPESTRE
TACOS DE CERDO DESMECHADO
POLLO GUISADO
POLLO CACCIATORE
CANELONES CON POLLO
P
Filete con arroz moro y maduro
VER VIDEO
VER RECETA COMPLETA
Pollo al sésamo
Filete en salsa de champiñones
Chaulafán de pavo
Con el chef Quique Sempere
Con el chef Ricardo Robalino
Exquisitos platillos para compartir con tu familia.! ¡Buen provecho!
Prepara estas recetas junto a nuestro chef
Quique sempere
Quique
Es hora de dejar atrás el sedentarismo e iniciar con la actividad física.Te presentamos los beneficios comprobados de un entrenamiento eficaz.
CUERPO SALUDABLE
ACTIVIDAD FÍSICA /
LOS BENEFICIOS DE LA CAMINATA
historias de vida
Ejercicios /
Christian Ortega, entrenador personal, explica que, si has sido sedentario y recién estás considerando ejercitarte, hay ciertas cosas que debes tener en cuenta. Lo principal es, desde un inicio, acompañar la actividad con una buena alimentación para promover la energía y darle al cuerpo el “combustible” que necesita para alcanzar los objetivos. “Hay que reconocer las capacidades de cada persona para no entrenar muy poco o demasiado. En el caso de un principiante, lo ideal es hacerlo de 30 minutos a una hora, con una intensidad media – baja, al menos tres veces por semana”.
Realizar ejercicios compuestos o simplemente salir a caminar generará un acondicionamiento en tu cuerpo para que, progresivamente, gane fortaleza y resistencia. Luego se podrá proceder a otro tipo de ejercicios de mayor intensidad, pero siempre de manera progresiva.
El entrenamiento puede ser parte de tu rutina diaria, pero, si en verdad quieres mantenerte motivado y ver resultados, hay ciertos hábitos complementarios que debes priorizar. Más allá de una alimentación nutritiva, enfocada en el buen consumo de la proteína animal, actividades como la meditación te ayudarán a mantenerte concentrado y en calma.
Reduce el estrés. Te permite despejar y oxigenar la mente, ayudándote a poner las cosas en perspectiva.
Extensión de tríceps con elásticos Párate recto. Sostén una banda elástica con las plantas de los pies y toma los extremos por detrás de la espalda. Levanta lentamente hasta que las manos sobrepasen la nuca. Haz de 10 a 15 repeticiones.
Curl de bíceps con elásticos Párate recto, pisando una banda elástica. Sostén los extremos y levántalos hasta doblar los codos. Haz de 10 a 15 repeticiones.
Remo con elásticos Siéntate sobre una colchoneta, con las piernas levemente estiradas. Sostén una banda elástica con los pies y jala los extremos hacia atrás, como si estuvieras remando. Haz entre 10 y 15 repeticiones.
Flexiones de pecho con rodillas Ubícate boca abajo, apoya las rodillas en el piso y coloca las manos a la altura de los hombros. Desciende y levántate usando la fuerza del torso. Haz de 10 a 15 repeticiones.
Salto de cuerda Ubícate en un lugar cómodo en casa y realiza esta actividad en series de dos minutos.
RUTINA DE EJERCICIOS
Squats libres sin peso Abre las piernas a la altura de los hombros y desciende lo que más puedas, con las manos juntas. Levántate lentamente. Haz de 12 a 15 repeticiones.
Christian Ortega (Hache) Entrenador personal certificado Consulta privada al: 0998116769
FICHA DEL EXPERTO
Calentamiento y estiramiento
Squats
Flexiones de pecho con o sin rodillas asentadas sobre el suelo
Abdominales
Fondos para tríceps
CIRCUITO 2
Trota en el mismo lugar Ubícate en un espacio cómodo y empieza a trotar en el mismo sitio, levantando las rodillas hasta que toquen las palmas de las manos. Hazlo por dos minutos.
Curl de bíceps con ligas
Atrás quedaron los días en los que ignorar el ejercicio era algo común para muchas personas. Mantenerse activo es esencial para promover la salud integral, conservar el sistema inmunológico elevado, despejar la mente, ‘calibrar’ el sistema hormonal y garantizar que el organismo opere sin inconvenientes. Entrenar es clave para tu bienestar a corto y largo plazo. Es algo que debe ser parte de tu estilo de vida.
Complementa y conquista
Lo que el ejercicio hará por ti
Realízalo de cinco a 10 minutos.
Ubícate sobre una colchoneta con los pies a la altura de los hombros. Desciende hasta flexionar las rodillas y permanece en esta postura unos segundos. Luego regresa a la posición inicial. Realiza tres series de 10 a 15 repeticiones.
Ubícate boca abajo sobre una colchoneta, con los brazos abiertos a la altura de los hombros. Desciende y levántate usando la fuerza del torso. Si asientas las rodillas, el ejercicio será más fácil, pero menos efectivo. Haz tres a cuatro series de 12 repeticiones.
Tres a cuatro series de 12 a 20 repeticiones.
Ubícate de espaldas contra un sillón, extiende tus piernas y apoya tus manos en el filo de este. Desciende y levántate lentamente, usando la fuerza de los brazos. Realiza de tres a cuatro series de 12 repeticiones.
Párate sobre una colchoneta, pisando unas bandas elásticas y sostén los extremos. Levanta los brazos lentamente, hasta flexionarlos y regresa.Realiza tres a cuatro seriesde 12 a 15 repeticiones.
Realiza tres a cuatro series por cada circuito, con 15 segundos de descanso entre series.
Elevación de piernas En una colchoneta, acuéstate boca arriba. Sube las piernas hasta alcanzar un ángulo de 45 grados, mientras levantas el torso levemente. Haz de 10 a 15 repeticiones.
Burpees Realiza una sentadilla y una flexión de pecho, finalizando con un salto. Haz entre cinco y 10 repeticiones.
El especialista comenta que se puede realizar actividad física desde niños, e incluso infantes. “Existen centros de aprendizaje para edades tempranas, como natación. Estos reciben a niños muy pequeños. Recomiendo la práctica de estas actividades, siempre y cuando el profesional a cargo tenga todo el conocimiento necesario para impartir estas clases”. Por otro lado, existen personas mayores que, sin limitaciones, realizan actividades físicas sin importar su edad. Esto evidencia que el ejercicio es algo que se puede hacer toda la vida, considerando las capacidades de cada individuo.
A TODA EDAD
Asimismo, un buen descanso es fundamental. El experto indica que este es necesario para recuperarse y rendir bien durante el ejercicio. “Toda actividad que mejore nuestras capacidades serán recomendadas. Optimizarán el manejo de nuestro cuerpo, mejorando así nuestra inteligencia motora”. Un consejo clave que comparte es mantenerse constante durante las primeras semanas. Al ver los resultados, todo será más fácil y, además, poco a poco, se adquirirá el hábito de manera natural.
Ayuda con la producción y la sensibilidad a la insulina, además de que interviene en mantener el estrógeno y la testosterona estables.
Reduce la probabilidad de contraer enfermedades. Esto es trascendental por la situación que estamos atravesando.
Aumenta el apetito, pero es importante consumir los alimentos adecuados como complemento al entrenamiento.
Fortalece las articulaciones y la masa muscular. Así evitas lesiones.
Previene la pérdida de movilidad o destreza física. Esto es lo que usualmente nos incapacita progresivamente durante la vejez.
Mejora evidentemente la coordinación, resistencia, fuerza y equilibrio.
Mejora la capacidad pulmonar, gracias a que el cuerpo se acondiciona para obtener una mejor captación del oxígeno.
Se refuerza el sistema circulatorio, transportando de forma eficiente la sangre y el oxígeno a los órganos y los músculos.
Los beneficios de la caminata
Christian Ortega, entrenador personal, explica cómo puedes aprovechar esta actividad cotidiana para cuidar tu salud.
Un día de descanso.
Determina un paso intermedio con el que te sientas cómodo, pero notes que estás trabajando y consérvalo entre 15 y 30 minutos.
Realiza intervalos de un minuto a tres minutos de caminata ligera y un minuto a dos minutos de caminata a mayor intensidad. Mantén este intervalo de 15 a 30 minutos.
Inicia con una caminata ligera de entre tres a cinco minutos para entrar en calor. Luego, haz ejercicios de estiramiento.
CIRCUITO 1
RUTINA DE ACTIVIDAD
Un aspecto fundamental es la correcta alimentación, previa al entrenamiento. Esta debe darse entre 30 minutos a una hora antes de iniciar la actividad física. Es apropiado llevar un aproximado de un cuarto de litro de agua para ingerirlo de manera paulatina durante el recorrido.
Para complementar
Un aspecto fundamental para que la caminata sea adecuada es prestar atención al pisado. Lo ideal es iniciar asentando el talón, de manera firme pero ligera, con el pie completamente extendido. Luego, de manera progresiva, toda la planta del pie y, finalmente, los dedos. Estos servirán de impulso para dar el siguiente paso.
Lo que debes tener en cuenta
Es un acto que está intrínseco en las personas, el cual favorece notablemente al organismo. La caminata es una excelente actividad cardiovascular, perfecta para todo tipo de individuos, si se la realiza de forma adecuada.
Al caminar estarás dando estímulos al cuerpo para que mejore la circulación sanguínea. Este es su beneficio principal, pero también interviene en la tonificación muscular, la reducción del estrés, el mejoramiento de la capacidad aeróbica y la disminución del colesterol malo, entre otros. Hacer esta actividad de forma habitual mejorará la calidad de vida de quien la practique.
Por otro lado, así sea considerada una actividad simple, la caminata sigue siendo un ejercicio y el experto recomienda que se tomen en cuenta precauciones, como el calentamiento y estiramiento. “Puedes calentar realizando el mismo ejercicio de caminata, tomando en cuenta que solo se realizará de tres a cinco minutos, para proceder a estirar y luego iniciar con el ejercicio en concreto. Mantenerte hidratado correctamente antes, durante y después de la actividad física es indispensable”.
Si quieres partir de la caminata para iniciar con un plan de acondicionamiento físico, el entrenador aconseja combinarla con ejercicios de natación. Es una actividad perfectamente complementaria, que brinda un estímulo similar, pero está enfocado en el tren superior.
Es una excelente opción para iniciar con un entrenamiento cardiovascular. El especialista explica que, si quieres que la caminata cuente como ejercicio, lo ideal es mantenerse entre 30 minutos y una hora, andando con un ritmo moderado, para luego ascender a un paso rápido o variar la intensidad en intervalos altos y bajos. “Todo depende de la cantidad de esfuerzo físico al que el cuerpo esté acostumbrado”.
Si quieres ir progresando, además ir más rápido, puedes desarrollar la caminata en una pendiente o subir gradas, lo que trabaja otros músculos a mayor intensidad. Adicionalmente, acompañar el ejercicio con un par de mancuernas de una a tres libras es una excelente alternativa. Así trabajas de manera gradual tu tren superior. Se recomienda tomar en cuenta estos aspectos e ir probando distintas configuraciones para comprender cuál se ajusta mejor a tus intereses.
Prepárate
Como lo más común es hacerla en exteriores, si se la realiza en un día soleado, hay que tomar precauciones adicionales: aplicar protector solar y usar una gorra. Asimismo, se debe usar ropa cómoda y zapatos adecuados. Son aspectos que provocarán que la sesión sea agradable y reconfortante. De esta manera, cuidarás tu cuerpo desde la piel, los órganos e incluso las articulaciones.
De igual forma, meditar te ayudará a mantenerte concentrado y en calma. “El descanso es necesario para rendir bien durante la actividad física. Por ello, es básico dormir de siete a nueve horas cada noche”.
Actividad
paso moderado
familia
ARMONÍA /
Tu aporte ecológico
Como humanidad, estamos viviendo tiempos de gran transformación. Hemos sido removidos de nuestra comodidad y de nuestra zona conocida. La rutina diaria, hábitos y costumbres se han modificado. Somos enfrentados a situaciones difíciles, que generan impacto en nuestras vidas a todo nivel: mental y emocional, familiar, económico, social y ambiental.
Déjate transformar por las adversidadesde la vida
RUTINAS
Los grandes cambios vienen acompañados de grandes desafíos. El más importante es descubrir que en tu interior tienes el potencial para alcanzar todo lo que te propongas.
El encierro, la enfermedad, la pérdida de seres queridos, la pérdida de estabilidad laboral y económica son grandes retos que nos presenta la vida para descubrir la mejor versión de nosotros mismos.
Verónica Zambrano B. Psicóloga Consulta privada al: 099 560 1071 Facebook: Verónica-Zambrano-Brandt-Psicóloga Instagram: @veronicazambrano_brandt
Por: Verónica Zambrano B., Psicóloga
Las adversidades son el motor
Cuando el nivel de malestar o sufrimiento que experimentas es mayor que el miedo al cambio, te atreves a dar el paso para salir de tu zona de seguridad. La “incomodidad del capullo” te impulsa a crecer, a transformarte. Te das cuenta que ya no tienes nada que perder, entonces te armas de coraje y valentía. No quieres seguir arrastrándote, solo quieres volar, alcanzar los sueños de tu corazón y contagiar la luz que descubres en tu interior.
“Cuando la oruga pensó que era su fin, se convirtió en mariposa”
En el proceso de metamorfosis de una mariposa, es la crisálida la que experimenta, dentro del capullo, la transformación. La oruga ha dejado de ser oruga, se ha desplegado todo el potencial contenido en su material genético. Ese pequeño ser ha dejado de arrastrarse, ahora puede volar, algo que era inimaginable en su anterior condición. Y ahora se encarga de la polinización, facilitando que la vida en la tierra continúe.
Puedes ser resiliente y descubrir tus dones y talentos
La resiliencia es la capacidad de enfrentar las situaciones difíciles de la vida y salir fortalecido de ellas. Abraza tu dolor y transfórmalo en la fuerza motora que te impulsa a descubrirte, a darte cuenta de lo que estás hecho. Reconoce tus dones y talentos, aprópiate de ellos y ponlos al servicio.
Frente a cualquier crisis tienes dos opciones
La primera es permanecer en la queja, resistirte al cambio y quedarte estancado. Y la segunda es aceptar lo que está sucediendo, agradecer por la oportunidad de crecimiento y dejarte transformar. Tienes la posibilidad de ser reactivo o ser proactivo y permitir que fluya tu creatividad, tu intuición y tu sabiduría interior. La decisión es solamente tuya.
Cada adversidad encierra un aprendizaje. Todo tiene un sentido en el gran rompecabezas de la existencia. La vida se encarga de pulirte, te acomoda -o tal vez sea mejor decir te desacomoda- todo, de tal forma que aquello que no es esencial empieza a caer de capa en capa. Te enfrenta a replantearte prioridades, a valorar aquello que dabas por sentado. Te invita a mirarte, a observar tus esquemas mentales y tus programaciones limitantes. Te desafía a romper paradigmas, a creer que lo imposible es posible. Te invita a vaciarte para conectarte con tu esencia, con tu verdadero ser.
La vida es una escuela
TELETRABAJO
Prácticas a favor del ambiente
Apoya a tus niños desde la conexión afectiva
Pronaca 2020. Todos los Derechos Reservados.
Cuida tu salud al trabAjar desde casa
La modalidad del trabajo en casa es ahora algo normal para los ecuatorianos. Las diversas tecnologías a las que tenemos acceso han permitido que muchas empresas ejecuten esta nueva forma de laborar, debido a la emergencia. Proceder de esta manera trae una serie de desafíos para los colaboradores, como largas jornadas y malas posturas. Si deseas mitigar el impacto que representa el teletrabajo en tu salud y tu estado de ánimo, ten en cuenta los siguientes consejos:
Si realizas teletrabajo, te damos unos tips para que seas más eficiente y cuides tu salud, tanto física como mental.
en familia
armonía /
CUIDA TU SALUD AL TRABAJAR DESDE CASA
Si tu mascota hace esto, considérate afortunado. Significa que te considera parte de su familia y que su amor por ti es tal que está “marcando su territorio” contigo.
Se sienta a tus pies
Esta es tal vez la muestra de cariño más evidente para ti. Si, cada vez que entras a casa, tu perro no puede contener su emoción, salta, ladra y mueve la cola, está manifestando la alegría que siente porque has regresado.
Se emociona cuando llegas
Muchas veces estamos tan concentrados en el trabajo que olvidamos detenernos por unos minutos para despejar la mente. Por ello, realizar pausas activas es de suma importancia. Te aconsejamos que te detengas al menos una vez por hora por un tiempo mínimo de cinco minutos. Aprovecha este instante para hacer ejercicios de estiramiento, tomar agua y comer un refrigerio nutritivo. Los frutos secos como nueces o almendras son una buena opción. Colocar una alarma en el celular te ayudará a percatarte de que llegó el momento de este descanso breve.
Realiza pausas activas
La postura es fundamental
Los doctores recomiendan que cuides la ergonomía a la hora de laborar desde casa, adaptando el espacio a tus características físicas. Primero que nada, debes colocar un cojín en la silla en la que te vayas a sentar para mejorar la comodidad. El borde superior de la pantalla del computador debe estar a la altura de tu mirada. Puedes colocar libros o carpetas para elevarlo. Apoya los antebrazos en el escritorio, de manera que formen un ángulo de 90° y asienta los pies en el piso. Si no lo alcanzas al sentarte, coloca una grada o un cartón. Evita el impulso de jorobarte al trabajar e intenta sentarte recto en la silla. Puedes ubicar un almohadón en el espaldar.
Los expertos recomiendan que determines un espacio para el trabajo. Este debe ser bien iluminado, ventilado y con una buena conexión a la Internet. Asegúrate de que sea libre de distracciones. Piensa en este lugar de la casa como si fuera tu oficina. Es un área para ser productivos y cumplir con los objetivos laborales.
Cuida el espacio
Debes saber que este acto, natural para las personas, es incómodo para tu mascota. Si lo abrazas con frecuencia y se deja, es porque tu can es inteligente, confía en ti y sabe que te agrada mostrarle amor de esa manera, aunque a él le desagrade.
Deja que lo abraces
Asume que tus días de teletrabajo son equivalentes a una jornada normal en la oficina. Esto significa que cuentas con tiempo para el almuerzo, descansos y una hora de salida. Ponte de acuerdo con tus jefes, establece un horario para todas estas actividades y respétalo. Pasar todo el día trabajando en pijama, tomarte apenas unos minutos para comer o laborar hasta altas horas de la noche terminará siendo contraproducente para tu salud en todo sentido. Debes encontrar el equilibrio entre tu vida familiar y tu vida profesional.
Define horarios
Un cambio de perspectiva
Comprometidos ante la adversidad
¡Inicia con el ejercicio ahora! Una herramienta útil para entrenar
Apoya a tus niños desde la conexión afectiva Cuida tu salud al trabajar desde casa Prácticas a favor del ambiente El amor de tu can
Cuida la salud de tus niños desde la alimentación PROTEÍNA: Tu gran aliada nutricional Recetas
AMBIENTE
Los caprichos de tu can
Esto significa que los empaques deben elaborarse pensando en generar el menor impacto posible, a base de materiales provenientes de recursos renovables. Además, los fabricamos con el propósito de alargar su vida útil, mediante la posibilidad de reutilizarlos y reciclarlos. En nuestra ardua tarea de generar productos de calidad y amigables con el ambiente, hemos reemplazado las bandejas de poliestireno de las líneas Mr. Pollo, Mr. Chancho y Mr. Pavo por contenedores PET, que son 100% reciclables y reutilizables. Esto quiere decir que se evita la generación de desechos después de darles un solo uso.
¡Únete al cambio! Los empaques de nuestros productos son una herramienta para disminuir el desperdicio. Te enseñamos cómo aprovecharlos.
Al depositarlas en basureros específicos, las baterías serán llevadas a lugares donde gestores calificados sabrán qué hacer con ellas.
Cuando cuentes con una cantidad considerable, llévalas a un centro de acopio, los cuales están presentes en la mayoría de centros urbanos del país. Usualmente están localizados en supermercados o centros comerciales. Si no sabes dónde encontrar uno, sondea en la Internet o llama a tu alcaldía para que te informen.
Destina un contenedor específico para guardar todas las pilas que ya no te sirvan. Puede ser una botella de plástico bien seca.
LO QUE DEBES HACER
Si tienes algunas baterías en casa que no has desechado, este es el momento de hacerlo. Te indicamos cómo debes proceder:
Evita la compra de baterías piratas. Son severamente tóxicas y, usualmente, no están fabricadas con la cobertura de metal. Este componente es el que hace que su uso sea seguro. Sin embargo, es importante recalcar que la mejor solución es prescindir de su uso, si te es posible.
Una solución a mediano plazo puede ser el adquirir pilas recargables. Como su vida útil es más larga, esta es la opción más ecológica. Al usarlas, estarás evitando la compra de entre 300 y 500 baterías descartables. Así, mantienes a tus electrónicos funcionando y evitas la adquisición sin control de este ítem altamente contaminante.
Te invitamos a que reutilices nuestras nuevas bandejas. Las puedes hacer parte de tu hogar, de tu trabajo, etc.
En PRONACA el concepto ‘diseñar para reciclar’ es una estrategia que hemos implementado para fortalecer la economía circular, ya que todo proyecto de desarrollo ambiental dentro de la empresa pasa por varias etapas: desde la idea inicial que da solución a una necesidad, hasta la gestión del residuo final, que se genera tras ser consumido por el público. Nuestro gran reto es generar en cada consumidor una conciencia ambiental progresiva conforme a la reciclabilidad y reúso de los envases. Estamos seguros de que, por medio de estas recomendaciones, la disminución de la generación de residuos e impacto ambiental dentro de cada hogar será cada vez menor. ¡Manos a la obra!
El Ecuador enfrenta dos grandes retos día a día: el cambio climático y el desarrollo sostenible. Por ello, es cada vez más transcendental que reduzcamos el impacto ambiental de nuestras actividades. Puedes aportar con esta meta mediante la elaboración y el consumo de productos y servicios ecoamigables. La responsabilidad con el ambiente es sinónimo de competitividad. Desde PRONACA, nos exigimos innovar en los procesos de fabricación de nuestros productos. El diseño de envases y envolturas es ahora un desafío de investigación y desarrollo. Lo hacemos para satisfacer los requisitos técnicos, del consumidor y, sobre todo, ambientales.
Úsalas como macetas o semilleros para hortalizas.
Pueden ser un buen organizador de herramientas.
Organizador para tus accesorios de baño, aseo y limpieza.
Aquí te proponemos algunas actividades que te ayudarán a ahorrar dinero y que contribuyen al cuidado del planeta.
Bandeja para colocar alimentos y otros utensilios.
Porta cubiertos, organizador de maquillaje o un implemento de decoración.
Contenedor para tus lápices en el escritorio.
Bandeja para depositar la esponja y el jabón lavaplatos.
Organizador de artículos para el cabello como cepillos y vinchas.
Contenedor de hilos, agujas y otros ítems de costura.
mascotas
IR AL INICIO
ELIGE LA MEJOR DIETA PARA TU PERRO
Lo más seguro es que tu mascota sabe que es un miembro más de la familia y usa su posición privilegiada como el ‘mimado de la casa’ para obtener lo que desea. Los perros son animales inteligentes y ponen a prueba los límites de sus amos. Si tu hijo peludo está adoptando comportamientos caprichosos como los que detallamos a continuación, te damos algunas soluciones.
Si tu mejor amigo de cuatro patas está rebelde, hay estrategias para modificar ciertos comportamientos comunes.
Para que tu can y tú se ganen todos los aplausos de la familia, te indicamos los adiestramientos más sencillos que puedes poner en práctica.
A la hora de descansar, los perros buscan un lugar en el que se sientan seguros. Ellos duermen en manada y, si lo hace cerca de ti, es porque te tiene afecto. Considera que eres un apoyo dentro de la familia.
Duerme contigo
Te trae sus juguetes
Lanzarle su pelota favorita una y otra vez por horas, sin que se canse, puede ser una de las actividades más tediosas para ti. Sin embargo, tu perro lo percibe diferente. Está compartiendo contigo una de sus posesiones más preciadas.
Si tu perro ya estaba entrenado y esta costumbre ha vuelto, debes saber que sus causas pueden ser varias. Es posible que esté marcando su territorio, que se sienta ansioso si te vas de casa o que se emocione mucho cuando regreses. También puede ser que fue mal entrenado o que no lo estés paseando con la frecuencia ideal. Si el problema se sale de control, lo ideal es buscar la ayuda del especialista. Recuerda que, si esto sucede, hay que evitar enojarse. Que la reprimenda o el adiestramiento sea en forma positiva.
Hace sus necesidades dentro de casa
Los canes son altamente sensibles y tienen la capacidad de percibir si algo te aqueja. Pueden interpretar tu estado anímico sin problema. Están contigo en las buenas y en las malas. Si tienes un dolor físico o emocional, se percatan de ello y te acompañan.
Te acompaña cuando te sientes mal
Aunque usualmente los canes aman el agua y disfrutan del baño, puede ser que tu amigo le tema o no se deje bañar. Si este es el caso, es tu misión hacer que esta actividad sea lo más divertida posible para ambos. Intenta que el agua esté tibia y mantenla fuera de sus oídos u ojos. Prémialo cada vez que permanezca sentado o esté quieto. Así lo asociará como buen comportamiento. Es mejor usar una jarra para mojarlo o enjuagarlo. De esta manera no se asusta por el ruido de la llave abierta. Prémialo una vez más al finalizar.
No se deja bañar
Esta es una de las circunstancias más comunes, que suele suceder cuando compartes tu “comida de humanos” con tu mascota. Si colocas su comida en su plato de perro a la hora en que la familia almuerza o cena, tu can la ignora y, a su manera, pide que le compartan el menú familiar. Puedes hacer su comida más apetitosa si viertes un poco de caldo de pollo o trozos de carne. Toma en cuenta que también es posible que tu perro esté sin apetito, con parásitos o indigestión. Si no come en 24 horas, es mejor llamar al veterinario.
No quiere comer
el buen comer
RECETAS /
VER MÁS RECETAS
ACCIONES A FAVOR DEL PLANETA
494 calorías por porción
45 minutos
4 porciones
PREPARACIÓN
• Cocine el arroz como de costumbre. Adobe las chuletas con el aliño y reserve. • Aparte, en un recipiente, coloque el arroz cocido y la menestra de lenteja. • Mezcle bien y caliente en el microondas por 2 minutos. • Agregue la cebolla blanca picada, culantro y queso. Integre bien para que el queso se derrita con el calor. • Aparte, caliente una parrilla y coloque aceite. Dore las chuletas. • Sirva el arroz moro acompañado de las chuletas y ensalada de tomate y lechuga con aceite de oliva.
1 libra de chuletas en bandeja Mr. Chancho 1 cucharada de aceite de girasol Gustadina ½ lata de menestra de lentejas Gustadina 2 cucharadas de aliño Gustadina 1 taza de arroz ¼ de taza de queso costeño cortado en cubitos ½ cebolla blanca picada 2 cucharadas de culantro picado
INGREDIENTES
DESCARGA LA RECETA
20 minutos
5 porciones
• Caliente la fritada en aceite, a fuego medio, por 10 minutos. Remueva constantemente. • En una ensaladera mezcle la cebolla, tomate, culantro, vinagre, aceite, sal y pimienta. • Para servir, en un plato coloque una porción de fritada, acompañada con la ensalada y yuca frita.
1 funda de fritada lista Fritz 2 cucharadas de aceite de girasol Gustadina 1 cucharadita de vinagre blanco Gustadina ½ cebolla paiteña picada en tiras finas 1 cucharadita de culantro picado 2 tomates riñón cortados 1 pizca de sal y pimienta negra
10 minutos
6 porciones
• Escurra el líquido de la lata, llévelo a una sartén, dórelo y reserve. • Aparte, realice un refrito con ajo y fréjol. Una vez listos apástelos para formar una pasta densa. • Prepare un pico de gallo con la cebolla paiteña, pimiento, tomate, limón, sal, pimienta y culantro. • Caliente las tortillas de maíz y arme los tacos colocando la lechuga, fréjol, cerdo desmechado, aguacate y pico de gallo. • Decore con queso y si gusta puede acompañar con salsa picante.
2 latas de cerdo desmechado Plumrose 1 lata de fréjol rojo Gustadina 1 cucharadita de ajo picado ¾ de taza de queso para tacos o 6 tortillas de maíz duras 2 aguacates cortados 1 tomate riñón cortado 1 pimiento verde asado 1 ½ taza de lechuga criolla cortada 1 cebolla paiteña cortada 1 cucharadita de culantro picado 1 cucharadita de zumo de limón Sal y pimienta al gusto
• En una sartén con aceite sofría la cebolla, tomates, y perejil. Agregue sal, pimienta, pollo y fría. • Añada el caldo, las arvejas y reduzca. • Incorpore las papas y zanahorias. • Continúe la cocción hasta que todos los ingredientes estén listos. • Retire y sirva.
1 bandeja de piernitas Mr. Pollo 2 cucharadas de aceite de girasol Gustadina 2 tazas de caldo de pollo Gustadina ¾ de taza de arveja 4 papas medianas cortadas en cubos 1 taza de zanahorias peladas y cortadas en rodajas 3 cucharadas de tomate riñón picado 1 cucharadita de perejil liso picado ½ taza de cebolla perla picada Sal y pimienta al gusto
8 porciones
• En una olla, dore el pollo en aceite con sal y pimienta. Retírelo y reserve. • En la misma olla sofría el ajo, cebolla, champiñones, pimientos y tomates por cinco minutos. • Añada el puré de tomate junto con el vino. • Cocine hasta reducir e incorpore las hierbas y dos tazas de agua. • Regrese el pollo a la olla, tape y cocine. • Una vez listo, retire y sirva.
1 funda de Mr. Pollo 3 cucharadas de puré de tomate Gustadina 4 cucharadas de aceite de girasol Gustadina 1 taza de champiñones naturales en cuartos ½ taza de vino blanco ½ cucharadita de romero seco ½ cucharadita de orégano seco 2 tomates riñón picados 1 pimiento verde en tiras 2 cebollas perla en tiras 1 diente de ajo picado Sal y pimienta al gusto
35 minutos
10 porciones
• En una sartén desgrase el tocino y mezcle la cebolla, ajo, laurel, tomillo, perejil y salpimiente. • Mezcle la salsa bechamel con queso rallado e incorpore a la mezcla anterior. • Adicione el pollo. • Rellene los canelones, bañe con la salsa y cubra con queso. • Hornéelos por 25 minutos. • Retire y sirva.
2 latas de pollo desmechado Plumrose 1 paquete de tocineta ahumada picada Fritz 2 tazas de queso mozzarella rallado 2 tazas de salsa bechamel 2 ramas de tomillo 2 hojas de laurel 1 paquete de 400 gramos de canelones 1 cucharadita de perejil liso picado 2 cebollas perla picadas 2 dientes de ajo picados 1 pizca de sal y pimienta
COSTILLAS DE CERDO CON SALSA BBQ DE UVILLA
240 minutos
• Para realizar la marinada, en un recipiente mezcle tres cucharadas de sal, una pizca de pimienta, cebolla en polvo, ajo en polvo, mostaza en polvo, paprika y azúcar morena. Adobe las costillas con esta mezcla. • Cubra la bandeja con papel aluminio y deje reposar por lo menos por 12 horas. Si no dispone del tiempo puede proceder inmediatamente. Llévelas al horno precalentado a 1300C y hornee por cuatro horas. • Para preparar la salsa BBQ de uvilla, en un recipiente mezcle la salsa, mermelada de uvilla y una pizca de sal. • Pincele las costillas con esta salsa BBQ cuando las retire del horno y agregue unas gotitas de vinagre. • Regrese las costillas al horno por 10 minutos más. • Para preparar la ensalada, encurta la cebolla con sal, aceite y zumo de limón. Luego mezcle con los tomates, uvillas y aguacate. •Sirva las costillas con papas al horno y ensalada.
1 bandeja de costillas Mr. Chancho 1 cucharadita de aceite de girasol oliva Gustadina 1 cucharada de vinagre blanco Gustadina ½ taza de salsa BBQ ahumada Gustadina ½ frasco de mermelada de uvilla Rubino 2 cucharadas de cebolla en polvo 2 cucharadas de ajo en polvo 1 cucharada de mostaza en polvo 3 cucharadas de paprika 3 cucharadas de azúcar morena 1 aguacate cortado en cubos 2 tazas de tomate cherry cortado en mitades 1 cebolla paiteña cortado en pluma 1 cucharada de zumo de limón ½ taza de uvillas cortadas a la mitad 4 cucharadas de sal 1 pizca de pimienta negra
Cuida la salud de tus niños desde la alimentación Proteína: tu gran aliada nutricional Recetas
TIGRILLO
30 minutos
• Corte la grasa en cuadros grandes y fríalos con sal y agua hasta que queden en chicharrón. • Trocee los verdes, cocínelos con sal y muélalos. • Aparte, sofría en la mantequilla la cebolla y rectifique sal. • Fría los huevos, adicione el aceite de los chicharrones, verde y revuelva con el perejil y culantro. • Añada el chicharrón, queso y mezcle bien. Sirva caliente.
1 ½ funda de grasa chicharrón Mr. Chancho 2 huevos Indaves 1 taza de queso fresco sin sal 1 cucharada de mantequilla 3 plátanos verdes 4 cucharadas de cebolla blanca picada 1 cucharadita de culantro picado 1 cucharadita de perejil liso picado 1 pizca de sal y pimienta
