»Millään muulla traktorilla ei ole yhtä mahtavaa soundia«
Kun Michel Allmrodt ei nukahtanut vauvana, veivät hänen vanhempansa hänet aina traktoriajelulle. Koneen ääni sai nykyisen viljelijän ja saksalaisen Youtube-tähden nukahtamaan välittömästi. Michel Allmrodt, paremmin tunnettu nimellä ”Michel Deere”, alkoi siis rakastaa John Deere -traktoreita kirjaimellisesti ottaen jo kehdosta pitäen. ”Olemme luottaneet John Deere -traktoreihin tilallamme jo vuosikymmenien ajan. Minä kasvoin näiden koneiden kanssa.” Michel ajoi traktoria itse ensimmäisen kerran isänsä sylissä 9-vuotiaana. Myöhemmin, saatuaan traktorikortin, hän alkoi huvikseen tehdä traktorivideoita. Nykyisin 29-vuotias viljelijä käsittelee YouTube-vlogissaan maatalouden päivänpolttavia aiheita sekä jakaa seuraajiensa kanssa intohimoaan John Deere -koneisiin. ”Koska millään muulla traktorilla ei ole yhtä mahtavaa soundia!”
Rehumaissilla on mahdollisuutensa
Maissiin kohdistuva kiinnostus nurmisäilörehun täydentäjänä on selvässä kasvussa.
»sopeutumisstrateGia jokaiselle tilalle«
Syyskuusta 2016 huhtikuuhun 2020 kestänyt eurooppalainen LIFE-hanke ”AgriAdapt” käsitteli sopeutumista ilmastonmuutokseen.
Riittävästi vettä
Yleisesti ottaen isossa osassa Eurooppaa saadaan jatkossakin kasvien kannalta tarpeeksi sadetta.
Täydellinen pari Provencesta
Laventeli ja einkornvehnä ovat täydellinen pari.
»Laser on tulossa«
Hannoverin Laserkeskuksen (Laser Zentrum Hannover e.V.) biofyysikko Merve Wollweber kehittää laseriin perustuvaa rikkakasvintorjuntajärjestelmää.
Vettä varastoon kuivuuden varalta
Viljelijät Ruotsissa, Ranskassa ja Saksassa yrittävät varastoida vettä silloin, kun sitä on saatavilla, käytettäväksi kasteluun kuivina kesäkuukausina.
Jyvien rikkoutuminen hallinnassa
Rikkinäiset, haljenneet tai muuten vaurioituneet jyvät voivat tulla viljelijälle kalliiksi.
»Loppujen lopuksi tärkeintä on asiakkaan tyytyväisyys «
Uusi John Deere 6M -traktori tarjoaa erinomaisen näkyvyyden, ketteryyden ja suuren kantavuuden maantielle, pellolle ja tilakeskuksen ajoihin.
Nemon puutarha
Ocean Reef -yhtiö kokeilee vedenalaista viljelyä Italian Rivieralla.
Maa- ja metsätalous sopivat yhteen
Suomessa on tuotannollista metsämaata hieman yli 20 M ha, jonka puuvaranto on vakaassa kasvussa ollen nyt 2,5 miljardia m³.
INFORMACION GENERAL | PRIVACIDAD Y DATOS
Puede obtener más información en:
sitio we | | |
Localizador de concesionarios
Proteína para alimentación Entrevista Proteínas Ilustración Proteínas Desarrollo rural Entrevista Electrificación
Revolución verde Maíz autofertilizante Entrevista Electrificación Tractor híbrido Karanja
VAKO
Nemos Garden
Ocean Reef eksperimenterer med dyrkning under vand ved den italienske riviera.
»Kunden skal være tilfreds, når dagen er slut«
Den nye 6M traktor fra John Deere har fremragende udsynsforhold, er smidig og har stor lastkapacitet på vejen, i marken og på gården.
Knækkede kerner under kontrol
Knækkede kerner kan sammen med spaltede og afskallede kerner koste landmændene dyrt.
»Laseren kommer«
Merve Wollweber, biofysiker ved Laser Zentrum Hannover e.V. (Hannover Laser Center), arbejder på at udvikle et laserbaseret ukrudtssystem.
To der går godt i spænd i Provence
Lavendel og enkornhvede passer godt sammen.
Lille ø med livlige somre
Søren og Helle Svennesen driver det eneste landbrug på Barsø i den sydlige del af Lillebælt.
Laver vin i topklasse
Hvad har 500 ha grovsandet jord omkring landsbyen Dons ved Kolding til fælles med Bordeaux og Bourgogne i Frankrig?
DER ER VAND NOK
Samlet set vil der fortsat i store dele af Europa falde tilstrækkelig med regn til planterne.
»Sopeutumisstrategia jokaiselle tilalle«
»Maan pitäisi pysyä kasvipeitteisenä kuivumisen estämiseksi.«
Peter Kaim
»Kosteikko lisää biodiversiteettiä.«
Nicklas Göransson
Antony Carbiener
»Sademäärä vaihtelee paljon vuoden aikana.«
Ilmaston lämpeneminen
esä 2018: Ruotsissa tehdään uusia lämpöennätyksiä lähes päivittäin. Jollain alueilla ei ole satanut kolmeen viikkoon, mikä ei ole tavallista pohjoisessa ilmastossa. Nicklas Göransson, joka viljelee perunaa, sipulia, porkkanaa ja viljoja 300 hehtaarin alalla, näkee satojensa alenevan neljänneksellä tämän kauden aikana. Hänen sadetuskalustonsa ei riitä kompensoimaan lämpöaallon vaikutuksia, koska vettä ei ole saatavana tarpeeksi. ”Emme pystyneet kastelemaan viljoja”, hän muistelee vuotta myöhemmin.Göranssonin perunasato oli vain 30-40 t/ha, 10 t vähemmän kuin mitä hän odotti. Sipulia tuli 40 t/ha tavallisen 50 tonnin sijasta. Ohrasato tippui 25 %. Hänellä meni silti paremmin kuin monilla kollegoillaan – maatalousosuuskunta Lantmännenin mukaan Ruotsin viljasadot tippuivat 45 % vuonna 2018.
Kuivuus aiheuttaa ongelmia yhä useammalle viljelijälle ympäri Eurooppaa. Euroopan ympäristökeskuksen pahimpien ilmastoskenaarioiden mukaan kahden viime vuoden kaltaiset lämpöjaksot, tai jopa pahemmat, voivat toistua kahden vuoden välein seuraavien 30 vuoden aikana. Tämä lisäisi kastelutarvetta 25 % vuoteen 2100 mennessä. Maanosan eteläosissa kastelemattomien peltojen satojen voitaisiin odottaa tippuvan jopa 50 %. Tilanne on huolestuttava. Tästä huolimatta vuotuisten keskimääräisten sademäärien ennustetaan pysyvän samoina, tai jopa kasvavan joillain alueilla (ks. kuvaaja s. 13). Tämän vuoksi veden säilöminen silloin, kun sitä on saatavilla, on luonnollinen ratkaisu. Tähän on monia eri vaihtoehtoja, kuten varastoaltaat tai viljelytekniset menetelmät, ja yhä useammat viljelijät harkitsevat niiden käyttöönottoa.
Ruotsi: investointi tulevaisuuteen
Nicklas Göransson aloitti vedenvarastointijärjestelmänsä rakennustyöt vuoden 2018 alussa ja ne valmistuivat vuotta myöhemmin. Järjestelmä muodostuu 30 000 m³ altaasta, joka on yhdistetty kosteikkoon ja läheiseen Helgeånjokeen. Kuivatusvedet kerätään altaaseen. Jos allas täyttyy, johdetaan ylimääräinen vesi putkea pitkin kosteikkoon, joka on yhteydessä jokeen. Jos taas sadevedet eivät riitä altaan ja kosteikon täyttämiseen, voidaan käyttää jokivettä. ”Se on investointi tulevaisuuteen”, sanoo tuottaja. Kaksi kolmannesta Göranssonin käyttämästä kasteluvedestä tulee yhä itse tehdystä porakaivosta, mutta myös läheinen Kristianstadin kaupunki suunnittelee pohjaveden käyttämistä. Göransson olettaa, että vedenotolle asetetaan jossain vaiheessa kiintiöt. ”Ennen varastoaltaan rakentamista olin paljon riippuvaisempi tulevista säädöksistä ja rajoituksista. ”Tuottaja alleviivaa ratkaisunsa kestävyyttä: ”Pitkällä tähtäimellä ei olisi kestävää käyttää pelkästään juomakelpoista vettä viljelykasviemme kasteluun. En saa käyttää enempää vettä kuin mitä tilani tuottaa.” Kosteikon koko on 2,5 ha ja sen perustaminen maksoi 240 000 €, josta 90 % katettiin hankkeeseen myönnetyllä avustuksella. ”Kosteikko lisää biodiversiteettiä”, sanoo Göransson.
Myöskään Ranska ei ole säästynyt kuivuuksilta. Sikäläisen viljelijäjärjestön FNSEA:n mukaan kuivuus aiheutti yksin vuonna 2019 arviolta 80 miljoonan euron taloudelliset tappiot. Nuori viljelijä Anthony Carbiener Printzheimista, Alsacen alueelta, voi allekirjoittaa tämän. Hän hoitaa 91 hehtaarin vihannestilaa yhdessä vanhempiensa kanssa. Viljelykasvit kuten kurpitsat, kaalit, lehtisalaatti ja parsa ovat herkkiä ilmaston vaihteluille. ”Tilalla aloitettiin kaupallinen vihannesviljely vuonna 2000”, kertoo Anthony Carbiener. ”Emme koskaan tarvinneet kastelua ennen vuotta 2003. Nyt meiltä on loppunut vesi.” Ensimmäiset ongelmat kuivuuden kanssa alkoivat vuonna 2014. ”Vuodesta 2017 eteenpäin vaikeudet ovat olleet suuria.” Kasveihin vaikuttaa veden puutteen lisäksi kuumuus, jolta suojautumiseen ei ole keinoja. ”Kukkivat kasvit kärsivät eniten. Viimeisen lämpöaallon aikana ne alkoivat lakastua jo kello kymmeneltä aamulla.” Kasvihuoneessa, jossa perhe kasvattaa tomaattia, paprikaa ja munakoisoa suoramyyntiä varten, lämpötila nousi 70 celsiusasteeseen. Vuonna 2018, menetettyään juuri 70 % sadostaan, viljelijäperhe päätti rakentaa varastoaltaan kasteluvedelle. ”Ongelmana on, ettei Printzheimin alueella juuri ole pohjavesiä. Yritimme porata kaivoa, mutta meidän olisi pitänyt mennä 600 metrin syvyyteen, jotta olisimme saaneet vettä tarvitsemamme 70 m³ tunnissa. Sen sijaan perhe investoi 55 000 € viisi metriä syvään, 60 x 60 m altaaseen, jonka reunat laskevat 35 asteen kulmassa. Tuloksena saatu 12 500 m³ allas ei ole sen vähempää kuin ”suurin keinotekoinen allas alueella”, Anthony kertoo. Allas täyttyy runsaiden talvisateiden ja ympäröivän 150 hehtaarin kuivatusvesien ansiosta itsestään.
Ranska: veden varastointia vihannestilalla
”Sademäärä vaihtelee paljon vuoden mittaan”, havainnoi vihannesviljelijä. Tämän haastattelun aikana, keskellä kaalin sadonkorjuuaikaa, rajut sateet vaikeuttivat sadonkorjuutta. Myös pelloille pääseminen keväällä on muuttumassa yhä vaikeammaksi. ”Huhtikuun alussa oli pitkä lämmin jakso, jota seurasi toukokuun alussa rankka sadejakso. Toukokuun 15. päivän jälkeen satoi seuraavan kerran syyskuussa. Tämä on ollut toistuva kuvio jo useiden vuosien ajan. ”Altaan avulla pystytään kastelemaan vuodesta riippuen 7-15 hehtaarin ala. Se ei ole takuuvarma ratkaisu kuivuutta vastaan, mutta antaa enemmän liikkumatilaa. ”Vesitilavuus mahdollistaisi isomman kastelualan, mutta seuraavat lohkot ovat 4 kilometrin päässä. Veden pumppaaminen sinne olisi liian kallista. Siksi meidän on optimoitava viljelykiertoamme.” Toinen vaihtoehto on veden säilyttäminen maassa. ”Aloimme kattaa kesäkurpitsaa rikkakasvien torjumiseksi ja huomasimme samalla sen vaikutuksen kosteuden säilymiseen.” Nykyään tilalla käytetään kesäkurpitsan viljelyssä systemaattisesti 1,5 metrin katemuovia sekä tihkukastelua. ”Jos kesäkurpitsan kasvu häiriintyy, tulee hedelmistä epämuodostuneita ja niitä on mahdoton myydä.” Tämän menetelmän avulla kasteluveden tarve on voitu puolittaa. Tilalla on myös useamman vuoden ajan yritetty kasvattaa maaperän orgaanisen aineksen pitoisuutta. ”Levitämme kaupallisessa puutarhatuotannossa oleville pelloillemme 60 m³ kompostia vuosittain.” Sadonkorjuun jälkeen kylvetään typensitojakasveja. ”Ajat muuttuvat nopeasti eivätkä kaikki ehdi sopeutua, mutta me näemme näistä menetelmistä aiheutuvat hyödyt jo nyt”, sanoo Anthony Carbiener.
Tehokasta kastelua
Saksa: maan luonnolliset vesivarat
Joulukuun alussa Nauenissa, lähellä Berliiniä puhaltava itätuuli menee luihin ja ytimiin. On vaikea uskoa, että 1 000 hehtaarin peltoalaa ja 170 lypsylehmän karjaa hoitava Peter Kaim joutui viime kesänä kärsimään lämpöaallon vaikutuksista. Brandenburgin alue, jossa myös Kaimin tila sijaitsee, kärsi kuitenkin eniten Saksan viimekesäisestä lämpöaallosta. Vettä satoi enemmän kuin vuonna 2018, mutta ei riittävästi korvaamaan vajausta. ”Meillä on nyt kaksi huonoa vuotta takanamme”, sanoo viljelijä. Edellisenä vuonna, huhtikuussa 2018, kevättä ei ollut lainkaan, vaan mentiin suoraan talvesta kesään. ”Sitten oli lähes sateeton kesä.” Kastelemattomilla hietamailla vaikutus satoihin oli suuri: ohra -30 %, maissi -50 % ja englanninraiheinä -70 %. Vain muutama lohko, jotka on kuivatettu turvesuoksi 1800-luvulla ja joissa pohjavesi on korkeammalla, selviytyi paremmin. ”Ilmasto on muuttunut jo 25 vuoden ajan”, sanoo viljelijä. ”En voi sille mitään, mutta voin muuttaa tapoja, joilla ajattelen ja työskentelen.” Vuodesta 2007 asti Kaim on siirtynyt asteittain kohti minimimuokkausta, tavoitteenaan säästää vettä, rajoittaa eroosiota ja lisätä maan humuspitoisuutta. Alun perin motivaattorina viljelytekniikan muuttamisessa ei toiminut sää, vaan laskenut rukiin hinta. Tavoitteena oli työmäärän pienentäminen. ”Ensimmäisen muokkaamatta tehdyn kylvön jälkeen näin, että kasvit kasvoivat hyvin.” Kaim havaitsi pian menetelmän edut maanperän eliöstölle ja vesitaloudelle.
K
Nicklas Göransson osoittaa kartalta 2,5 hehtaarin kosteikkoaan ja siihen liitettyä 30 000 m³ varastoallasta, joka on osittain merenpinnan alapuolella.
Nicklas Göransson tarkastelee tilallaan Gärds Köpingessä pelloilta tulevia kuivatusputkia, jotka johtavat hänen altaalleen ja kosteikolleen. Nämä ovat yhteydessä myös läheiseen jokeen.
Pensasaidat suojaavat Peter Kaimin peltoja tuulieroosiolta.
Kaistaviljely ja välikasvit
Viljelijä varaa useita peltolohkoja kokeisiin. Nähtyään itse vaikutuksen, joka muokkauksen ja kylvön välisen ajan pituudella on satoon (rapsilla -20 %, kun aika on 10 päivää), Kaim tekee nykyään kylvön heti kultivoinnin perään. Tavoitteena on jättää maa auki mahdollisimman lyhyeksi aikaa kosteuden haihtumisen välttämiseksi. Viime kesänä hän jopa työskenteli öisin rajoittaakseen haihduntaa. Viimeisten kolmen vuoden ajan on käytetty myös kaistaviljelyä vaihtoehtona suorakylvölle. Maata häiritään mahdollisimman vähän: kone avaa peltoon täsmällisesti kaistan, johon siemenet kylvetään, ja lisää tarvittaessa lietettä. Kasvi hyötyy orgaanisen lannoitteen sijoittamisesta ja kosteus säilyy paremmin, kun maa säilyy pääosin kasvipeitteisenä.
Viljelykierrot on sovitettu yksinkertaistettuihin viljelymenetelmiin. Rapsia seuraa tavallisesti suorakylvetty ruis, jonka jälkeen tulee maissi, syysohra ja lopuksi vehnä. Mutta tämä on vain yksi vaihtoehto monien joukossa. ”Viljelykierto on järjestelmän kulmakivi. Kun kasveja on enemmän, on sitä helpompi muokata.” Rapsia viljellään samalla lohkolla joka viides vuosi. Tällä välillä maata ei muokata juuri lainkaan. Kaim kuitenkin punnitsee aina suorakylvön edut ja haitat ja tekee päätöksen muokkauksen tarpeesta olosuhteiden mukaan. Monet viljelijät jättävät edelleen peltonsa paljaaksi talvikuukausien ajaksi hyötyäkseen pakkasen muokkaavasta vaikutuksesta. Peter Kaim pitää tätä menetelmää vanhentuneena nykyisissä ilmasto-oloissa. ”Maan ei ole tarkoitus olla paljas. Sen pitäisi pysyä kasvipeitteisenä kuivumisen estämiseksi.” Yhtenäinen kasvipeite myös suojaa maata sadepisaroiden iskevältä vaikutukselta, sekä vähentää valumia. Viljelijän tavoitteena on varmistaa, että pellon jokainen neliömetri läpäisee siihen osuvan sateen. Kylän toisella puolella on lisää peltoa. Tuuliaitoina toimivat pensasaidat jakavat tämän 200 hehtaarin alueen pienempiin osiin. Pellot olivat aiemmin suojattomia tuulieroosiota vastaan. Peter Kaim istutti 14 vuotta sitten poppeleita, koivuja, villiruusua ja tammia auttamaan tuulieroosion hillitsemisessä.
Anthony Carbienerin vanhemmat aloittivat vihannesviljelyn, jotta myös Anthony voisi työskennellä tilalla. Nyt veden varastointi on tullut tarpeelliseksi tuotannon kannalta.
Viljelijät Ruotsissa, Ranskassa ja Saksassa yrittävät varastoida vettä silloin, kun sitä on saatavilla, käytettäväksi kasteluun kuivina kesäkuukausina. Vettä varastoidaan lammissa, kosteikoilla tai maaperässä. Raportteja kentältä.
Teksti: Adrien Leroy, Theresa Petsch, Jerry Simonsson Kuvat: Magnus Hartman, Stefan Longin, Theresa Petsch
Franz Klüßendorf (V) og Mathias Wickenhagen (H) vurderer en kornprøve.
Kivennäismaata sinimailaspellolla.
Kuivuuden viivyttäminen
Aluskasvit ovat osoittautuneet hyvin käyttökelpoiseksi lohkoilla, jotka ovat alttiita eroosiolle. Jos syksyllä saadaan sateita, voidaan niistä korjata jopa satoa. Muussa tapauksessa ne jäävät paikoilleen seuraavan kasvukauden alkuun asti. Tällä tavoin ne tekevät osansa eroosion torjunnassa, mutta ”eivät kuluta maasta kevätkosteutta”. Kaim on viime vuosina keskustellut viljelymenetelmistään alueen viljelijäkollegoiden kanssa ja vertaillut erilaisia järjestelmiä. Muiden maissi lähti paremmin kasvuun kuin hänen kaistaviljelymaissinsa. Kesäkuun puolivälin maissa tilanne kääntyi. ”Heidän pelloissaan ei ollut kosteutta jäljellä. Meidän maissimme säilyi hyvänä pidempään.” Tässä tapauksessa veden kerääminen altaisiin ei ole vaihtoehto, mutta Kaim on harkinnut pengerten rakentamista entisille turvesoille valumien pysäyttämiseksi. ”Toivon tällä tavoin voivani viivyttää kuivuutta viikolla. Se ei ole paljon, mutta se on jotakin.” Hänelle tärkein työkalu tulevaisuuden kuivuuksien torjunnassa on kuitenkin viljelytekniikka. ”Olennaista on maan luonnollisten vesivarojen vaaliminen”, hän painottaa. Maaperä on tosiaankin ensimmäinen työkalu veden varastoinnissa.
»Det er ikke meningen, at jorden skal være nøgen. Den skal være dækket for ikke at tørre ud.«
»Vandområdet giver biodiversitet.«
»Regnmængden skifter gennem året.«
mmeren 2018: I Sverige blev der næsten dagligt sat nye temperaturrekorder. Nogle områder havde ikke fået regn i tre uger, det var første gang i det nordlige klima. Nicklas Göransson, der dyrker 300 ha med kartofler, løg, gulerødder og korn, konstaterede, at udbyttet faldt med 25% i løbet af sæsonen. På grund af vandmangel kunne han ikke opveje varmepåvirkningerne med sit pivot-vandingsanlæg. ”Vi kunne ikke vande kornet,” husker han et år senere.Niclas’ kartofler gav kun 30-40 t/ha, 10 tons mindre end forventet, og løgene 40 t/ha i stedet for 50. Byggen 25% mindre. Men han klarede sig bedre end mange af sine kolleger – ifølge andelsselskabet Lantmännen faldt det gennemsnitlige svenske kornudbytte med 45% i 2018.
I hele Europa presses flere og flere landmænd af tørken. I et scenarie med høj CO2-udledning vil varmebølger som i de sidste to år, eller endnu kraftigere, blive gentaget hver andet år i de næste 30 år ifølge Det Europæiske Miljøagentur. Det ville øge behovet for kunstvanding med 25% indtil 2100. I den sydlige del af kontinentet faldt høstudbyttet med op til 50% i markafgrøder uden kunstvanding. Det er en foruroligende situation. Med hensyn til det årlige gennemsnit forbliver vand-ressourcerne dog stabile i de fleste lande, og øges endog i nogle lande (infografik s. 12). Derfor er det en fornuftig tankegang at opbevare vandet, når der er rigeligt, med henblik på senere brug. Flere og flere landmænd overvejer regnvandsbassiner, vandreservoirer, minivådområder og lignende.
Sverige: En investering i fremtiden
I starten af 2018 begyndte Nicklas Göransson at bygge sit vandingssystem, der blev afsluttet et år senere. Det består af et 30.000 m3 bassin, der fødes med drænvand, i kombination med et vådområde, som er forbundet med den nærliggende Helgeå. Drænvandet løber ind i bassinet, og når det ikke kan rumme mere, løber det overskydende vand til vådområde med forbindelse til åen. Hvis det ikke regner nok til at fylde bassinet og vådområdet, kan han bruge vand fra åen.” Det er en investering i fremtiden,” siger Göransson. To tredjedele af hans kunstvandede arealer forsynes stadig fra egen brønd, men nabobyen Kristianstad planlægger også at bruge grundvand. Han forventer, at der vil blive indført kvoter for, hvor meget grundvand der kan pumpes op. ”Før vandingssystemet blev anlagt, var jeg meget mere sårbar over for kommende regler og begrænsninger.” Og for at understrege bæredygtigheden i hans metode: ”Det ville ikke være bæredygtigt på lang sigt at bruge rent drikkevand til at vande afgrøderne. Jeg har ikke lov til at bruge mere vand, end min gård producerer.” Ved etablering af det 2,5 ha store vådområde, der var berettiget til økonomisk støtte, dækkede støtten 90% af udgifterne til projektet, i alt 2,5 mio. svenske kr. ”Vådområdet giver biodiversitet,” siger Göransson.
Længere mod syd er Frankrig heller ikke gået fri. Alene i 2019 blev FNSEA’s (Nationale Forbund af Landbrugsforeninger) økonomiske tab på grund af tørken anslået til 80 millioner euro. Det kan Anthony Carbiener i Printzheim, Alsace, bekræfte. Den unge landmand og hans forældre dyrker 91 ha, hovedsageligt med grøntsager (squash, græskar, kål, asparges, kinakål og salat). Følsomme afgrøder i lyset af klimaændringerne.” Historisk set begyndte gården med handelsgartneriet i år 2000,” siger Anthony. ”Vi havde ikke behov for at kunstvande før 2003. Nu er vi løbet tør for vand.” Den første tørkeperiode startede i 2014. ”Fra 2017 og frem er vi blevet hårdt ramt.” Planterne påvirkes ikke alene af vandmangel, men også af varmen, som er uundgåelig. ”De blomstrende afgrøder er dem, der lider mest. Under den sidste hedebølge begyndte de allerede at tørre ind klokken 10 om formiddagen.” I drivhuset, hvor familien dyrker tomater, peberfrugter og auberginer til direkte salg, steg temperaturen helt op til 70°C. I 2018 besluttede familien at bygge et regnvandsbassin for at kompensere for manglen på vand til grøntsagerne – efter 70% af høsten var gået tabt. ”Problemet er, at der ikke er noget grundvand under Printzheim. Vi forsøgte at bore en brønd, men vi skulle 600 m ned for at få de 70 m3 i timen, vi var ude efter.” I stedet investerede gården 55.000 euro i et bassin på 60 × 60 m, 5 meter dybt, med 35° skråninger. Det er et reservoir på 12.500 m3, som ikke desto mindre er ”det største kunstige bassin i regionen,” påpeger Anthony. Det bliver fyldt direkte takket være den rigelige nedbør om vinteren og via drænvand fra de omkringliggende 150 ha.
Frankrig: Et regnvandsbassin for at dyrke grøntsager
”Regnmængden skifter i løbet af året,” siger grøntsagsavleren. Midt i kålhøsten, hvor dette interview blev foretaget, besværliggjorde kraftig regnen markarbejde. Og det bliver vanskeligere og vanskeligere at komme i markerne om foråret. ”I begyndelsen af april havde vi en lang varm periode, efterfulgt af en periode med kraftig regn i starten af maj. Og derefter, fra den 15. maj, regnede det ikke før i september. Dette har nu været et tilbagevendende mønster i flere sæsoner.” Bassinet giver mulighed for at kunstvande mellem 7 og 15 ha alt efter året. Det er ikke en garanti mod tørke, men det giver mere handlefrihed. ”Vandmængden giver mulighed for at kunstvande mere jord, men der er 4 km til de næste marker. Det bliver for dyrt at pumpe vandet så langt væk, så vi må optimere vores sædskifte.” En anden mulighed er at holde på vandet i jorden. ”Vi begyndte at tildække jorden mellem squashplanterne for at bekæmpe ukrudt, og her kunne vi se fordelene ved at holde på vandet.” Nu bruger vi systematisk et 1,5 m nylonvæv på begge sider af rækken og drypvanding i denne afgrøde. ”Hvis squash ikke har en jævn vækstcyklus, bliver de deforme og umulige at sælge i de store indkøbscentre.” Disse tiltag bevirker, at afgrøden kun kræver den halve vandmængde. I flere år har man også arbejdet på at forbedre jordens indhold af organisk materiale. ”I handelsgartneriet spreder vi kompost med en dosering på 60 m3/ha årligt.” Efter høst bliver der sået en kvælstoffikserende afgrøde. ”Tiderne ændrer sig hurtigt, og det er ikke alle som er i stand til at klare det, men vi ser allerede fordelene,” siger Anthony.
Effektiv kunstvanding
Tyskland: Naturlige vandreserver
Det er i starten af december, ikke langt fra Berlin, man fryser indtil knoglerne i østenvinden. Det er svært at tro, at Peter Kaim, der driver et blandet landbrug på 1.000 ha i Nauen med 170 malkekøer, sidste sommer kæmpede med en hedebølge. Og det var i dette område, Brandenburg, man led mest under hedebølgen i Tyskland. Det regnede mere end i 2018, men ikke nok til at opveje underskuddet. ”Vi har virkelig lagt to dårlige år bag os,” siger Peter. Et år tidligere, i april 2018, ”blev det aldrig forår.” Vi gik lige fra vinter til sommer. ”Der kom næsten ingen regn hele sommeren.” På de sandmuldede og siltholdige jorde uden kunstvanding blev høstudbyttet stærkt reduceret: -30% i byg, -50% i majs, -70% i engelsk rajgræs. Kun et par marker på en tidligere tørvemose, der blev drænet i det 18. århundrede, hvor grundvandsstanden er højere, klarede sig bedre. ”Klimaet har ændret sig på 25 år,” siger Peter. ”Det kan jeg ikke gøre noget ved. Men jeg kan ændre den måde, jeg tænker og arbejder på.”Siden 2007 har Peter Kaim gradvist bevæget sig mod minimal jordbehandling med henblik på at fastholde vandet, begrænse erosion og øge humusniveauet. I starten var det ikke vejret, der motiverede ham til at ændre sit system, men faldende rugpriser. Målet var at reducere arbejdsbyrden. ”Efter den første såning uden jordbehandling kunne jeg se, at afgrøden voksede fint.” Peter erkendte hurtigt, at denne teknik var en fordel for agerjorden og dens vandcyklus.
Strip-till og efterafgrøder
Peter Kaim reserverer flere jordlodder til forsøg. Efter at han selv har set, hvordan forsinkelsen mellem jordbehandling og såning påvirkede udbyttet (-20% i raps ved en forskel på 10 dage), bliver afgrøderne nu sået lige efter harven har passeret, så jorden er ’åben’ i kortest mulige tid for at undgå vandtab. Sidste sommer arbejdede han endog om natten for at begrænse fordampning. I de sidste tre år har han også brugt strip-till som et alternativ til direkte såning, da metoden forstyrrer jorden minimalt: Maskinen åbner kun jorden der, hvor frøene bliver sået i rækker, og om nødvendigt tilføres gylle. Planten drager fordel af den lokalt placerede organiske gødning og fugtighed, da jorden for det meste er dækket.Sædskiftet er tilpasset den forenklede dyrkningsteknik. Efter raps sår Peter Kaim normalt no-till rug, majs, vinterbyg og til sidst hvede. Men dette er kun en mulighed blandt mange. ”Sædskiftet er hjørnestenen i systemet. Med flere afgrøder er det lettere at jonglere med det.” Raps dyrkes kun hvert femte år. I mellemtiden rører Peter knap nok jorden. Han afvejer altid fordele og ulemper ved direkte såning, og på baggrund af de specifikke forhold på hver mark beslutter han, om han skal inkludere restprodukterne. Mange landmænd lader stadig deres marker ligge bare i vintermånederne for at udnytte frost og tø. Peter Kaim mener, at denne metode er forældet under de nuværende klimaforhold. ”Det er ikke meningen, at jorden skal være nøgen. Den skal være dækket for at undgå, at den tørrer ud.” Vegetationen bevirker også, at regndråberne ikke rammer jorden som en hammer, hvilket reducerer vandafstrømningen: Peters Kaims mål er at sikre, at regnen siver ned på den kvadratmeter, hvor den falder.
På sin gård ved Gärds Köpinge kontrollerer Nicklas Göransson drænrørene fra hans marker, som leder vandet ned til hans bassin og vådområder, der også er forbundet med en nærliggende å.
Til højre: Læbælter beskytter mod erosion på Peter Kaims jord. Nedenfor: Mineraljord i en lucernemark.
Læbælter underinddeler 200 ha af hele gårdens område. Tidligere var der hverken træer eller buske her – markerne lå forsvarsløse over for erosion. For 14 år siden plantede Peter Kaim læbælter af poppel, birk, eg og vildrose. Udlægsafgrøder har vist sig at være meget nyttige på marker, der er udsat for erosion. Hvis det regner om efteråret, kan de endog høstes. Ellers kan de blive stående indtil begyndelsen af vækstperioden. På denne måde spiller de en rolle mht. at undgå erosion, ”men bruger ikke vintervand,” siger Peter. I de sidste par år har han diskuteret sin metode med kolleger fra regionen og sammenlignet forskellige systemer. Deres majs får en bedre start end hans strip-till majs. Situationen vender omkring midten af juni. ”Der er ikke mere vand i deres jord. Vores majs klarer sig godt i længere tid.” Her er opsamling af regn i et bassin ikke en mulighed, men Peter Kaim overvejer at bygge dæmninger i de tidligere tørvemosers dræningssystem for at standse afstrømningen. ”Jeg håber, at resultatet bliver, at tørken kan forsinkes en uge. Det er ikke meget, men det er dog noget.” Men for ham er den største udfordring, i lyset af fremtidens tørke, godt landmandsskab. ”Det er vigtigt at passe på de naturlige vandreserver,” understreger han. Jorden er faktisk den første mulighed for at holde på vandet.
På konsulentens kort peger Nicklas Göransson på sit vådområde på 2,5 ha og det tilknyttede vandbassin på 30.000 m3, hvoraf en del er under havniveau.
Vand på lager til tørkeperioder
Landmænd i Sverige, Frankrig og Tyskland arbejder på at ’holde på vandet’, når der er rigeligt af det om vinteren, for at bruge det i de tørre sommermåneder. Vandet opbevares i regnvandsbassiner, vandområder eller i jorden.
Tekst: Adrien Leroy, Theresa Petsch, Jerry Simonsson Fotos: Magnus Hartman, Stefan Longin, Theresa Petsch
Viljelijä varaa useita peltolohkoja kokeisiin. Nähtyään itse vaikutuksen, joka muokkauksen ja kylvön välisen ajan pituudella on satoon (rapsilla -20 %, kun aika on 10 päivää), Kaim tekee nykyään kylvön heti kultivoinnin perään. Tavoitteena on jättää maa auki mahdollisimman lyhyeksi aikaa kosteuden haihtumisen välttämiseksi. Viime kesänä hän jopa työskenteli öisin rajoittaakseen haihduntaa. Viimeisten kolmen vuoden ajan on käytetty myös kaistaviljelyä vaihtoehtona suorakylvölle. Maata häiritään mahdollisimman vähän: kone avaa peltoon täsmällisesti kaistan, johon siemenet kylvetään, ja lisää tarvittaessa lietettä. Kasvi hyötyy orgaanisen lannoitteen sijoittamisesta ja kosteus säilyy paremmin, kun maa säilyy pääosin kasvipeitteisenä. Viljelykierrot on sovitettu yksinkertaistettuihin viljelymenetelmiin. Rapsia seuraa tavallisesti suorakylvetty ruis, jonka jälkeen tulee maissi, syysohra ja lopuksi vehnä. Mutta tämä on vain yksi vaihtoehto monien joukossa. ”Viljelykierto on järjestelmän kulmakivi. Kun kasveja on enemmän, on sitä helpompi muokata.” Rapsia viljellään samalla lohkolla joka viides vuosi. Tällä välillä maata ei muokata juuri lainkaan. Kaim kuitenkin punnitsee aina suorakylvön edut ja haitat ja tekee päätöksen muokkauksen tarpeesta olosuhteiden mukaan.
Syyskuusta 2016 huhtikuuhun 2020 kestänyt eurooppalainen LIFE-hanke ”AgriAdapt” käsitteli sopeutumista ilmastonmuutokseen. Maatalousteknologi Patrick Trötschler hankekumppanina toimineesta Bodensee-Stiftung -säätiöstä puhuu maanmuokkaukseen liittyvistä mahdollisuuksista.
Vako: Herra Trötschler, mistä AgriAdapt-hankkeessa oikein oli kysymys?
Patrick Trötschler:
Tosiasia on, että maatalouden on sopeuduttava ilmastonmuutokseen. Mutta kun puhutaan kahden tai kolmen asteen lämpenemisestä, jäävät käytännön sovellukset hyvin abstraktille tasolle. Olemme kehittäneet ilmastonmuutosmuistilistan viljelijöille mahdollistaaksemme paremman ja läpinäkyvämmän päätöksenteon sopeutumistoimissa. Tätä varten mallinsimme ilmastoon liittyviä indikaattoreita vuoteen 2046 asti 120 pilottitilalla ympäri Eurooppaa ja analysoimme riskit ja mahdollisuudet. Lisäksi olemme tuottaneet ja jaelleet opetus- ja koulutusmateriaalia.
Miten kiireellinen on sopeutumistarve viljelymenetelmien osalta kuivuuden lisääntymisen kannalta?
Viljelijät kysyivät meiltä yhä uudelleen ja uudelleen: mitä teemme nyt, pitääkö meidän muuttaa kaikki? On tärkeää painottaa, että sopeutuminen on jatkuva prosessi seuraavien vuosien ja jopa vuosikymmenien aikana. Jokaiselle tilalle on kehitettävä oma sopeutumisstrategia. Lisäksi meidän pitää osata erottaa toisistaan sää ja ilmasto. Viime aikaisista ääriolosuhteista huolimatta en usko, että tämä tulee olemaan pitkän aikavälin kehitys. Ennustettavuus kuitenkin tulee olemaan yhä huonompi.
Olet auttanut kehittämään sopeutumisstrategioita pilottitiloille. Mitkä ovat yleiset periaatteet kuivuuteen varautumisessa?
Avainkysymys on riskin hajauttaminen. Olettaen, että kesät muuttuvat kuumemmiksi ja kuivemmiksi, pitää viljelyä monipuolistaa: enemmän kasveja viljelykiertoon ja useampia pääkasveja. Myös maan kunto on keskeisessä asemassa: sateisina aikoina sen pitäisi imeä vettä niin paljon kuin mahdollista ja kuivina aikoina pidättää mahdollisimman suuri vesivarasto kasvien käyttöön. Tähän voidaan päästä esim. maan humuspitoisuutta kasvattamalla. Ympärivuotinen kasvipeitteisyys ja kerääjä- sekä aluskasvit auttavat myös varmasti. Menetelmien toimivuutta ei voi kuitenkaan yleistää, ne ovat osa jokaisen tilan omaa strategiaa.
Mitä sopeutuminen tarkoittaa keinokastelun yhteydessä?
Kilpailu maankäytöstä maatalouden ja muiden tarpeiden kesken on lisääntymässä, kuten myös ekologisten näkökulmien merkitys. Tulevaisuudessa koko yhteisön on löydettävä yhteisymmärrys pohjaveden käytössä, mikä rajoittaa viljelijän liikkumatilaa. Kasvinviljelyalueilla sadeveden kerääminen kastelualtaisiin tulee varmasti olemaan yksi strategia. On kuitenkin varmaa, että viljelyjärjestelmiä on muutettava tehokkaammiksi vedenkäytön suhteen, esim. käyttämällä kuivuudenkestävämpiä kasvilajeja ja -lajikkeita, vaikka ne eivät tuottaisikaan parasta satoa.
Tarkoittaako tämä sadonalennuksen hyväksymistä säänkestävyyden hyväksi?
Riippumatta siitä, onko kasvi kasteltu vai ei, alalla puhutaan yleisesti maksimisatojen tuottamisesta, mutta siihen liittyy aina suuri riski. On hyvä sopeutumisstrategia olla tavoittelematta huippusatoa koko viljelyalalla, vaan kylvää esim. neljännes alasta kuumuutta kestävällä lajikkeella. Tästä pääsemme takaisin riskien hajauttamiseen. Huippusatojen vertailun sijasta voisi olla viisaampaa kysyä, kuka on saavuttanut parhaan kokonaistuloksen viimeisten 10 vuoden aikana?
Miten viljelijät pääsevät käsiksi AgriAdapt-hankkeessa kehitettyihin työkaluihin?
Hankkeen verkkosivuilla julkaistiin monikielinen verkkotyökalu helmikuussa. Sieltä löytyy monia moduuleja, mukaan lukien osia ilmastomuistilistasta. Niiden avulla viljelijä voi saada käsityksen esim. veden saatavuuden muutoksista alueellaan seuraavien 30 vuoden aikana. Sieltä löytyy myös lukuisia kestäviä sopeutumismenetelmiä.
Maatalousteknologi Patrick Trötschler etsii keinoja sopeutua ilmastonmuutokseen.
haastattelu: Adrien Leroy
»Hver bedrift bør have en tilpasnings-strategi«
Fra september 2016 til april 2020 har det europæiske LIFE-projekt ’AgriAdapt’ beskæftiget sig med klimatilpasning. Landbrugsingeniør Patrick Trötschler fra den tyske projektpartner ’Bodensee-Stiftung’ fortæller om udsigterne inden for landbrugssektoren.
Furen: Patrick Trötschler, hvad handler AgriAdapt projektet om?
Faktum er, at landbruget skal tilpasse sig klimaændringerne. Men når man taler om 2 eller 3 grader varmere, er det meget abstrakt mht., hvordan det vil blive i praksis. Vi har udviklet et klimatjek til landmænd, for at de kan træffe bedre og mere gennemsigtige beslutninger vedrørende klimatilpasning. For at gøre dette har vi projekteret den sandsynlige udvikling af agroklimatiske indikatorer frem til 2046 på 120 pilotbedrifter i hele Europa, og har analyseret risici og muligheder. Derudover har vi udviklet og distribueret undervisningsmateriale til landbrugsuddannelser og oplæring.
Hvor presserende er behovet for at tilpasse dyrkningspraksis med henblik på en højere risiko for tørke?
Landmændene spørger os igen og igen: Hvad gør vi nu, skal vi ændre det hele? Det er vigtigt at understrege, at klimatilpasningen er en løbende proces i de kommende år, ja endog i årtier. Så det er et spørgsmål om at udvikle en tilpasningsstrategi på hver enkel gård. Og vi er nødt til at skelne mellem vejr og klima. På trods af de seneste meteorologiske ekstremer er jeg skeptisk med hensyn til at antage, at dette vil blive udviklingen på langt sigt. Men det bliver mere og mere uforudsigeligt.
Du har været med til at udvikle tilpasningsstrategier på pilotbedrifter. Hvad er de gængse principper mht. at forebygge tørke?
Det centrale tema er risikospredning. Eftersom det bliver varmere og tørrere om sommeren, bør dyrkningen varieres: Flere forskellige afgrøder med flere hovedafgrøder. Jorden er også afgørende pga. dens ’svampeeffekt’: I regnfulde faser bør den absorbere så meget vand som muligt og i tørre perioder fastholde de størst mulige vandreserver til planterne. Dette opnås for eksempel ved at øge det organiske materiale og humusindholdet. At holde jorden dækket året rundt, samt mellem- og udlægsafgrøder, hjælper bestemt også. Man kan dog ikke generalisere om, hvilke metoder der vil give de ønskede resultater, det er en del af den individuelle strategi på hver gård.
Hvordan ser det ud med klimatilpasning på kunstvandede landbrug?
Konkurrencen mellem landbrug og anvendelse til andre behov, helt op til spørgsmålet om økologi, øges mere og mere. I fremtiden skal hele samfundet nå til enighed om anvendelse af grundvand, hvilket begrænser landmændenes handlemuligheder. I landbrugsområder vil opbevaring af regnvand i interoperative vandbassiner helt sikkert blive et strategisk spørgsmål. Én ting er dog sikkert, dyrkningssystemerne skal udnytte vandet bedre, f.eks. ved at dyrke mere tørkebestandige sorter og afgrøder, selvom de ikke giver det højeste høst-udbytte.
Betyder det, at man må acceptere et fald i udbyttet til fordel for klimaforebyggelse?
Alt efter om en afgrøde kunstvandes eller ej, taler branchen ofte om maksimalt årligt udbytte, men det er altid forbundet med en høj risiko. For os er det en god tilpasningsstrategi, at man ikke altid anvender den højest ydende sort på hele arealet, men f.eks. tilsår en fjerdel med en varmetolerant sort. Dette bringer os tilbage til risikospredning. Det ville være mere bæredygtigt – at man i stedet for at sammenligne årlige udbytter – spørger sig selv: Hvem har opnået det bedste samlede høstudbytte i marken over en tiårsperiode?
Hvordan bruger landmænd de værktøjer, der er udviklet som en del af AgriAdapt?
På projektets hjemmeside blev der i februar offentliggjort et flersproget webværktøj. Her findes der forskellige moduler, inklusive elementer fra klimatjekket. De giver f.eks. landmændene en idé om, hvordan tilgængeligheden af vand i deres region kan ændre sig i løbet af de næste 30 år. I denne sammenhæng præsenteres flere bæredygtige tilpasningsmuligheder.
Landbrugsingeniør Patrick Trötschler arbejder med klimatilpasningsproblemet.
Interview: Adrien Leroy
Ennustettu sademäärä vuosisadan loppuun mennessä
-40
-30
-20
-10
-5
0
+5
+10
+20
+30
%
Vuotuinen sademäärä pienenee ainoastaan jossain osissa Etelä-Eurooppaa. Sen sijaan kesäiset sademäärät pienenevät yleisesti. Vaikka kuivuusriskit tulevatkin lisääntymään, tulevat Keski-Euroopan kokonaissademäärät kasvamaan.
Kuivuusjaksojen yleistyminen vuoteen 2100 mennessä
Kuivuusjaksojen odotetaan yleistyvän vuosisadan loppuun mennessä, mikäli kasvihuonekaasujen määrän kehitys pysyy nykyisellä tasollaan.
Lähde: ”Will drought events become more frequent and severe in Europe?”, International Journal of Climatology, volume 38, Issue 4, 2018.
+35%
Keski-Eurooppa
+40%
Brittein saaret
+50%
Etelä-Eurooppa
Ranska
46
Saksa
42,6
Belgia:
41,8
Alankomaat
40,7
Uudet lämpöennätykset vuoden 2019 lämpöaallossa
(°C, mitattu 24.-25.7.2019)
Pohjois-Eurooppa Vähentynyt
1.523,4 – 479,3
Itä-Eurooppa Vähentynyt
13 808,2 – 3 449,4
Etelä-Eurooppa Vähentynyt
58 059,8– 51 154,0
6 917,8 – 3 373,5
Länsi-Eurooppa Vähentynyt
Maatalouden vedenkäytön muutos Euroopassa vuosina 1990-2015, miljardia litraa/vuosi
Vedenkäytön tehokkuus kastelussa on parantunut EU:ssa: vastaavaan bruttotuottoon verrattuna veden kulutus oli vuonna 2013 9 % pienempi kuin vuonna 2005.
(mm kasvukauden aikana)
Viljelykasvien vedentarve
Viljat
650
450 –
Tomaatti
800
400 –
Auringonkukka
1000
600 –
Herne
500
350 –
Maissi
500 –
Mutta enemmän ja pidempiä kuivuusjaksoja
Yleisesti ottaen isossa osassa Eurooppaa saadaan jatkossakin kasvien kannalta tarpeeksi sadetta. Samaan aikaan ilmastoskenaariot ennustavat lisääntyviä kuivuusjaksoja lähes koko Eurooppaan. Tämän takia sadeveden varastointi sekä entistäkin tehokkaampi kastelu ovat tulossa yhä tärkeämmiksi kilpailutekijöiksi eurooppalaisille viljelijöille.
Teksti: Adrien Leroy Kuvitus: Gernot Walter
Vuotuinen
Kesäaikainen
Forventede nedbørsmængder ved slutningen AF DETTE århundrede
I PCT.
Kun dele af Sydeuropa vil opleve et fald i den årlige nedbør. En nedgang i sommerens regnfald vil derimod være mere almindelig. På trods af den øgede risiko for tørke vil der samlet set falde mere nedbør i Centraleuropa.
Prognose for tørkehyppighed indtil 2100
På baggrund af den aktuelle udvikling i udledningen af drivhusgasser forventes en stigning i tørkefrekvensen indtil slutningen af dette århundrede.
Kilde: ”Will drought events become more frequent and severe in Europe?”, International Journal of Climatology, volume 38, edition 4, 2018.
+35 pct.
Centraleuropa
+40 pct.
Britiske øer
+50 pct.
Sydeuropa
Frankrig
46,0
Tyskland
Belgien
Holland
(°C, målt den 24-25/07/2019
Nye temperatur rekorder efter hedebølgen i 2019
Nord europa Faldet fra
1.523,4 479,3
Østeuropa Faldet fra
13.808,2 3.449,4
Sydeuropa Faldet fra
58.059,8 479,3
6.917,8 479,3
Vesteuropa Faldetfra
Landbrugets vandindvinding i Europa, udviklingen fra 1990 til 2015 i milliarder liter/år
I EU udnyttes vandet bedre til kunstvanding: Når man sammenligner vandforbruget i 2013 med 2005, var vandforbruget cirka 9 pct. lavere end i 2005.
(mm gennem hele vækstperioden)
Dyrkede planters vandforbrug
Tomater
Ærter
KORN
Solsikker
Majs
...MEN LÆNGERE OG TØRRERE PERIODER
Samlet set vil der fortsat i store dele af Europa falde tilstrækkelig med regn til planterne. Men samtidig viser klimaprognoserne, at der oftere vil opstå tørke i næsten alle regioner i Europa. Derfor bliver bæredygtig opbevaring af regnvand og endnu mere effektiv kunstvanding mere og mere vigtig for de europæiske landmænds konkurrenceevne.
Text: Adrien Leroy Ilustration: Gernot Walter
Lähde: Euroopan ympäristökeskus
Kilde: European Environment Agency
veden riittävyys
Teksti ja kuvat: Juhani Rahkonen
uomessa on tuotannollista metsämaata hieman yli 20 M ha, jonka puuvaranto on vakaassa kasvussa ollen nyt 2,5 miljardia m³. Vuotuinen kasvu on 107 M m³ ja hakkuut olivat viime vuonna yhteensä 74 M m³ sisältäen energiapuun. Yksityiset omistavat metsäalasta noin 60 %. Jokaisella aktiivimaatilalla on keskimäärin 50 ha metsää, mikä tarkoittaa merkittävää taloudellista tekijää. Tilastokeskuksen mukaan metsätaloudellisia maatiloja on noin 39 000 kpl, jotka saivat puun myyntituloa 11 600 € (2017) per tila. Omasta metsästä otettiin puutavaraa omaan rakennuspuukäyttöön keskimäärin vain 25 € arvosta tilaa kohti. Passiivisilla maatiloilla (ei omaa viljelytoimintaa/6 800 kpl) verotettava myyntitulo oli 6 800 €. Oikein hoidettuna metsä antaa taloudellista turvaa ja rauhoittavaa tunnetta yksityisille maatiloille, muille metsänomistajille ja samalla koko Suomelle. Metsien hoidossa riittää toki tehtävää ja hoitorästi on melkoinen.
S
vad har 500 ha grovsandet jord omkring landsbyen Dons ved Kolding til fælles medBordeaux og Bourgogne i Frankrig? Jo, i alle tre tilfælde er der tale om vindistrikter, som EU har givet ret til at bruge betegnelsen BOB – Beskyttet Geografisk Betegnelse. I Danmark erDons det eneste vindistrikt i det fine selskab. ”Det har betydet enormt meget for os, at Donsblev BOB-område i april 2018. Det har skabt tillid til vores høje kvalitet og åbnet dørene tilrestauranter og eksport”, fortæller Sven Moesgaard. Han er indehaver af Skærsøgaard, som erden første og største vingård i Dons. I Dons må BOB-betegnelsen kun sættes på mousserendevin, som er fremstillet af håndplukkede druer af udvalgte sorter. Også gæring og lagring skalske efter præcise forskrifter. Resultatet af anstrengelserne er en vintype, som ifølge kendereer let og elegant med en særlig lys syreprofil. Kvaliteten skyldes bådefremstillingsprocessen og de lokale jord- og klimaforhold i Dons.
(Zea mays, heinäkasvit)
(r) majs, (eng) corn, maize, (sa) Mais
Viljelyala Suomessa noin
1400
ha/Luke
Maailmalla 2. suurin ala (1. vehnä), 2. satomäärä (1. sokeriruoko), 3. satoarvo (1. huumekasvit, 2. riisi).
Tuotantomäärä: 1. USA, 2. Kiina, 3. Brasilia.
Kuiva-ainesatorealismi 0 – 20 t/ha. Parhaimmillaan tähkässä yli
550
jyvää!
aissi on hehtaareina maailman toiseksi viljellyin vuosittain kylvettävä, perinteinen peltoviljelykasvi heti vehnän jälkeen. Satomäärältään se on kakkonen sokeriruon jälkeen ja arvoltaan samoin toisena riisin perässä. Lajikkeiden, olosuhteiden ja viljelytekniikan kehittymisen myötä maissi kiinnostaa myös yhä useampaa suomalaista nautakarjatilallista. Etelästä hivuttautuva uusi kasvilaji on varmasti haasteellinen; hyödyt ja riskit pitää tiedostaa ja suhteuttaa omaan tilanteeseen.
Perusasiat syytä tiedostaa
Kehityspäällikkö Laura Nyholm Valiolta aloittaa napakasti: ”Maissi on kiinnostava kokeilla ja onnistuessaan tuo ruokintaan etuja ja ison sadon yhdellä korjuukerralla. Riskit ja kustannukset ovat kuitenkin niin isot, että on vaikea uskoa maissin meidän olosuhteissamme pärjäävän kokoviljasäilörehulle ja etenkään nurmelle. Nurmi on kuitenkin meille ykkösasia ja tukee parhaiten myös Valion Hiilineutraali maitoketju tavoitetta.” ”Yhdellä korjuulla voi todella saada suuren ja laadukkaan sadon, edellytyksenä, että tärkkelyspitoiset tähkät ovat ehtineet kehittyä. Ilman kunnollisia tähkiä maissi on aika arvotonta, ei valkuaista vain kuitua ja siten melko kallista kuiturehua. Tärkkelyksen eli tähkien muodostuminen edellyttää riittävän lämmintä ja pitkää syksyä. Se on kriittinen kohta ja riski on suuri. Maissin ravintoarvo ilman tärkkelyspitoisia tähkiä ei ole nurmisäilörehun veroista.” ”Alkukasvatusta voidaan edistää kalvolla, mutta syksyn hallintaan ei ole apuvälineitä, vain tuuri. Onnistuessaan maissi on ruokinnallisesti arvokas rehu. Sen ns. ohitustärkkelys ohittaa pötsin ja imeytyy ohutsuolessa, jolloin saadaan hyödyt esimerkiksi viljaan nähden. Maissi on maittavaa ja aika helposti säilöttävää. Lämpenemisen estäminen kannattaa ottaa huomioon säilönnässä esim. valitsemalla propionihappopitoinen säilöntäaine.”
Valion Artturi-analyysien perusteella maissin valkuaispitoisuus on tyypillisesti matala. Maissin kannalta oleellisimmat rehuanalyysitulokset ovat kuiva-ainepitoisuus (tavoite yli 300 g/kg) ja tärkkelyspitoisuus (tavoite yli 300 g/kg-ka). Happosäilönnällä on päästy parhaisiin tuloksiin laadun suhteen. Se on varminta ja rajoittaa myös käymistä, jolloin sokeripitoisuus ja lypsylehmälle tärkeät ravintoaineet säilyvät paremmin. Riskit huomioiden kokoviljasäilörehu on varmempi ratkaisu nurmen täydentäjänä ja sopii hyvin nurmen perustamiseen. Nurmen perustamisen yhteydessä kokoviljasäilörehu on hyvä ratkaisu ja hyvä vaihtoehto on myös kylvää viljaa seoksena herneen tai härkäpavun kanssa. Myös ruisvehnä on hyvin satoisa ja voi antaa jopa kymmenen tonnin kuiva-ainesadon, jatkaa Laura Nyholm. ”Ruokinnassa maissin osuuden pitäisi säilyä tasaisena läpi koko kauden. Silppu ei saisi olla liian pitkää ja jyvät pitää olla murskattuja. Mitä pidempi on säilöntäaika, sitä parempi, sillä tärkkelys tekeytyy säilönnän aikana sulavammaksi. Vähintään kolmen kuukauden säilöntäaika on suositeltavaa tärkkelyksen sulavuuden ja sitä kautta paremman maitotuotosvaikutuksen saavuttamiseksi. Jos maissia on niukalti varastossa, sen ruokinta kannattaa aloittaa vasta talvella.”
»Vaikka nurmi on oleellisin osa lypsykarjan ruokinnassa niin maissi on todella kiinnostava, täydentävä vaihtoehto.«
Laura Nyholm
Laura Nyholm Valiolta kehottaa paneutumaan huolella viljelyn, säilönnän ja ruokinnan kaikkiin vaiheisiin.
Seosrehuruokinnan erityisasiantuntija Jouni Rantala ProAgria Pohjois-Savosta toteaa lähinnä oman maakunnan kokemuksista ja näkökulmasta rehumaissin mahdollisuuksista: ”Tuotantokustannuslaskelmilla laskettuna maissirehu on nurmirehua edullisempaa, vaikka sekä kylvön että korjuun teettäisi rahtityönä. Kuiva-ainesato vaihtelee nollan ja 20 tonnin välillä, keskisato lienee 14 tonnin paikkeilla. Kypsä maissirehu sisältää noin 28 % tärkkelystä. Rehun jyväosuus on suoraan hyödynnettävissä naudan väkirehuksi, joten se vähentää selvästi ruokinnan viljamäärää. Onnistunut maissirehu puolittaa viljatarpeen.” ”Vähäkuituiset ja korkean valkuaispitoisuuden nurmirehut on hyvä käyttää yhdessä maissirehun kanssa. Parhaiten ruokinta onnistuu appeena. Maissitärkkelys on naudoille hyvää, väkirehuprosenttia voidaan turvallisesti nostaa ja maitotuotosta parantaa parilla litralla.”
”Maissisäilörehun viljely on tietoista riskin ottamista. Lypsylehmien ruokintatarkoitukseen sopimaton, vähäenerginen tai raakana korjattu maissisäilörehu on käyttökelpoista hiehoille, ja kivennäispitoisuuksien puolesta se kelpaa aina hyvin umpilehmille tai emolehmille talviruokintaan. Valveutunut maitotila korjaa kesän aikana kaikkea tarvittavaa karkearehua riittävät määrät sen riskin varalta, että maissi meneekin aivan pieleen. Maissisäilörehua voidaan sujuvasti käyttää 3 – 5 kg ka/lehmä/pv. Hehtaarin maissisato saadaan käytettyä 7-10 lypsylehmälle vuodessa. Lypsyrobottia kohden seitsemän hehtaaria maissia on kokeilemisen arvoinen ja hallittavissa oleva riski,” sanoo Rantala lopuksi.
Viljatarve voi puolittua
Viljelykokemuksia ja näkemyksiä
Juhani Lemola Lammilla on viljellyt menestyksellä maissia kahtena kesänä, ja kolmas viljelyvuosi on edessä. 18 hehtaarin sato käytetään lypsykarjan rehuna. Molempina vuosina on saatu noin 16 tonnin kuiva-ainesato, tähkät ovat kehittyneet varsin hyvin, eivätkä parin asteen syyskuun hallayötkään ehtineet tihutöihin. Maissi kylvetään kompostoituvan muovikalvon alle toukokuun toisella viikolla irlantilaisella kylvökoneella 75 cm rivivälillä ja tähän asti 18 cm siemenvälillä, jota pitää hieman suurentaa. Lannoitus on pelkkää lietelantaa 60 – 70 kuutiota hehtaarille. Levitysajankohta sopii hyvin lietelogistiikkaan, kun ylijäämälietettä voi ajaa heti keväällä peltoon. Ennen kylvöä ruiskutetaan maavaikutteinen rikkaruiskute ja toisen kerran kalvon hajoamisen jälkeen.
”Tuotantokustannus on 500 – 600 euroa plus kertakorjuukustannus, mikä on suunnilleen sama kuin kolmen kerran säilörehun korjuukustannus. Kuiva-ainesato on kaksinkertainen nurmeen verrattuna. Tärkkelys ja energia ovat tähkissä tärkeitä. Ylivoimainen yksivuotinen viljelykasvi,” toteaa Juhani tyytyväisenä toisen vuoden sadonkorjuun jälkeen. Keski- ja Pohjois-Pohjanmaan eteläosa ovat vahvaa maidontuotantoaluetta, missä rehumaissin viljelyyn on myös ryhdytty ennakkoluulottomasti. Alueellinen Valion tuotantoneuvoja ja nurmirehuosaaja Jari Korva kertoo, että halla kuritti maissia kesäkuusta lähtien ja syksyllä tähkien kypsyminen jäi kesken. Silti viljelyala kasvaa hänen mukaan varmasti kesällä 2020. Rehumaissin mahdollisuuksiin täydennysrehuna uskotaan. Hyvänä satovuotena kaikkea naudan säilörehua kannattaa tehdä huolella niin paljon kuin sitä on saatavilla.
”Kalvo on mielestäni ehdoton. Se pitää hyvin lämpöä sisällään. Taimikehitys on todella nopeaa. Kalvon hajoamisen jälkeen ei saisi tulla halloja, sillä maissi ei kestä yhtään pakkasta. Syyskuun hallayöt vain pysäyttivät tähkäkasvun ilman varsinaista satovauriota. Maissi lopettaa havaintojeni mukaan pituuskasvunsa, kun hedekukinta on ilmestynyt, eli varren pituuskasvu loppuu heinä-elokuun vaihteessa ja tähkää muodostuu sen jälkeen kahden kuukauden ajan,” sanoo Juhani Lemola. Lammilla korjuu tapahtuu syyskuun viimeisellä viikolla, jolloin ainakin näinä vuosina jyvä ja samalla tärkkelys ovat ehtineet kehittyä ihan tyydyttävälle tasolle.
Korjuukoneiston on oltava asianmukaista.
Maissi on selkeä riviviljelykasvi.
Suomessa rehumaissin korjuu tapahtuu normaalisti syyskuun lopulla tai aivan lokakuun alussa.
Juhani Lemola
»Kuiva-ainesato on tupla nurmeen verrattuna. Tärkkelys ja energia ovat tähkissä tärkeitä.«
M
Sadon ydin on tärkkelyspitoisissa tähkissä, joiden pitää ehtiä valmistua ennen syyshalloja.
Biohajoavasta kylvökalvosta voi näkyä rippeitä vielä korjuuaikaan.
For nogle år siden begyndte Anthony Carbingens forældre at dyrke grøntsager, så han kunne arbejde på familiegården. Nu er det blevet nødvendig, at opbevare regnvand for at opretholde produktionen.
Simiane-la-Rotonde i Luberon-regionen er en højborg mht. lavendeldyrkning.
Maissiin kohdistuva kiinnostus nurmisäilörehun täydentäjänä on selvässä kasvussa. Hyödyt ja riskit tulee tiedostaa jo etukäteen.
Koneellista viljelyä
anskan Provence on kauneimmillaan kesällä, kun laventeli kukkii. Luberonin maakunnassa, Aptin kaupungin koillispuolella sijaitseva Simiane-la-Rotonden vuoristokylä tunnetaan tärkeänä laventelinviljelyn keskuksena. Tällä alueella ja sen ympäristössä tuotetaan noin 70 % kaikesta Ranskassa valmistetusta laventeliöljystä. Nicolas Landel on vakuuttunut, että ”täällä kasvaa Ranskan parasta laventelia”. Hän on yhdysvaltalaisen, eteerisiin öljyihin erikoistuneen Young Living -yhtiön viljelyvastaava ja huolehtii yhtiön toiminnoista Ranskassa. Provencessa 50 viljelijää kasvattaa laventelia yhteensä noin 2 500 hehtaarin alalla. Amerikkalaisyhtiölle viljellään pienemmässä mittakaavassa myös muita yrttejä, kuten rohtoiisoppia, rosmariinia ja muskatellisalviaa. Tilat sijaitsevat 150 km säteellä Simiane-la-Rotonden kylästä. Yhteistyö alkoi 28 vuotta sitten. Amerikkalainen viljelijä Gary Young vieraili Ranskassa etsimässä uusia kasveja parfyymien ja eteeristen öljyjen raaka-aineeksi. Hän ystävystyi Nicolasin isän, Jean-Noël Landelin kanssa. ”Isälläni oli tislaamo ja kontaktit viljelijöihin. He suhtautuivat aluksi yhteistyöhön amerikkalaisen kanssa skeptisesti.” Sitten markkinat alkoivat heikentyä, mutta Young maksoi edelleen viljelijöille hyvää hintaa hyvälaatuisesta laventelista. ”Näin luotiin perusta yhteistyölle, joka toimii hyvin vielä nykyäänkin”, Nicolas Landel selittää.
Philippe Gaillard (25) on yksi laventelin tuottajista. Hän hoitaa ”Les Maurelières” -nimistä maatilaansa yhdessä 60-vuotiaan isänsä kanssa. Tilan pinta-ala on 125 ha, josta 100 ha kasvaa tällä hetkellä laventelia. Seuraavien kolmen vuoden aikana alaa tullaan kasvattamaan 50 hehtaarilla, joista ensimmäiset 10 ha kylvetään vuonna 2020. ”Tämä on ihanteellista aluetta laventelin viljelyyn”, kuvailee Philippe Gaillard kotiseutuaan. Laventeli viihtyy kuivassa ja aurinkoisessa säässä. Se kasvaa 600-1 400 metrin korkeudella merenpinnasta, parhaiten 1 000 ja 1 200 metrin välillä. ”Les Maurelières” sijaitsee 850 m korkeudella Luberonin maakunnassa, joka on aina ollut perinteistä laventelinviljelyaluetta. Kasvi on kuulunut myös Gaillardin perheen viljelykasvivalikoimaan sukupolvien ajan. ”Tuo on luultavasti hyvinkin 200 vuotta vanha”, sanoo Philippe Gaillard, osoittaen vanhaa kiviseinää tilallaan. Tilan traktorit seisovat seinän vieressä. Laventelin viljelyyn kuului ennen paljon käsityötä, mutta nykyään viljely on koneistettu. Luomutuotannossa, kuten Gaillardien tilalla, laventelia viljellään vuorotellen yksijyvä- eli einkornvehnän kanssa. Laventeli kasvaa pellolla 10 vuotta, jona aikana sitä lannoitetaan pelkästään luomulannoitteella. Kasvi ei tuota satoa ensimmäisenä vuotena. Toisena vuotena se tuottaa 60 % sadosta ja kolmannesta vuodesta eteenpäin sen on saavuttanut täyden kokonsa. 10 vuoden jälkeen juuristot poistetaan ja peltoon kylvetään einkornvehnää tai, kuten Gaillardien tapauksessa, rohtoiisoppia tai muskatellisalviaa 3-4 vuoden ajan.
Arbejder i andelsforetagender
Jotkut viljelijät laiduntavat pelloillaan lampaita torjuakseen rikkakasveja. Lampaat eivät pidä laventelin tuoksusta, joten ne jättävät ne rauhaan. Philippe Gaillard kuitenkin torjuu rikkakasveja mekaanisesti. Vielä 40 vuotta sitten Gaillardeilla oli oma tislaamo, jossa eteeriset öljyt erotettiin kasveista jo tilalla. Nykyään on usein paljon tehokkaampaa tehdä työ yhdessä. Siksi viljelijät työskentelevät osuuskunnissa. Jotkut tarvitsevat traktoreita tai työkoneita, toiset, kuten Gaillard, vievät satonsa osuuskunnan tislaamoon. Yksi niistä on lähellä Simiane-la-Rotondea. Tislaamon omistaa Benoît Cassan. Nelikymppinen tislaamonomistaja on myös itse viljelijä ja laventelintuottaja jo neljännessä polvessa. Hän oli pellolla jo 8-vuotiaana, yhdessä isänsä ja isoisänsä kanssa, leikkaamassa kukintoja käsityönä. Kun Gary Young tuli Ranskaan etsimään viljelijöitä avukseen, olivat Cassanit mukana alusta alkaen. Benoît Cassan kertoo hyötyneensä yhteistyöstä paljon vuosien mittaan. ”Ennen kaikkea olen oppinut arvostamaan työtäni." Tämän arvostuksen pääsee kokemaan myös 300 ihmistä eri puolilta maailmaa joka kesä viiden viikon ajan: he osallistuvat ohjelmaan, joka kantaa nimeä ”siemenestä etikettiin”. He tutustuvat seutuun ja viljelijöihin, vierailevat Benoît Cassanin tislaamolla ja myllyllä, saavat tietoa luennoilla sekä auttavat peltotöissä. He oppivat leikkaamaan laventelin kukintoja sirpillä sekä kitkemään rikkakasveja. Nykyään laventelin sadonkorjuu on koneistettu. Se tehdään erityisellä niittokoneella, joka kulkee traktorin vierellä ja siirtää sadon korkealle lavalle. Ryhmä pääsee näkemään myös sadonkorjuun käytännössä. Laventelinpellon viereisellä pellolla kasvaa lyhytkortista viljaa, jossa on paksut tähkät: einkornvehnää. Petit Épeautre, pieni spelttivehnä, kuten sitä kutsutaan paikallisessa puhekielessä. Se oli kerran tärkein viljakasvi Provencen karuilla viljelymailla. Einkornvehnä seuraa perinteisesti laventelia viljelykierrossa. Luomuviljelyn ansiosta tämä vanha viljalaji ei ole koskaan tyystin kadonnut.
Ideelt sædskifte
Eilisen sirpit on korvattu nykyaikaisilla koneilla. Laventelin korjuuta eteeristen öljyjen tuottamista varten.
Alhainen gluteenipitoisuus vaikeuttaa leivontaa einkorn-vehnästä, mutta se on samalla myyntiargumentti. Einkornkeksejä Barretin leipomossa.
R
Einkornvehnä juhlii paluutaan
Yksijyvä- eli einkornvehnä kuuluu Keski-Euroopan vanhimpiin viljelykasveihin. Sitä on viljelty ainakin jo 3 000 vuotta ennen ajanlaskun alkua. Se oli laajalti käytössä aina roomalaisten aikoihin asti. Myöhemmin se korvautui lähes täysin leipä- ja durumvehnällä ja säilyi ainoastaan karuilla vuoristoalueilla. Nykyisellä, noin 1 000 hehtaarin viljelyalalla (pääosin Itävallassa, Italiassa, Unkarissa ja Ranskassa) sillä on vain pieni merkitys Euroopassa. Provencen alueella yksijyvävehnän viljelyä ei koskaan kokonaan hylätty, sillä se on ollut perinteisesti laventelin parina viljelykierrossa.Yksijyvävehnä on juhlinut paluutaan noin vuosikymmenen ajan. Voimme jälleen kerran nauttia sen ominaisuuksista: se on kestävä, vaatimaton ja sietää hyvin kuivia jaksoja. Se myös sisältää hyvin vähän gluteenia ja on helposti sulavaa. Haute-Provencen alueen viljelijät ovat yhdistäneet voimansa edistääkseen yksijyvävehnän viljelyä. Vuoden 2010 huhtikuusta lähtien alueen alkuperäislajike on kantanut EU:n suojattua maantieteellistä merkintää.
»Täällä kasvaa Ranskan parasta laventelia.«
Nicolas Landel
Vanha viljalajike, einkornvehnä, on nykyään trendikäs. Sen sanotaan olevan esimerkiksi helpommin sulavaa ihmisillä, joilla on gluteeniallergia. Kysyntä on kasvussa, eikä pelkästään ulkomailla. Einkornvehnä on kokemassa elpymisen myös Ranskassa. Jopa pieni ”Barret” -niminen leipomo Simiane-la-Rotonden pääkadun varressa tarjoaa vaikuttavan valikoiman einkornvehnästä valmistettuja tuotteita. Nicolas Landel suosittelee Au Pierrot d᾿Antanin leipomoa Rustrelissa, puolessa välissä Aptiin johtavaa tietä. Erikoisruokien ystävät läheltä ja kaukaa tekevät pyhiinvaellusmatkoja tähän paikkaan. Sinne johtavan tien varrella olevilla pelloilla kasvaa einkornvehnää ja laventeli kukkii taustalla olevilla rinteillä. Siinä ne ovat taas: täydellinen pari. ”Yksinkertaisesti nerokas viljelykierto”, Nicolas Landel sanoo. ”Tämän alueen viljelijät ovat niin ylpeitä osittain siksi, että he voivat jatkaa perinteitä.”
Täydellinen pari
»Asumme ihanteellisella laventelinviljelyalueella.«
Philippe Gaillard
Simiane-la-Rotonden kylä Luberonin maakunnassa on vahvaa laventelinviljelyaluetta.
Laventeli ja einkornvehnä ovat täydellinen pari. Yhdessä ne tekevät onnelliseksi paitsi Provencelaiset viljelijät, myös asiakkaat ympäri maailman.
Laventeli ja einkorn-vehnä: täydellinen pari Provencen perinteisessä kasvinvuorotuksessa.
Teksti ja kuvat: Petra Jacob
Työtä osuuskunnissa
Einkornvehnä ei vaadi lannoitusta tai kasvinsuojelua edes näissä epäsuotuisissa elinoloissa ja se on hyväksi myös maan laadulle. Aiemmin einkornvehnän viljelyä käytettiinkin taloudellisena tapana parantaa maan viljavuutta. Pitkän kasvuajan ansiosta – einkornvehnä kylvetään syyskuussa ja sato korjataan seuraavan vuoden elokuussa – se muodostaa hyvin pitkät juuret, joten se on hyvin kestävä sään oikkujen ja kuivuuden suhteen. Yhä useammat viljelijät ovat ottamassa einkornvehnän takaisin viljelykiertoonsa. Esimerkiksi vuonna 2019 investoitiin 200 000 € kahteen uuteen viljasiiloon, joista kummankin kapasiteetti on 600 t. Ne seisovat Jérôme Reynard (42) tilan pihalla Saultissa, vain 15 minuutin ajomatkan päässä Simiane-la-Rotondesta. Reynardilla itsellään on viljelyksessä 300 ha, joista 100 ha käytetään laventelin, einkornvehnän ja muskatellisalvian tuottamiseen. Lopulla peltoalasta kasvaa muita viljoja. Hänellä on myös kaksi myllyä sekä monia laitteita einkornvehnän huuhteluun, puhdistukseen, seulomiseen, lajitteluun ja kuorimiseen. ”Syötämme jauhamisen yhteydessä syntyvät leseet sioille”, selittää Reynard tilakierroksen aikana. Kuoret sekoitetaan laventelinkukkiin ja myydään tyynyjen täytteeksi ympäri maailmaa. Laitteistojen teknisestä ylläpidosta vastaava Gael Boeglin sekä laatupäällikkö Cyril Cornabe työskentelevät varastossa, einkornvehnää sisältävien 1000 kilon suursäkkien vierellä. ”Viljaa voidaan helposti varastoida jopa vuoden ajan”, Cyril selittää. Esimerkiksi valtameren taakse toimitettavat erät kuljetetaan ensin rekalla Marseillen satamaan, kahden tunnin ajomatkan päähän. Kuukautta myöhemmin toimitus on perillä Yhdysvalloissa. Nykyään einkornvehnää on saatavana jauhoina, leivontaseoksena, myslinä, kokojyvinä sekä noodeleiksi prosessoituna.
Ihanteellinen viljelykierto
Mekaniseret dyrkning
rovence i Frankrig er aller-smukkest om sommeren, når lavendlen blomstrer. Bjerglandsbyen Simiane-la-Rotonde, nordøst for Apt i Luberon-regionen, er kendt som et vigtigt centrum for dyrkning af lavendel. Det er i og omkring dette område, at omkring 70% af den livsvigtige franske lavendelolie produceres. Nicolas Landel er overbevist om, at ”her dyrkes den bedste lavendel i Frankrig.” Han er driftsleder hos Young Living og fører tilsyn med den franske del af det amerikanske firma med speciale i æteriske olier. I Provence er der 50 landmænd, der dyrker lavendel på omkring 2.500 ha, samt andre urter såsom isop, rosmarin eller salvie til denne virksomhed. Gårdene ligger inden for en radius på 150 km fra Simiane-la-Rotonde. Dette samarbejde begyndte for 28 år siden, da den amerikanske landmand Gary Young, som var passioneret omkring parfumeplanter og æteriske olier, besøgte Provence. Et spirende venskab begyndte mellem ham og Nicolas far, Jean-Noël Landel. ”Min far havde et destilleri og kontakt med landmændene. De var oprindelig skeptiske mht. at arbejde sammen med amerikaneren.” Derefter begyndte afsætningsmarkederne at svækkes, men Young fortsatte med at betale gode priser til landmændene for lavendel af god kvalitet. ”Dette dannede grundlaget for, det der stadig er et godt samarbejde i dag,” forklarer Nicolas Landel, som ser en lys fremtid for dette samarbejde. ”Vores lavendel er et førsteklasses produkt med et stort potentiale på det amerikanske og asiatiske marked.” I dag arbejder Young Living med landmænd på alle fem kontinenter og sælger i over 100 lande.
Philippe Gaillard (25) er en af disse lavendellandmænd. Sammen med sin 60-årige far driver han gården ’Les Maurelieres’ et par kilometer uden for Simiane-la-Rotonde. Gården har et areal på 125 ha, hvoraf 100 ha i øjeblikket benyttes til dyrkning af lavendel. I de næste tre år tilføjes yderligere 50 ha, hvoraf de første 10 ha tilplantes i 2020. ”Det er et ideelt område til dyrkning af lavendel,” siger Philippe Gaillard, og beskriver landskabet som sit hjem. Lavendel kan lide det solrige og tørre klima, og vokser i 600 til 1.400 m højde og bedst mellem 1.000 og 1.200 m. ’Les Maurelieres’ ligger i 850 m højde, og Luberon-regionen har traditionelt altid været et område med dyrkning af lavendel. Lavendel har også været en del af familien Gaillards sædskifte i flere generationer. ”Det er sandsynligvis godt 200 år gammelt,” siger Philippe Gaillard og peger på en gammel stenmur på sin gård. Deres traktorer står lige ved siden af. Dyrkning af lavendel var tidligere et meget manuelt arbejde, men i dag er det mekaniseret. På sin økologiske bedrift dyrker Philippe Gaillard lavendel i omdrift med enkornhvede. Der dyrkes lavendel i marken i 10 år, hvor planterne kun tilføres organisk gødning. Det første år giver lavendel intet udbytte, men fra det andet år giver den 60%, og fra det tredje år når planten sin fulde størrelse. Efter det 10. år fjernes rodstokkene, og efterfølges af enkornhvede, eller som hos Philippe Gaillard, salvie eller isop i tre til fire år.
Nogle landmænd driver deres får ud på markerne for at æde ukrudt. De kan ikke lide lugten af lavendel, så den lader de være. Philippe Gaillard bekæmper imidlertid ukrudtet mekanisk. Indtil for 40 år siden havde familien Gaillard deres eget destilleri til udtrækning af æteriske olier på gården. I dag er det ofte mere effektivt at dele arbejdet, eftersom landmændene samarbejder i andelsforetagender. Nogle har brug for traktorer eller maskiner, mens andre som Philippe Gaillard overlader deres høst til destillerier. Et af dem ligger ikke langt fra Simiane-la-Rotonde. Dette destilleri ejes af Benoît Cassan. Han er selv landmand og i begyndelsen af 40’erne, og er allerede fjerdegenerations lavendelproducent. Hans gård har et areal på 200 ha. Allerede i en alder af otte var Benoît Cassan i marken sammen med sin far og bedstefar, og klippede buketter med håndkraft. Da Gary Young kom til Frankrig på udkig efter landmænd til at hjælpe ham, var familien Cassan med fra starten. Benoît Cassan siger, at han har tjent godt på samarbejdet gennem årene. ”Mest af alt har jeg lært at sætte pris på mit arbejde.” I fem uger hver sommer tager i alt 300 mennesker fra hele verden del i denne glæde: De deltager i et program med mottoet ’Fra frø til etiket’. De lærer landskabet og landmændene at kende, besøger Benoît Cassans destilleri og en kornmølle, lærer mere gennem foredrag og hjælper til i markerne. Her lærer de, hvordan man skærer buketter med et særligt segl, ligesom i gamle dage, eller hvordan man luger ukrudt. ”Økologisk lavendel, som vores, står ikke i lige rækker, som man ser alle steder på postkort”, fortæller Nicolas. Derudover høstes lavendel i dag med maskine. Det gøres ved hjælp af en traktor med et specielt klippeaggregat, der løber på langs og fører op til et meget dybt tippelad. Det oplever gruppen også i aktion. På marken ved siden af lavendlerne er der en meget kort kornafgrøde med tykke aks: enkorn. Petit Épeautre, kort speltkorn, som det kaldes på dialekten. Det var engang den vigtigste kornsort på den ufrugtbare provencalske jord. Enkorn efterfølger traditionelt lavendel i sædskiftet. Takket være økologisk dyrkning er denne gamle korntype aldrig helt forsvundet. 30 af de 50 landmænd, som arbejder for Young Living, dyrker enkorn, som Nicolas Landel forklarer.
Det gammeldags segl er blevet erstattet af moderne maskiner. Den høstede lavendel anvendes til æteriske olier.
Det lave glutenindhold gør det vanskeligt, at anvende enkornhvede til brødbagning, men det er også et godt salgsargument. Enkornbrød i bageriet ’Barret’.
P
Enkorn fejrer sit comeback
Enkorn (Triticum monococcum) hører til en af de ældste dyrkede afgrøder i Centraleuropa, og er blevet dyrket siden 3.000 f.Kr. Enkorn var udbredt indtil romertiden. Senere blev afgrøden næsten helt erstattet af brødhvede og durumhvede, og blev kun dyrket i bjergrige og ufrugtbare områder, hvor andre kornafgrøder ikke kunne klare sig. Med et samlet dyrkningsareal på omkring 1000 ha er sorten i dag kun af mindre betydning i Europa (hovedsageligt i Østrig, Italien, Ungarn og Frankrig). Dyrkningen af enkorn er aldrig blevet opgivet fuldstændig i Provence, hvor afgrøden traditionelt har efterfulgt lavendel som en del af sædskiftet. Enkorn har fejret sit comeback i cirka et årti. Endnu en gang kan vi værdsætte sortens fordele: Den er hårdfør, vokser godt i sandet og stenet jord, og hvor jordbunden ikke kan holde på fugtigheden, og så klarer den sig godt i tørkeperioder. Den indeholder også kun lidt gluten, er rig på fibre og mineraler og er derfor let at fordøje. I Haute-Provence er landmændene gået sammen om at intensivere dyrkningen af enkorn. Siden april 2010 har sorten, der er hjemmehørende i Haute-Provence, båret EU’s segl ’Protected Geographical Indication’. Den anvendte såsæd er ikke-hybrid og indsamles ved hvert års høst.
»Her dyrkes den bedste lavendel i Frankrig.«
Den gamle kornsort, enkorn, er på mode. Det siges for eksempel, at den er lettere at fordøje for mennesker med glutenintolerance. Efterspørgslen stiger, og ikke kun i udlandet. Enkornhvede oplever også en renæssance i Frankrig. Selv det lille bageri ’Barret’ på hovedvejen i Simiane-la-Rotonde kan prale af en imponerende række enkornprodukter. Nicolas Landel anbefaler Boulangerie Au Pierrot d’Antan i Rustrel på halvvejen tilbage til Apt. Folk fra nær og fjern, der sætter pris på kvalitetsfødevarer, valfarter til dette sted. Der vokser enkorn langs vejen, mens lavendlerne blomstrer på bakkeskråningerne, helt op til toppen. Her er det igen: Drømmeteamet. ”Det er ganske enkelt et genialt sædskifte,” siger Nicolas Landel. ”En af grundene til, at landmændene i dette område er så stolte, er, at de er i stand til at fortsætte en tradition.”
Drømmeteamet
»Vi bor i et område, der er ideelt til dyrkning af lavendel.«
Lavendel og enkornhvedegår godt i spænd i det traditionelle sædskifte i Provence.
Lavendel og enkornhvede passer godt sammen. Dette er landmændene i Provence meget tilfredse med, og det er deres kunder over hele verden også.
Tekst og fotos: Petra Jacob
Einkornvehnä ei vaadi lannoitusta tai kas-vinsuojelua edes näissä epäsuotuisissa eli-noloissa ja se on hyväksi myös maan laadulle. Aiemmin einkornvehnän viljelyä käytettiinkin taloudellisena tapana parantaa maan viljavuutta. Pitkän kasvuajan an-siosta – einkornvehnä kylvetään syyskuussa ja sato korjataan seuraavan vuoden elokuussa – se muodostaa hyvin pitkät juuret, joten se on hyvin kestävä sään oikkujen ja kuivuuden suhteen. Yhä useammat viljelijät ovat ottamassa einkornvehnän takaisin viljelykiertoonsa. Esimerkiksi vuonna 2019 investoitiin 200 000 € kahteen uuteen viljasiiloon, joista kummankin kapasiteetti on 600 t. Ne seisovat Jérôme Reynard (42) tilan pihalla Saultissa, vain 15 minuutin ajomatkan päässä Si-miane-la-Rotondesta. Reynardilla itsellään on viljelyksessä 300 ha, joista 100 ha käytetään laventelin, einkornvehnän ja muskatellisalvian tuottamiseen. Lopulla peltoalasta kasvaa muita viljoja. Hänellä on myös kaksi myllyä sekä monia laitteita einkornvehnän huuhteluun, puhdistukseen, seulomiseen, la-jitteluun ja kuorimiseen. ”Syötämme jauha-misen yhteydessä syntyvät leseet sioille”, selittää Reynard tilakierroksen aikana. Kuoret sekoitetaan laventelinkukkiin ja myydään tyynyjen täytteeksi ympäri maailmaa. Laitteistojen teknisestä ylläpidosta vastaava Gael Boeglin sekä laatupäällikkö Cyril Cornabe työskentelevät varastossa, einkornvehnää sisältävien 1000 kilon suursäkkien vierellä. ”Viljaa voidaan helposti varastoida jopa vuoden ajan”, Cyril selittää. Esimerkiksi valtameren taakse toimitettavat erät kuljetetaan ensin rekalla Marseillen satamaan, kahden tunnin ajomatkan päähän. Kuukautta myöhemmin toimitus on perillä Yhdysvalloissa. Nykyään einkornvehnää on saatavana jauhoina, leivontaseoksena, myslinä, kokojyvinä sekä noodeleiksi prosessoituna.
ihanteellinen viljelyKierto
(Triticum monococcum)
Laser on tulossa«
Kun rikkakasvi on havaittu, laser kohdistetaan sen kasvupisteeseen. Solut kuolevat ja kasvi kuihtuu pois.
Haastattelu: Annina Werths Kuva: LZH
Neiti Wollweber, johdatte Hannoverin Laserkeskuksen ruoka + maatalous -ryhmää. Minkä parissa ryhmänne työskentelee?
Työstämme useita laseriin ja muihin optisiin sovelluksiin perustuvia järjestelmiä maatalouden ja ruuantuotannon alalla. Yksi tällainen järjestelmä on laserin käyttö rikkakasveiksi luokiteltuja kasveja vastaan.
Miten se tarkalleen ottaen toimii?
Käyttämämme konenäköteknologia erottaa eri kasvit toisistaan, eli tässä tapauksessa viljelykasvit haitallisista ja satoa alentavista rikkakasveista. Jos rikkakasvi havaitaan, laite käynnistää halkaisijaltaan 5 mm:n lasersäteen, joka kohdistetaan kasvin kasvupisteeseen kymmenesosasekunnin ajan. Solut kuolevat ja kasvi kuihtuu pois.
Miten pitkällä olette kehitystyössä?
Idea on ollut olemassa parikymmentä vuotta, ainoastaan teknologiaa on tarvinnut kehittää eteenpäin konenäön sekä riittävän kompaktin laserin osalta. Käytämme laseria, jonka optinen teho on 100 wattia. Tähän asti olemme käyttäneet sitä yksittäisten rivien käsittelyyn. Haluamme tehdä yhteistyötä laserien valmistajien kanssa kehittääksemme tehokkaampia järjestelmiä, joilla voisi käsitellä useampia rivejä kerralla. Olemme miettineet keskenämme, onko syytä keskittyä pelkästään viljelykasvia ympäröivään alueeseen, vai pitäisikö käsitellä myös aluetta rivien välissä. Yhtenä vaihtoehtona voisi olla, riippuen viljelykasvien välisestä etäisyydestä, täydentää järjestelmää muilla ratkaisuilla, kuten mekaanisilla piikeillä. Odotamme teknologian olevan käyttövalmista 2-3 vuoden aikana.
Mitkä ovat järjestelmän edut?
Laserin avulla pääsemme hyvin lähelle kasvia, jopa herkkien kasvien tapauksessa. Lisäksi pystymme käsittelemään kasvit yksilöllisesti. Maatalouden kestävyydestä puhutaan yhä enemmän ja tämä avaa aivan uusia mahdollisuuksia. Jos käytämme pienempää tehoa, voimme vain rajoittaa rikkakasvien kasvua, jolloin ne eivät enää kilpaile viljelykasvien kanssa, mutta lisäävät yhä biodiversiteettiä. Jos haluamme estää tiettyä rikkakasvia siementämästä, ratkaisuna voi olla pysäyttää sen kasvu ennemmin kuin tuhota koko kasvi.
Lue koko haastattelu englanniksi osoitteesta: thefurrow.co.uk/laser
»
»Laserin avulla pystymme käsittelemään jokaisen kasvin yksilöllisesti.«
Merve Wollweber
Milloin on oikea aika käyttää laitetta pellolla?
Hyvin pienten kasvien kohdalla haasteena on havaitseminen. Mitä enemmän lehtiä on näkyvillä, sitä helpompaa tunnistaminen on. Mutta rikkoja ei saisi myöskään päästää liian isoiksi. Menetelmä toimii tehokkaasti nelilehtiasteelle asti, mutta kun kasvit tulevat isommiksi, ne muuttuvat vahvemmiksi, jolloin energiaa tarvitaan yhä enemmän. Tällöin työ pellolla hidastuu merkittävästi.
»Ved hjælp af laseren kan vi behandle alle planter individuelt.«
Merve Wollweber, du leder gruppen Food + Farming hos Laser Zentrum Hannover (LZH). Hvad arbejder dit team på?
Vi arbejder på forskellige koncepter med lasere og optiske instrumenter inden for landbrugs- og fødevaresektoren. I dette koncept benytter vi en laser mod alle plante, som vi kan definere som ukrudt.
Hvordan fungerer det i praksis?
Den billedgenkendelsesteknologi vi bruger, kan adskille forskellige planter fra hinanden, hvilket i dette tilfælde betyder, at man kan ramme planter, der kan skade afgrødernes vækst og reducere høstudbyttet. Når systemet registrerer en ukrudtsplante, aktiverer enheden en laser med en diameter på 5 mm, som rettes mod plantens vækstcenter, og den blinker i en tiendedel sekund. Cellerne dør, og planten tørrer ud.
Hvor langt er du i udviklingsprocessen?
Ideen har eksisteret i omkring et par årtier. Teknologien skulle blot udvikles yderligere, dvs. kameraets og den kompakte lasers kunstige intelligens. Vi anvender et lasersystem med en optisk udgangseffekt på 100 watt, som vi hidtil har benyttet til at behandle rækker enkeltvis. For at kunne behandle flere rækker ad gangen, ønsker vi at samarbejde med laserproducenter for at udvikle mere effektive systemer. Så vi har spurgt os selv, hvilken form for behandling der giver mest mening, skal vi blot koncentrere os om området omkring afgrøden eller også om området mellem rækkerne? Alt efter afstanden mellem planterne kan løsningen være at supplere behandlingen med andre metoder, for eksempel radrensning. Her kan vi muligvis kombinere forskellige processer. Vi forventer, at teknologien vil være klar til brug om to til tre år.
Hvad er fordelene?
Ved hjælp af laseren kan vi komme meget tæt på afgrøden, selv i følsomme afgrøder. Vi er også i stand til at behandle hver enkelt plante individuelt. Det åbner en helt ny verden af muligheder, eftersom der er en voksende bevidsthed om bæredygtighed i landbruget. Hvis vi tilfører mindre energi til en plante, hæmmer vi væksten, indtil planten vokser igen. Dette betyder, at ukrudt ikke længere konkurrerer med afgrøderne, og at vi kan gøre mere med hensyn til biodiversitet. Hvis jeg ønsker, at en bestemt ukrudtsplante ikke sætter frø, kan løsningen ganske enkelt være at hæmme væksten, i stedet for at ødelægge den.
Læs den lange version af dette interview på: thefurrow.co.uk/laser
Så snart en ukrudtsplante registreres, bestråler laseren plantens vækstcenter. Cellerne dør, og planten tørrer ud.
Interview: Annina Werths Foto: LZH
John Deere ja Kramer ovat yhdistäneet voimansa tarjotakseen täyden valikoiman maatalouskoneita. Olivia Cooper vierailee maatilalla Leicestershiressä Englannissa selvittääkseen, mitä etuja se tuo.
Jatkuvaa huolenpitoa
ihreä ja keltainen näyttävät olevan Wrightin perheellä verissä. Sen lisäksi, että he käyttävät John Deere -koneita maatilallaan ja urakoinnissa, ovat he mukana myös jälleenmyyntiverkostossa. Isä Bill ja poika Eric pyörittävät maatalousyritystä, kun Ericin veli Jack puolestaan työskentelee John Deeren koneita myyvässä ja huoltavassa Farol-yhtiössä Hinkleyssä. Nyt tilalla näkyy kuitenkin myös uusia värejä John Deeren yhdistettyään voimansa Kramerin kanssa, tavoitteenaan täyttää konevalikoimassaan oleva aukko kurottajien ja kuormaajien osalta. ”Meillä on täällä isän hoitamassa varastossa 17 000 t viljaa”, selittää Eric. Hän viettää paljon aikaa kurottajan ohjaamossa lastaten viljaa ja käsitellen paaleja, lannoiteita ja siemeniä. ”Ei mene päivääkään, ettemme kuormaisi jotakin. Käytimme aiemmin toista merkkiä ja vaikka hän oli vähän huolissaan merkin vaihtumisesta, hän rakastaa Krameria.”
Saksalainen laatu ja luotettavuus olivat avaintekijöitä uutta kurottajaa valittaessa. Ja Farolin tarjoama täydellinen huoltosopimus kaikkiin Wrightien koneisiin tarjoaa isä-Billille mielenrauhaa. ”Kramerin kanssa on ollut yksi rikkoontuminen ja muutamassa tunnissa oli korvaava kone toimitettu tilalle. Tämä on meille arvokasta”, sanoo Eric. ”Isä piti uudemmasta mallista, joten päätimme pitää sen.” Farolin Farm Sight -ryhmä pitää koneita jatkuvasti silmällä, käyttäen niiden telematiikkaa potentiaalisten ongelmien ja hälytysten valvomiseen ja varmistaakseen, että huollot tehdään ajoissa. ”Emme pystyisi hallinnoimaan koko konelaivuetta ilman tätä teknologiaa”, sanoo Eric. Heillä on 9 John Deere -traktoria, ja lisäksi kolme traktoria vuokrattuna 10-viikkoisen sadonkorjuukauden ajan. Lisäksi heillä on kolme S790-leikkuupuimuria telavarustuksella ja 40-jalkaisilla leikkuupöydillä, kaksi hinattavaa ja kaksi itsekulkevaa ruiskua ja kolme kurottajaa. ”Olemme kasvaneet nopeasti muutettuamme tänne. Meidän oli luovuttava vuokratilastamme 60 vuoden jälkeen, joten ostimme 50 ha maata täältä vuonna 2011”, Eric selittää. ”Sen jälkeen on ollut aikamoinen matka.” Perhe viljelee nyt 1 000 hehtaarin alaa Glebe-nimisellä tilallaan Saxelbyssä ja tekee lisäksi urakointia 2 000 hehtaarin alalla. Lisäksi he pyörittävät viljavarastoa ja ostoyhtiötä alentaakseen asiakastilojensa panoskustannuksia. Eric on innostunut täsmäviljelystä ja hallinnoi koko konelaivuettaan JD Link, MyJohnDeere ja Gatekeeper -ohjelmistojen avulla. ”Yritämme tarjota lisäarvoa urakointipalveluihimme.” Hän käyttää sähkönjohtavuutta mittaava maaperäskanneria luodakseen ravinnekarttoja, joiden perusteella annostellaan kalkkia ja lannoitteita.
V
Kramer täyttää aukon valikoimassa
Kramer maskinerne udfører alle læsseopgaver på gården effektivt og pålideligt.
Eric Wright
»Emme pystyisi hallinnoimaan koko konelaivuetta ilman tätä teknologiaa.«
Eric Wright arvostaa sitä, että hän pystyy hankkimaan Kramer- ja John Deere -koneet yhdeltä ja samalta kauppiaalta.
Kaikki tieto yhdessä paikassa
Tilalla on 7 kokoaikaista työntekijää ja lisäksi enimmillään 12 kausityöntekijää. Eric käyttää MyJohnDeere -portaalia koneidensa liikkeiden seuraamiseen ja ongelmatilanteiden havaitsemiseen ja korjaamiseen. ”Meillä on yksi ainoa sähköinen järjestelmä ja yksi kartta koko alueesta, joten kaikkia töitä voidaan seurata reaaliajassa.” Järjestelmään on pääsy asiakastilojen omistajilla, tilanhoitajilla ja neuvojilla. Eric hyödyntää myös MyJohnDeere -portaalin sääkarttaa töiden suunnittelussa. ”Kuljettajiemme on helppo löytää oikeille pelloille. Teknologian ansiosta voimme myös ottaa uudet asiakkaat ja heidän tietonsa haltuun hyvin nopeasti.” Mutta miten tämä toimii Kramer-koneiden kanssa? ”Kaikki koneet (mukaan lukien Kramer) voidaan helposti yhdistää toisiinsa. Pidämme tässä teknologiassa juuri siitä, että sitä voidaan käyttää kaikissa koneissamme, ja langattomien yhteyksien avulla kaikki toimii saumattomasti yhteen”, Eric kertoo. Farolilla on erillinen teknologiaosasto, mikä on olennaisen tärkeää, ja Eric saa tiedot mistä tahansa traktoristaan suoraan puhelimeensa. ”Asiakastilamme ovat levinneenä 25 mailin säteelle, joten siirtymiin kuluu paljon aikaa. Tämän teknologian ansiosta voimme tehdä maataloustöitä mahdollisimman tehokkaasti – ja olemme pystyneet vähentämään koneiden käyttötunteja 10-15 % pelkästään ohjaamalla työntekijöitämme sammuttamaan traktorin ollessaan pysähdyksissä. Tänä vuonna maksoimme heille bonusta tyhjäkäyntiajan vähentämisestä.”
Teksti: Olivia Cooper Kuvat: Kramer, Olivia Cooper
Kylvökoneissa käytetään reaaliaikaista siemenmäärän säätöä ja puimurit tuottavat satokarttoja, joiden avulla Eric voi tehdä katetuottokarttoja sekä tunnistaa peltojen heikompia kohtia. ”Voimme tarjota vuosiraportin 15 asiakastilallemme, ja nyt tarjoamme myös räätälöityjä viljelysuunnitelmia peltojen heikkotuottoisemmille osille.” Rikkapuntarpää muodostaa alueella erityisen ongelman. Ericillä on hyvin joustava kalusto, jonka avulla hän pystyy soveltamaan viljelymenetelmiä ja ajoitusta, kylvösiemenmäärää sekä käytettävää kasvinsuojeluainetta tarpeen mukaan. Hän pitää suorakylvöstä, mutta suosii kuitenkin kevyttä muokkausta siementen maakontaktin varmistamiseksi.
»Vi ville ikke være i stand til at styre maskinparken uden teknologien,«
Holder konstant øje med maskinparken
et ser ud som om, at der er grønt og gult i familien Wrights årer. Familien kører ikke alene med John Deere maskiner på deres gå rd og maskinstation, de har også en fod inden for forhandlernettet. Faderen Bill og sønnen Eric driver landbrugsbedriften, mens Erics broder Jack arbejder hos Farol i Hinkley, der sælger og servicerer John Deere maskinerne. Men nu er der kommet en ny farve på gården, efter John Deere er gået sammen med Kramer om at levere teleskoplæssere og hjullæssere – for at udfylde et hul i maskinprogrammet. ”Vi har 17.000 tons korn på lager, som min far styrer,” forklarer Eric. Han tilbringer mange timer i teleskoplæsseren med at læsse korn, baller, gødning og frø på lageret. ”Der går ikke en dag, hvor vi ikke læsser af eller på. Vi har tidligere benyttet et andet mærke, og selvom min far var lidt betænkelig over skiftet, elsker han Kramer.”
Den tyske byggekvalitet og pålidelighed var de vigtigste overvejelser, da man valgte ny teleskoplæsser, og da forhandleren Farol tilbød en fuld servicekontrakt på alle Wrights maskiner, gav det Bill ro i sindet. ”Vi havde et driftsstop med Krameren, men inden for få timer fik vi leveret en anden på gården – det betyder virkelig meget for os,” siger Eric. ”Min far kunne godt lide den opdaterede version, så vi beholdt den.” Farols Farm Sight-team holder konstant øje med maskinparken ved hjælp af telematik for at identificere potentielle problemer og alarmer med henblik på at sikre, at den regelmæssige service bliver udført. ”Vi ville ikke være i stand til at styre maskinparken uden teknologien,” siger Eric. Han holder styr på ni John Deere traktorer, plus tre mere på 10-ugers lejebasis i høsten, tre S790 mejetærskere med bælter og 40-fods sejlskæreborde, samt to bugserede sprøjter, to selvkørende sprøjter og tre teleskoplæssere. ”Vi er vokset meget hurtigt siden vi flyttede hertil – vi måtte fraflytte vores forpagtede gård efter 60 år, og købte 50 ha her i 2011,” forklarer Eric. ”Det har været noget af en rej-se siden da.” Familien dyrker nu 1.000 ha på Glebe Farm, Saxelby, plus yderligere 2.000 ha på kontrakt. De byggede også kornlageret, og har en købegruppe for at reducere omkostningerne på de kontraherede gårde. Eric er meget interesseret i præcisionsdyrkning, og styrer hele maskinparken ved hjælp af programmerne MyJohnDeere, JD Link og Gatekeeper. ”Vi prøver at give vores serviceydelser ekstra værdi.” Han anvender en jordskanner med elektrisk ledningsevne til at tegne kort over jordens næringsstoffer, og tilfører efterfølgende kalk og uorganisk gødning i overensstemmelse hermed. Såmaskinerne har forskellige doseringsrater, og mejetærskerne laver udbyttekort, så Eric kan tegne marginalkort og udpege markarealer med ringe afkast. ”Ved slutning af året kan vi udarbejde en rapport over vores 15 kontraktgårde, og arbejder nu løbende med flere mellemtrins planer på marker med lavere afkast.” Agerrævehale udgør et særligt problem i området, så Eric har en række meget fleksible markredskaber, så han kan tilpasse dyrknings-metoden og timingen, og vælge herbicid og såsæd efter behov. Han er meget interesseret i minimal jordbehandling, men foretrækker en let harvning for at sikre, at såsæden har jordkontakt. Sædskiftet omfatter vinterhvede, raps, vinter- og vårbyg, havre, ærter og kornmajs, og han producerer 5.000 tons halm om året til et lokalt kraftværk samt husdyrbrug.
Alt på den samme side
Gården har syv fuldtidsansatte og op til 12 sæsonarbejdere, og for at afhjælpe eventuelle problemer hurtigere benytter man MyJohnDeere, så Eric kan lokalisere folk og se, hvilken traktor de kører med. ”Vi har et elektronisk system med et kort over hele området, så alle kan se arbejdsopgaverne i realtid.” Kontraktlandmændene, ejendomsadministratoren og agronomen har alle adgang til systemet, og Eric bruger MyJohnDeere vejrkortet til at planlægge markarbejdet bedre. ”Det er meget let for vores traktorførere at finde den rigtige mark, og teknologien betyder, at vi kan begynde på en gård og meget hurtigt opnå en viden om den.” Men hvordan er det at arbejde med Kramer maskinen? ”Alle maskiner (inklusive Krameren) er forbundet med hinanden – det vi godt kan lide ved teknologien er, at vi kan anbringe den på alt, og med trådløs indgang og udgang kører det hele problemfrit,” siger Eric. Farol har en speciel teknologiafdeling, hvilket er vigtigt, og Eric kan indhente oplysninger om hvilken som helst traktor med sin telefon. ”Vores kontraktgårde ligger meget spredt inden for en radius på 25 km, så der er meget transporttid. Teknologien har gjort det muligt, at vi kan fortsætte med at drive landbrug så effektivt som muligt – og vi har reduceret traktorernes arbejdstid med 10-15% bare ved at få maskinførerne til at slukke motoren, når de stopper. I år giver vi dem en bonus for at reducere tomgangstid.”
Eric Wright sætter pris på at kunne købe Kramer og John Deere maskiner hos den samme forhandler.
d
John Deere og Kramer er gået sammen om at tilbyde et komplet maskinprogram. Olivia Cooper har besøgt en gård i England for at finde ud af, hvilke fordele det giver.
Kramer udfylder et hul på gården
Tekst: Olivia Cooper FOTOS: Kramer, Olivia Cooper
Vahva kumppani kuormaukseen
JOHN DEEREN ja KRAMERIN strategisen yhteistyön tuloksena asiakkaille tarjotaan laajaa konevalikoimaa yhdeltä ja samalta kauppiaalta.
Läheistä yhteistyötä
Jälleenmyyntiverkoston lisäksi John Deere ja Kramer tekevät yhteistyötä myös muilla alueilla. ”Tällä hetkellä keskitymme etenkin ohjelmistojen integraatioon. Työskentelemme ahkerasti varmistaaksemme, että asiakkaat voivat seurata ja hallinnoida John Deere ja Kramer-koneita samojen sovellusten kautta.” Haitz tekee yhteistyön kahdesta ensimmäisestä vuodesta positiivisen yhteenvedon: ”Asiakkaamme voivat kumppanuuden ansiosta nauttia laajemmasta tuotevalikoimasta ja tuesta. Kramerin koneiden myyntiluvut osoittavat, että voimme tämän jälleenmyyntirakenteen avulla tyydyttää kysynnän tärkeällä markkinasektorilla.”
Yhdessä tarkoittaa enemmän – tämä on John Deeren ja Kramerin vuonna 2017 alkaneen yhteistyön slogan. Siitä alkaen kaikki John Deeren Euroopan jälleenmyyjät ovat tarjonneet asiakkailleen myös Kramer-tuotteita, kuten laadukkaita pyöräkuormaajia ja kurottajia. Niitä käyttävät yhtä hyvin kotieläin- kuin kasvinviljelytilat, sekä koneurakoitsijat. Tämän yhteistyökuvion turvin John Deere laajentaa tuotevalikoimaansa tärkeällä tuoteryhmällä, joka perään asiakkaat ovat kyselleet jatkuvasti. ”Kramer on yksi johtavista pienkuormaajien ja kurottajien valmistajista, ja tällä yhteistyökuviolla on suuri strateginen merkitys meidän konekaupallemme. Olemme laajentaneet tuoteohjelmaamme ja voimme tarjota eurooppalaisille asiakkaillemme täyden valikoiman laadukkaita kuormaajia”, selittää John Deeren kumppanuuspäällikkö Patrick Haitz. ”Kramerilla on samat standardit ja laatuvaatimukset kuin John Deerellä, ja se tarjoaa asiakkaille laadukasta huipputeknologiaa.”
Teksti: Julian Stutz Kuvat: Kramer
Pyörä- kuormaajat:
Kurottajat:
Teleskooppi- kuormaajat:
Nostokorkeus: 2 680 - 3 605 mm
Nostokyky: 1 000 - 7 000 kg
Hyötykuorma: 2 700 - 5 500 kg
Nostokorkeus: 5 730 - 8 750 mm
Nostokyky: 2 500 - 5 500 kg
Nostokorkeus: 4 270 - 5 225 mm
En muskuløs partner
Med det strategiske partnerskab tilbyder John Deere og Kramer et bredt maskinprogram fra en enkelt leverandør.
Sammen er vi stærkere – det er sloganet for partnerskabet mellem John Deere og Kramer, der har været i kraft fra 2017. Siden da har alle europæiske John Deere forhandlere også tilbudt Kramer produkter til deres kunder – og forsynet dem med hjul- og teleskoplæssere af høj kvalitet. Disse maskiner anvendes for det meste på husdyr- og planteavlsbedrifter samt af maskinstationer. Med dette partnerskab udvider John Deere sin portefølje med en vigtig produktgruppe, som kunderne konstant efterspørger. ”Partnerskabet med Kramer, der er en af de førende leverandører af kompakte hjul- og teleskoplæssere, har en vigtig strategisk betydning for vores maskinforretning. Vi har udvidet vores produktprogram og kan tilbyde vores forretningspartnere i region 2 en komplet serie af førsteklasses læssemaskiner,” forklarer Patrick Haitz, Business Partnerships Manager hos John Deere. ”Kramer har de samme standarder og kvalitetssikring som John Deere og tilbyder kunderne moderne teknologi af højeste kvalitet.”
Tæt samarbejde
Udover partnerskabet i forhandlernettet arbejder John Deere og Kramer også sammen på andre områder. ”I øjeblikket fokuserer vi især på integration af software, og vi arbejder intenst på at sikre, at kunderne let kan overvåge og kontrollere John Deere og Kramer maskiner ved hjælp af de samme operativsystemer.” Efter de to første år drager han en positiv konklusion: ”Vores kun der glæder sig over et bredt maskinprogram og opbakningen fra John Deere’s forretningspartnere. Salgstallene for Kramer maskiner viser, at vi kan imødekomme en vigtig efterspørgsel med vores forhandlerstruktur.”
Tekst: Julian Stutz Fotos: Kramer
Hjullæsser:
Tippelast: 1.000 kg til 7.000 kg
Stabelhøjde: Fra 2.680 mm til 3.605 mm
Teleskoplæsser:
Nyttelast: 2.700 kg til 5.500 kg
Stabelhøjde: 5.730 mm til 8.750 mm
Teleskophjullæsser:
Tippelast: 2.500 kg til 5.500 kg
Stabelhøjde: 4.270 mm til 5.225 mm
SATSER PÅ ELITEHVEDE
aksan Thüringenin osavaltiossa toimiva Hainleite e.G. Westerengel -maatalousosuuskunta joutuu sijaintinsa takia kohtaamaan tiettyjä haasteita. Niitä aiheuttaa ensinnäkin mäkinen maasto, sillä korkeus merenpinnasta vaihtelee osuuskunnan 1 750 hehtaarin peltoalalla 180 ja 420 metrin välillä. Suurin osa osuuskunnan kasvinviljelyyn soveltuvista pelloista muodostuu voimakkaasti kuluneesta kalkkimaannoksesta. ”Suurin ongelma on kuitenkin alueemme alhainen sademäärä. Pitkän ajan keskiarvo vuotuiselle sademäärälle on vähän yli 500 mm, mutta viimeisten kahden vuoden aikana tilanne on ollut todella äärimmäinen: vuonna 2018 satoi noin 300 mm ja vuonna 2019 vähän alle 400 mm. Tämä vaikutti paljon satoihimme”, selittää Westerengelissä sijaitsevan osuuskunnan puheenjohtaja, maatalousteknologi Mathias Wickenhagen. Suurimmalla osalla peltoalasta viljellään viljaa. Pelkästään syysvehnää viljellään 500 hehtaarin alalla. Muita viljeltäviä viljoja on syys- ja kevätohra sekä durum- ja spelttivehnä. Viljasato myydään etukäteen. Noin 1 000 tonnia rehuohraa varastoidaan syötettäväksi osuuskunnan nautakarjalle, joka muodostuu 800 lypsylehmästä ja 700 hiehosta ja vasikasta. 40 hehtaaria ruisvehnää on tarkoitettu karjan varmuusvarastoksi siltä varalta, että muut rehukasvit epäonnistuvat.
”Det er ikke let at drive landbrug i dette område, men vi får et rimeligt høstudbytte i normale år på trods af de vanskelige dyrkningsforhold. Set over en længere periode høster vi i gennemsnit mere end otte tons hvede om året, det har kun været i de sidste to tørre år, at udbyttet er faldet med to tons. Og vi høster mellem otte og ni tons i vinterbyg,” siger Mathias Wickenhagen. I denne region med lave nedbørsmængder er det ikke muligt at dyrke hvede med højt udbytte. Regionen er forudbestemt til dyrkning af elitehvede med et højt proteinindhold. Andelsbedriften Hainleite dyrker elitehvede på lige over halvdelen af hvedearealet, og på det resterende areal dyrkes kvalitetshvede. Gården har kapacitet til at opbevare hele hvedehøsten. Kun overskydende foderbyg sælges.
Rikkinäiset jyvät tulevat kalliiksi
Viime vuosina maataloudessa on kiinnitetty yhä enemmän huomiota rikkinäisten viljanjyvien aiheuttamiin ongelmiin. Pohjimmiltaan jokainen rikkinäinen jyvä tarkoittaa, että investointeihin ja juokseviin menoihin on käytettävissä vähemmän rahaa. Mathias Wickenhagen uskoo osuuskunnan olevan melko hyvässä asemassa viljan myynnin suhteen, sillä he voivat valita useista viljakauppiaista. Kun Wickenhagen alkaa hakea tarjouksia myynnissä olevalle viljalle, hän ottaa yhteyttä puoleen tusinaan viljakauppiaaseen. Miten ostajat sitten suhtautuvat rikkinäisiin viljanjyviin? Mathias Wickenhagen kertoo: ”Jos myymme viljan varastostamme suoraan myllylle, tehdään roskaisuudesta ja rikkinäisistä jyvistä kiinteä yhden prosentin vähennys. Jos myymme viljakauppiaille, voivat roskaisuuteen ja rikkinäisten jyvien määrään liittyvät vähennykset olla suurimmillaan kaksi prosenttia. Rikkoontuneita jyviä sisältävä vilja on kauppiaalle jätettä, koska hän ei voi käyttää sitä. Siemenviljan osalta tilanne on vielä erilainen, koska silloin tarvitsee pitää huolta myös viljan itävyydestä.” Hainleiten maatalousyhtymä viljelee durum-vehnää siemeneksi.
Laatuvehnän viljelyä
”Maanviljely tällä alueella ei ole helppoa, mutta vaikeista olosuhteista huolimatta olemme onnistuneet saamaan kohtuullisen hyviä satoja normaaleina vuosina. Syyvehnän hehtaarisato on ollut keskimäärin 8 tonnin tasolla ja on pudonnut vasta kahtena viime vuotena parilla tonnilla. Syysohrasta saamme 8-9 tonnin satoja”, kertoo Mathias Wickenhagen. Alueen pienen sademäärän takia huippusadot syysvehnästä eivät ole mahdollisia. Tämän takia alueella keskitytään laadukkaiden, korkean valkuaispitoisuuden omaavien vehnälajikkeiden viljelyyn. Hainleiten maatalousosuuskunnalla on riittävästi varastokapasiteettia koko vehnäsadon varastoimiseen. Ohrasta myydään vain omasta rehutarpeesta ylijäävä osuus.
viljan itävyyden säilyttäminen siementuotannossa
Siementuotannossa vehnän itävyyden pitää tavallisesti olla vähintään 92 %. Durumvehnällä itävyyden on oltava vähintään 85 % ja teknisen puhtauden vähintään 98 %. Rikkinäiset ja vaurioituneet jyvät, jotka eivät poistu puimurin puhdistusprosessissa, poistetaan sertifioidun siemenen lajittelun yhteydessä. Lajittelussa ei kuitenkaan voida erotella siemeniä, jotka ovat ehjiä, mutta ovat hiushalkeamien takia menettäneet itävyytensä. Tämä voi johtaa itävyyden putoamiseen siemenviljalta vaaditun itävyysrajan alapuolelle, joka puolestaan aiheuttaa kyseisen siemenerän hylkäämiseen tarkastusprosessissa. Tässä tapauksessa aiheutuvat taloudelliset tappiot voivat olla merkittävän suuria, koska siementä ei enää voida myydä sertifioituna siemenenä.
Pääosin teknologinen kysymys
Mathias Wickenhagenin mielestä ratkaisu rikkinäisten jyvien aiheuttamaan ongelmaan on pääosin teknologinen. Vaikka jotkut viljalajikkeet ovat herkempiä jyvien rikkoutumiselle, ei hän valitse viljelyyn otettavia lajikkeitaan tällä perusteella. Hänelle tärkeämpiä tekijöitä ovat lajikkeiden satoisuus ja markkinoilla vallitseva kysyntä. Myöskään sadonkorjuuajan säätäminen niin, että vilja ei ole puidessa liian kuivaa, ei ole vaihtoehto hänelle. ”Rikkoutuneet jyvät ovat olleet ongelma siitä asti, kun puimakone keksittiin”, Wickenhagen sanoo. ”Vanhoilla Fortschritt-puimureilla ongelmia esiintyi pääasiassa silloin, kun puintikela ja varstasilta olivat vielä uusia. Ajan kuluessa särmät pyöristyivät ja rikkoontuneiden jyvien määrä väheni. Toisaalta meidän nykyisissä, moderneissa John Deere S780i ja S680i -puimureissamme on monia mahdollisuuksia säätää puimakoneisto optimaalisesti.”
leikkuupuimurin suorituskyvyn optimointi
Ennen nykyisten S-sarjan puimureiden hankintaa puitiin Hainleiten osuuskunnan viljat John Deere CTS-sarjan puimureilla. Isojen S780i ja S680i -puimureiden kanssa rikkoontuneiden jyvien määrä on pudonnut merkityksettömän pieneksi. John Deere S -sarjan puimurit erottautuvat muista puimureista etenkin hellävaraisen puintitapahtuman ansiosta. Rikkinäisten jyvien osuus on alle yhden prosentin jopa ilman säätöjen optimointia. Tämän vahvistaa myös Mathias Wickenhagen: ”John Deeren S-sarjan puimureiden kanssa puinti sujuu hyvin. Meillä on myös hyvät ja kokeneet kuljettajat, joilla on taito optimoida ja säätää koneet erittäin hyvin.” S-sarjan leikkuupuimureiden perussäätö tehdään viljalajikohtaisten esiasetuksen avulla. Tarkempi säätö tehdään viljasäiliöön tulevan viljan silmämääräisen tarkastelun perusteella, tai käyttämällä apuna erityistä rikkinäisten jyvien laatikkoa. Säätöjä voidaan muuttaa puitavan viljan kosteuden mukaan. Kaikki erottelukoneiston osat säätyvät vastaavasti.
S-sarjan rumpupuimureiden kolmivaiheinen puintikoneisto varmistaa hellävaraisen puintitapahtuman
Franz Klüßendorf vierailee säännöllisesti Mathias Wickenhagenin luona. Klüßendorf työskentelee Feiffer-konsulttiyhtiösä jo kolmanessa sukupolvessa. Yhtiö on erikoistunut leikkuupuimureihin ja se tuottaa myös sovelluksia ja ohjelmistoja helpottamaan puimurin käyttöä. Feiffer tekee paljon kenttäkokeita Hainleiten osuuskunnan pelloilla. Puimuriekspertti selittää: ”Rikkoutuneet jyvät nousivat ongelmaksi silloin, kun perinteisissä kohlinpuimureissa alkoi olemaan useampia peräkkäisiä puintikeloja. Joissain puimureissa viljaa piestään jopa neljällä perättäisellä puintikelalla. Tämän teknologian tavoitteena on saavuttaa parempi puintitulos, mutta huomiota on kiinnitettävä myös rikkoutuneiden jyvien määrään. Rumpupuimureiden yleistymisen myötä tilanne on parantunut. John Deeren aksiaalipuimureissa koko kasvi työnnetään roottorin läpi, ja jyvät ennemminkin hierretään kuin puidaan irti kasvista. Tämän takia rikkinäiset jyvät eivät ole niille ongelma.”
Useat puintikelat lisäävät rikkinäisiä jyviä
Franz Klüßendorf nostaa esiin toisen rikkoontuneisiin jyviin liittyvän seikan: ”Suurilla tiloilla yhden tai kahden prosentin menetys rikkoontuneiden jyvien muodossa voi aiheuttaa tuhansien eurojen tappiot. Sen lisäksi, että viljan seassa on rikkoutuneita jyviä, on jyvänpalasia lentänyt myös puimurin perästä peltoon. Tämä osuus viljasta ei täytä säiliötä eikä päädy myyntiin. Jyvänpalaset jäävät peltoon, eivätkä idä ja kasvata uutta kasvia. Vaikutus voi olla merkittävä.” Myös tämä argumentti puoltaa Hainleiten osuuskunnan kahta John Deere -puimuria.
Rikkoutuneet jyvät lisäävät puintitappioita
Mittaa rikkinäisten jyvien määrä tarkasti
Franz Klüßendorf Feiffer-konsulttiyhtiöstä demonstroi John Deeren rikkinäisten jyvien laatikkoa. Sen avulla voidaan mitata rikkoontuneiden jyvien määrä helposti ja tarkasti: valitse viljalajille sopiva seula, ota viljanäytteitä useasta kohdasta, sekoita osanäytteet ja punnitse 250 g näyte, kaada näyte ylemmälle seulalle, sulje kansi ja ravista laatikkoa vähintään 30 sekuntia. Punnitse rikkinäiset jyvät, jotka ovat läpäisseet 2 mm:n seulan, ja laske rikkinäisten jyvien prosenttisosuus.
Franz Klüßendorf (vas.) ja Mathias Wickenhagen (oik.) tarkastelevat viljanäytettä.
Maatalousyritys
• Viljelyala 1 750 ha • 40 työntekijää
Viljelykasvit
• Vehnä, ohra, durum- ja spelttivehnä, ruisvehnä • Syysrapsi • Sokerijuurikas • Maissi • Sinimailanen
Koneistus (John Deere)
• 2 leikkuupuimuria (S780i, S680i) • 14 traktoria, 80-380 hv • 1 ajosilppuri (8300i) • 1 itsekulkeva ruisku (5430) • 19 m kylvökone (740)
Rikkinäiset jyvät eivät ole ongelma Hainleiten maatalousosuuskunnalle
Rikkinäiset, haljenneet tai muuten vaurioituneet jyvät voivat tulla viljelijälle kalliiksi. Saksalaiselle Hainleiten maatalousosuuskunnalle tämä ei kuitenkaan ole ongelma. Heidän kaksi John Deere S-sarjan puimuriaan varmistavat, että puinti tapahtuu hellävaraisesti.
TEKSTI: HOLGER WALCH KUVAT: HOLGER WALCH, FRANZ KLÜßENDORF
ndelsbedriften Hainleite vedWesterengel har nogle udfordringerpå grund af bedriftensplacering på den nordligekant af Thüringen-bassinet.På den ene side er det et kuperet terræn, fordide 1.750 ha agerjord ligger spredt i en højdefra 180 til 420 meter over havets overflade.De fleste af markerne, hvor der kan dyrkesafgrøder, består af stærkt forvitret kalkstensjord. ”Men det største problem er den manglende nedbør i vores region. Gennemsnittet over en årrække er lidt over 500 mm, men situationen har været virkelig ekstrem i de sidste to år. I 2018 fik vi kun cirka 300 mm regn, og i 2019 fik vi lige under 400 mm, og det har naturligvis haft stor indflydelse på vores høstudbytte,” forklarer Mathias Wickenhagen. Han er uddannet jordbrugsteknolog og er formand for andelslandbruget ved Westerengel. På det meste af jorden dyrkes der kornafgrøder. På omkring 500 ha dyrkes der alene vinterhvede, af andre afgrøder dyrker man vinter- og vårbyg, durum og spelt. Det høstede korn sælges for det meste. Omkring 1.000 tons foderbyg beholdes til andelsbedriftens malkekvægsbesætning på i alt 800 malkekøer og knapt 700 kvier og kalve. 40 ha triticale opbevares i siloen som foderreserve.
Ødelagte kerner koster mange penge
I de senere år er landbrugsbranchen blevet mere og mere opmærksom på de problemer som knækkede kerner forårsager. I sidste ende betyder ødelagte kerner, at man mangler penge til investeringer og til at dække driftsomkostningerne. Mathias Wickenhagen mener, at han står rimeligt godt, når det handler om salg af korn, da han kan vælge mellem flere kornhandlere. Når han søger efter et tilbud på det korn som han vil sælge, kontakter han ofte et halvt dusin kornhandlere. Hvordan ser køberen på problemet med knækkede og afskallede kerner? Mathias Wickenhagen: ”Hvis vi sælger kornet direkte fra magasinet til møllen, er der et fast fradrag på én procent for smuds og ødelagte kerner. Ved salg til kornhandleren er fradraget op til to procent. Knækkede kerner regnes for spild af kornhandlerne, eftersom de ikke kan bruge dem. Situationen er en anden, når det gælder såsæd, da det også handler om spireevne.” Andelsbedriften Hainleite dyrker durum til udsæd.
BEVARELSE AF SPIREEVNEKAPACITETEN
Med hensyn til produktion af udsæd skal spireevnen for blød hvede være mindst 92 pct. og for durum 85 procent, og den tekniske renhed skal være mindst 98 pct. Knækkede og afskallede kerner samt splintkerner, der ikke renses fra under tærskeprocessen i mejetærskeren, elimineres under produktionen af den kalibrerede udsæd. Intakte kerner, som har hårfine revner, mister imidlertid deres evne til at spire, men de fjernes ikke under rense- og fremstillingsprocessen. Dette kan resultere i, at spireevnen er mindre end 92 henholdsvis 85 pct., og at udsæden ikke kan klare kvalitetskontrollen på grund af de kerner, der er beskadiget af hårfine revner. I dette tilfælde er de økonomiske konsekvenser for virksomheden betydelig, da kornet ikke længere kan sælges som kalibreret udsæd.
Hovedsagelig et teknisk spørgsmål
For Mathias Wickenhagen er løsningen på problemet med ødelagte kerner hovedsageligt et teknisk spørgsmål. Selvom der er forskellige kornsorter, hvor kernerne er tilbøjelige til at knække, har det ikke indflydelse på hans valg af kornsorter. Det der er vigtigt for ham, er kornsorternes udbytte, og hvad markedet og møllerne aktuelt efterspørger. Det meste af høsten foregår på gunstige tidspunkter, men hvis afgrøden f.eks. ikke er for tør, har det ingen indflydelse. ”Knækkede kerner har været et problem, siden tærskeværket blev opfundet,” siger Mathias. Og fortsætter: ”Med de gamle Fortschritt mejetærskere var det hovedsageligt et problem, når skæreborde og tærskecylindre var nye. Efter et stykke tid blev de mindre skarpe. På den anden side er der nu mange måder at indstille vores to moderne højtydende John Deere S780i og S680i mejetærskere optimalt.”
OPTIMERING AF YDEEVNE
Før andelsbedriften Hainleite købte de to S-serie mejetærskere, var det John Deere’s CTS mejetærskere, der blev bygget til skånsom tærskning. Med de to store S780i og S680i mejetærskere er andelen af ødelagte kerner forsvindende lille. De aksiale mejetærskere i S-serien udmærker sig med deres særdeles skånsomme tærskning. Selv uden optimering er andelen af knækkede og afskallede kerner mindre end en procent, hvilket Mathias Wickenhagen bekræfter: ”Tærskearbejdet med John Deere’s S-serie mejetærskere går godt, og vi har særdeles gode maskinførere, der er dygtige til at optimere maskinerne og indstille dem rigtigt.” Mejetærskerne indstilles via det forudindstillede program, og justeres derefter igen efter en visuel inspektion, eller efter anvendelse af en speciel sigtekasse til kontrol for knækkede kerner. Hvis maskinføreren kan se, at kornet er fugtigtigere eller tørrere, kan han finjustere indstillingerne til at være mere eller mindre skånsomme. Derefter bliver alle udskillelseskomponenter justeret i overensstemmelse hermed.
S-seriens 3-trins rotor sikrer en særdeles skånsom tærskning.
A
Franz Klüßendorf besøger ofte Mathias Wickenhagen. Franz er tredje generation hos feiffer consult, et konsulentfirma der har specialiseret sig i mejetærskere, og som også udvikler apps og softwareløsninger for at gøre det lettere at betjene mejetærskere. Firmaet udfører mange markforsøg på andelsbedriften Hainleite. Mejetærskereksperten forklarer: ”Knækkede kerner er blevet et stigende problem, efter mejetærskerne er begyndt at få flere tærskecylindre. Nogle tærskesystemer har op til fire cylindre, der rammer kernerne. Denne teknik menes at give et bedre tærskeresultat, men vi må også se nærmere på de knækkede kerner. Situationen er blevet bedre takket være rotormejetærskerne. Med John Deere’s aksiale mejetærskere føreres afgrøden op gennem rotoren og ’ruskes’ mere end den bliver tærsket. Derfor er knækkede kerne ikke længere et problem med dem.”
Flere tærskecylindre bidrager til knækkede kerner
Præcis måling af knækkede kerner
Franz Klüßendorf fra feiffer consult demonstrerer en John Deere sigtekasse til måling af knækkede kerner. Den kan bruges til let og præcist at måle andelen af knækkede kerner: Monter soldet for de respektive kornsorter, udtag prøver forskellige steder i kornbunken, afvej en kornprøve på 250 g, hæld prøven ud på det øverste sold, luk låget og ryst sigtekassen i mindst 30 sekunder. Derefter vejes indholdet i de forskellige rum individuelt, de knækkede kerner under soldet med 2 mm huller opsamles, og derefter kan procentdelen af ødelagte kerner beregnes.
Information om bedriften
• 1.750 ha • 40 medarbejdere
Maskiner (John Deere)
•2 mejetærskere (S780i, S680i) •14 traktorer fra 80 til 380 hk • 1 finsnitter (8300i) • 1 selvkørende sprøjte (5430) • 1 9 m såmaskine (740)
Afgrøder
• Hvede, byg, durum spelt og triticale • Vinterraps • Sukkerroer • Majs • Lucerne
Knækkede kerner er ikke noget problem på andelsbedriften Hainleite.
Knækkede kerner kan sammen med spaltede og afskallede kerner koste landmændene dyrt. Men det er ikke tilfældet på andelsbedriften Hainleite i Thüringen, Tyskland. Her garanterer to John Deere S-serie mejetærskere, at kernerne ikke tager skade.
Tekst: Holger Walch Fotos: Holger Walch, Franz Klüßendorf
»6M on täydellinen yleistraktori.«
Philippe Steinmann
Kuten muidenkin koneiden tapauksessa, meille oli tärkeää kehittää 6M-traktoria alusta asti yhdessä käyttäjien kanssa, jotta voimme huomioida ja täyttää heidän tarpeensa mahdollisimman hyvin. Loppujen lopuksi tärkeintä on, että asiakas on tyytyväinen koneeseen. Siksi asiakaskohderyhmät olivat mukana kehitysprosessissa. Asiakkaat kuvailivat meille tärkeimmät vaatimuksensa aluksi käydyissä keskusteluissa. Myöhemmin he testasivat prototyyppejä. Heidän palautteensa otettiin huomioon koneen seuraavissa kehitysvaiheissa.
Herra Steinmann, minkä lähestymistavan John Deere otti 6M:n kehitystyössä?
Uusi 6M on täydellinen yleistraktori. Se sopii erinomaisesti etukuormaintyöhön, kylvöön, lannoitukseen tai ruiskutukseen. Se on täydellinen myös kyntöön, muokkaukseen tai paalaamiseen. Kaikki sarjan mallit ovat vahvoja ja tehokkaita koneita ja niiden käyttökustannukset ovat alhaiset. 6M-sarja esiteltiin syyskuussa 2019 ja uusia malleja on jo käytössä ensimmäisillä tiloilla. Olemme varmoja, että ne palvelevat hyvin myös monia muita asiakkaitamme.
Uusi John Deere 6M -traktori tarjoaa erinomaisen näkyvyyden, ketteryyden ja suuren kantavuuden maantielle, pellolle ja tilakeskuksen ajoihin. Markkinointipäällikkö PHILIPPE STEINMANN tarjoaa meille katsauksen traktorin kehitystyöhön ja kertoo, mihin sovelluksiin se sopii erityisen hyvin.
Haastattelu: Julian Stutz Kuva: Karl-Heinrich Schleef
Loppujen lopuksi tärkeintä on asiakkaan tyytyväisyys «
Mihin tarkoituksiin traktori sopii erityisen hyvin?
Saavutimme paljon kehitystä kolmella alueella: näkyvyys, ketteryys ja kuormankantokyky maantiellä. Parempi näkyvyys oli tärkein asia käyttäjille. Saavutimme sen suunnittelemalla koko ohjaamon uudelleen niin sisältä, kuin ulkoakin. Esimerkiksi klassinen kojelauta on korvattu ohuella ohjaamon pylvääseen sijoitetulla näytöllä, josta kuljettaja näkee kaiken oleellisen, koneen toimintaan liittyvän tiedon. Lisäksi konepeitto laskee nyt jyrkästi etuosastaan, varmistaen paljon paremman näkyvyyden koneen eteen. Tätä voidaan havainnollistaa konkreettisella esimerkillä: jos joku seisoo traktorin edessä 6,5 metrin päässä kuljettajan istuimesta, voi kuljettaja nähdä hänen kenkänsä. Suunnittelimme 6M-traktorin 2,4 metrin akselivälillä ketteryyden parantamiseksi. Tämän ansiosta se on paljon helpompi käsitellä pienillä peltolohkoilla sekä maatilan pihapiirissä ja rakennuksissa. Lopuksi, traktorin kantavuus on parhaimmillaan jopa 4,7 tonnia. Tämän ansiosta sillä voidaan ajaa helposti yleisillä teillä kolmimetrisen jyrsinkylvöyhdistelmän kanssa säiliöt täynnä vehnää.
Mitkä olivat tärkeimmät asiakkailta tulleet toiveet?
»6M er den perfekte allround traktor.«
På samme måde som med andre maskiner var det vigtigt for os lige fra starten at udvikle 6M traktoren sammen med brugerne med henblik på at opfylde deres behov på den bedst tænkelige måde. Kunden skal være tilfreds med maskinen ved dagensslutning. Derfor var der kundefokusgrupper involveret i udviklingsprocessen. Gennem samtaler med kunder lige fra begyndelsen, skitserede de i hovedtræk de vigtigste krav til os. Senereafprøvede de prototyperne. Deres tilbagemeldinger blev derefter integreret i de næste trin i maskinens udvikling.
Philippe Steinmann, hvilken fremgangsmåde anvendte John Deere ved udviklingen af 6M?
Der er tre områder, hvor vi opnåede rigtig meget: Udsynsforhold, smidighed og høj lastkapacitet på vejen. Bedre udsyn var det vigtigste punkt for brugerne. Det klarede vi ved at gentænke førerkabinen fra ende til anden, indvendig såvel som udvendig. Det klassiske instrumentpanel er for eksempel erstattet med en smal skærm på hjørnestolpen. Motorhjelmen, der nu skråner stejlt ned fortil, giver et meget bedre udsyn til fronten. Vi designet 6M med en akselafstand på 2,4 meter for at opnå meget større smidighed. Den er derfor baseret på 6430 Premium, som blandt andet er kendt for sin eminente manøvredygtighed. Dette gør det lettere at manøvrere traktoren på mindre marker eller i små bygninger. Sidst men ikke mindst har traktoren en nyttelast på op til 4,7 ton. Det betyder, at traktoren uden problemer kan køre på offentlig vej med et tre meter såsæt – bestående af en rotorharve plus såmaskine fyldt med hvede og en stor jordpakker foran.
Hvilke krav fra kunderne var de vigtigste?
Hvilke anvendelsesområder er traktoren især velegnet til?
6M er en perfekt allround traktor. Uanset om den anvendes med frontlæsser, til såning, gødskning eller sprøjtning. Den er også perfekt til pløjning, harvning eller ballepresning. Alle modeller i serien er robuste og kraftige traktorer med lave driftsomkostninger. 6M blev lanceret i slutningen af september 2019 og er allerede taget i brug på de første gårde, og vi er sikre på, at den vil tjene mange flere kunder godt.
Den nye 6M traktor fra John Deere har fremragende udsynsforhold, er smidig og har stor lastkapacitet på vejen, i marken og på gården. Produktmarkedsføringschefen PHILIPPE STEINMANN kigger bag kulisserne ved udvikling af traktoren og fortæller os, hvilken anvendelse, den er særligt velegnet til.
Interview: Julian Stutz Foto: Karl-Heinrich Schleef
Produktmarkedsføringschefen Philippe Steinmann fortæller om den nye 6M traktors udsynsforhold,smidighed og høje lastkapacitet.
Markkinointipäällikkö Philippe Steinmann kertoo uusien 6M-traktoreiden tarjoamasta näkyvyydestä, ketteryydestä ja kantavuudesta.
Ocean Reef -yhtiö kokeilee vedenalaista viljelyä Italian Rivieralla. Hankkeen tavoitteena on kehittää tekniikkaa, jonka avulla valtamerta voidaan käyttää kasteluun kuivilla alueilla. Nemon puutarha muodostuu merenpohjaan kiinnitetyistä kupoleista, joiden alla tietyt kasvit kasvavat lähes yhtä hyvin kuin maalla. Basilikan odotetaan saavan jopa voimakkaamman maun. Puutarhureiden täytyy kuitenkin sukeltaa kasviensa luokse happisäiliöiden kanssa.
Kastelu
Merivettä kondensoituu kupolien sisäpinnoille ja siitä poistuu prosessissa suola. Kondensoitunutta vettä käytetään kasteluun.
Seuranta
Anturit seuraavat monia tekijöitä, kuten hiilidioksidin ja hapen konsentraatiota, kosteutta sekä valon intensiteettiä.
Vesiviljely
Jokaisen kupolin alla kasvaa 10 metrin pituisessa spiraaliputkessa 60 kasvia kivivillasta tehdyssä kasvualustassa.
Rikkakasvit
Merilevä tummentaa kupolien pintaa ja sitä pitää ”kitkeä” säännöllisesti.
Energia
Vesipumput ja tuulettimet saavat sähkönsä aurinkokennoista.
Valo
5-10 metrin syvyydessä on vielä riittävästi valoa hedelmä- ja vihanneskasvien yhteyttämistä varten.
Sadonkorjuu
Tähän mennessä on korjattu satoa tomaatista, mansikasta, pavuista, lehtisalaatista, basilikasta sekä koristekasveista.
Nemon puutarha -hankkeen biosfäärejä voi seurata livenä Ocean Reefin sivuilla: nemosgarden.com
oceAnreefGroup 2019
Ocean Reef eksperimenterer med dyrkning under vand ved den italienske riviera.Målet med projektet er at udvikle en teknik for at benytte havvand til kunstvandingi tørre regioner. Nemos Garden består af kupler på havbunden, hvorunder der vokservisse planter næsten som på land. Basilikum har endog en mere intens smag,selv om gartnerne er nødt til at dykke ned med en iltbeholder for at komme indtil deres planter.
Teksti: Adrien Leroy KUVITUS: Gernot Walter
KASTELU
SEURANTA
VESIVILJELY
RIKKAKASVIT
VALO
5-10 metrin syvyydessä on vielä riittävästi valoa hedelmäja vihanneskasvien yhteyttämistä varten.
SADONKORJUUTähän
Ocean Reefs biosfæreprojekt ’Nemos Garden’ kan ses live på: nemosgarden.com
KÄY SIVUILLAMME
Käy John Deere-merkkiliikkeessäsi ja tee oma Vako-tilauksesi.
Vako PAINETTUNA
Merkkiliikkeiden sijainti
Haluatko esittää ehdotuksia, kritiikkiä tai antaa kiitosta? Kirjoita meille.
Muista: voimme käsitellä pyyntöäsi vain, jos se on tehty englanniksi
PIDETÄÄN YHTEYTTÄ
editorial@JohnDeere.com
John Deere-verkkosivusto
Tietosuojamenettely
Evästemenettely
Evästevalinnat
Lainmukainen ilmoitus
Yleisiä tietoja
.