ΛΗΜΝΟΣ
Συγκεντρώσαμε για εσένα, τα αγαπημένα μας μέρη για φαγητό στο Βόρειο Αιγαίο και στα Δωδεκάνησα, για να μην αναρωτιέσαι συνέχεια πού θα φας στις διακοπές σου.
Λέσβος
> Μεταξύ Μας στη Μύρινα για καραβιδομακαρονάδα, ποιοτικά ψαρικά και κρεατικά. Το καλύτερο χούμους και αφκός. > Μαν-τέλλα στις Σάρδες για νόστιμες και μεγάλες μερίδες. Αφκός, κόκορας με φλωμάρι και γουρουνόπουλο με μέλιχλωρο. > Ριζά στη Μύρινα για τις καθημερινές γαστρονομικές εκπλήξεις του Λουκά Μάιλερ που μαγειρεύει με τοπικές πρώτες ύλες χωρίς σταθερό μενού.
> Στης Μιχαλίτσας ιδιαίτερα τουρσιά λαχανικών από το μποστάνι, ψευτοπετεινός με σπιτικό φλομάρι (μία παραλλαγή της κλασικής συνταγής, όπου αντί για κόκκορα χρησιμοποιούνται μελιτζάνες) και πολλά ακόμα νόστιμα πιάτα. > Καλουδίτσα για τα αλμυριά κατιμέρια με θυμαρίσιο μέλι και μελίχλωρο, ζυγούρι στη γάστρα, χταπόδι με μελιτζάνες και σαλάτα με ασπρομύτικα φασόλια και φακές.
Λήμνος
Λέρος
Χίος
Kάλυμνος
Αστυπάλαια
Νίσυρος
Ρόδος
Τήλος
> Η Ταβέρνα του Μπάκη για τις ολόφρεσκες σαλάτες, το κοκκινιστό μοσχάρι και τα ψαρικά.
Αιθέριο τηγάνισμα, ζαρζαβατικά εποχής και αληθινή φάβα.
> Μαυρίκος στη Λίνδο για τη μακαρονάδα με αυγοτάραχο και φυσικά όλο το σκηνικό: ένα τυπικό ροδίτικο κτίσμα με βοτσαλόστρωτη αυλή και πυκνές κληματαριές.
ροδΟΣ
> Γάτος στον Μόλυβο για τρομερή θέα, μεγάλες μερίδες και τα καλύτερα μανιτάρια αλά κρεμ
με σκόρδο.
> Βαφειός στον Μόλυβο
για λουλούδια και γκιουζλεμέδες στην υπέροχη αυλή του. Μη σε προβληματίζουν οι παράξενες ονομασίες, είναι όλα νοστιμότατα.
> Μπαλουχανάς στον κόλπο της Γέρας
για φρέσκο ψάρι και ψαρομεζέδες με συνοδεία -τι άλλο;- τοπικό ούζο. Μικρό μυστικό: Αντί να πας με το αυτοκίνητο, μπορείς να οδηγήσεις μέχρι την Κουντουριδιά και να περάσεις στο Πέραμα με το καραβάκι. Αξίζει.
> Αντώνης στο Καγιάνι
για παραδοσιακούς μεζέδες με θέα τις τουρκικές ακτές. Παλιό παραδοσιακό καφενείο, με φανατικό κοινό εδώ και δεκαετίες.
ΛΕΣΒΟΣ
> Γεραγίδες στα Καρδάμυλα για κόκορα. > Μάκελος στον Πιτυό για χερίσια μακαρόνια.
ΧιΟΣ
> Αλμύρα στη Μαλτεζάνα για πεντανόστιμες ψαρολιχουδιές
και θαλασσινά.
αστυπαλαια
> Μylos by The Sea στην Αγία Μαρίνα για ψαροφαγία στα καλύτερά της με οικοδεσπότες τα αδέρφια Μάριο και Γιώργο Κουτσουνάρη. Εξαιρετική κάβα
με κρασιά και η καλύτερη πάβλοβα
της ζωής σου.
> Σέρζα φρέσκια και δημιουργική προσέγγιση στην ελληνική κουζίνα, με τοπικά προϊόντα, ψάρια και πρώτες ύλες
του Αιγαίου. > Dimitris o Karaflas στη Σπηλιά για ψητό ξιφία. > Πυροφάνι στο Παντέλι για φρέσκο ψάρι και value for money.
Λεροσ
> Απυριά του Τριαντάφυλλου στον Εμποριό για την καλύτερη σκορδαλιά (με καρύδι).
> Καφενείο του Νικόλα στη Νικία για μαγειρευτά και μεζέδες, όπως ντολμαδάκια, αλλά και ρεβιθάδα.
νισυροσ
> Φάρος στα Λιβάδια για το μοσχαράκι με πουρέ μελιτζάνας. Κι ένα από τα λίγα μέρη στο νησί που μπορείς να βρεις φρέσκο ψάρι ενίοτε.
> Δελφίνι στον Άγιο Αντώνιο
για ντόπιο κατσικάκι στον φούρνο.
ΤΗΛΟΣ
> Αιγαιοπελαγίτικο στο Μασούρι για ολόφρεσκο ψάρι, ψαρομεζέδες και συγκλονιστική θέα στο Αιγαίο.
> Τσοπανάκος στο Μασούρι για τα ψητά της ώρας, ζυμωτό ψωμί, τοπικά τυριά και θέα στην Τέλενδο.
ΚαλυμΝΟΣ
ΒΟΡΕΙΟ ΑΙΓΑΙΟ
ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΑ
