Diseñado para lograr de manera óptima: textura, sensación agradable en la boca, vida útil, dispersibilidad, procesamiento térmico y más.
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Bebidas Listas para Consumir (pH neutro)
Mezclas de bebidas en polvo
BevWise® 1000
Concentrado de proteína de leche
≥83% proteína
Bebidas con pH neutro
Buena solubilidad
Excelente emulsionante
Alta estabilidad térmica
BevChia™ Protein Polvo de semillas de chía
>38% proteína
Sensación suave en boca con un sabor limpio a nueces
Rico en nutrientes: omega-3 ALA, fibra y proteínas
Tratado térmicamente con MicroSure ® Plus
Capacidad de retención de agua
Barritas
BarPro® 700 Concentrado de proteína de leche
>83% proteína
Textura corta y densa, ideal para conseguir texturas similares a las del yogur y cheescake
Realza los sabores frutales
Se mantiene suave durante toda su vida útil
BarHarvest®
Proteína de Chícharo
≥73% proteína
Mayor estabilidad de la textura
Mayor humedad y cohesión
Sabor limpio
BFY Snacks y Cereales
Crunchie™ Extruidos de proteína semi-terminado
Proteína de suero & leche, y proteína de chícharo.
>70% - 85% MPC, >70% WPC,
>40%-63% proteína de chícharo
Texturas excepcionales
Sabor limpio
Forma, tamaño y color uniformes
Proteína SnackFlax™
Polvo de semillas de linaza
≥30% proteína
Emulsionante con propiedades aglutinantes de agua y aceite
Rico en nutrientes: omega-3 ALA, fibra y proteínas Tratado térmicamente con
MicroSure ® Plus
BFY Productos horneados
OvenPro®
Concentrado de proteína de leche y proteína de trigo
≥76% proteína
Sustitución parcial o total de la harina
Textura superior y sabor limpio
Excelente capacidad de procesamiento
CuisineChia™ Protein
Polvo de semillas de chía
>38% proteína
Rico en nutrientes: omega-3 ALA, fibra y proteínas.
Retiene el agua.
Yogures
OptiSol®
Concentrado de proteína de suero y leche
≥76%-81% proteína
Alta estabilidad térmica
Impacto positivo en la solubilidad, la emulsificación y la viscosidad
Sabor lácteo limpio con una excelente textura en boca
Etiqueta limpia
Texturas excepcionales
BevFlax™ XtraSmooth
Polvo de semillas de linaza
≥22% proteína
Sensación suave en boca y sabor limpio
Rico en nutrientes: omega-3 ALA, fibra y proteínas
Tratado térmicamente con MicroSure ® Plus
Dispersable