LATAM PT Protein Fortifying Functional Solutions

Desenvolvido para alcançar textura ideal, sensação na boca, vida útil, dispersibilidade, resistência ao processamento térmico e muito mais.

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Bebidas Prontas para o Consumo(pH neutro)

Misturas para Bebidas em Pó

BevWise® 1000 Concentrado de proteína do leite ≥83% de proteína Bebidas com pH neutro Boa solubilidade Excelente capacidade emulsificante Alta estabilidade térmica

BevChia™ ProteínaFarinha de semente de chia moída >38% de proteína Sensação sedosa na boca com sabor limpo e levemente amendoado Rica em nutrientes – ômega-3 ALA, fibras e proteínas Tratada termicamente com MicroSure® Plus Capacidade de retenção de água

Barras

BarPro® 700Concentrado de proteína do leite >83% de proteína Textura curta e densa, ideal para alcançar consistência semelhante ao iogurte ou cheesecake Realça sabores de frutas Permanece macio durante toda a vida útil BarHarvest® Proteína de ervilha ≥73% de proteína Estabilidade de textura aprimorada Maior umidade e coesão Sabor limpo

Snacks e Cereais BFY

Crunchie™ Peças de Proteína Extrusadas Semiacabadas Concentrado de proteína do soro e do leite e proteína de ervilha >70% - 85% MPC, >70% WPC, >40%-63% proteína de ervilha Texturas excepcionais Sabor limpo Formato, tamanho e cor consistentes SnackFlax™ Proteína Farinha de linhaça moída ≥30% de proteína Emulsificante com propriedades de retenção de água e óleo Rica em nutrientes – ômega-3 ALA, fibras e proteínas Tratada termicamente com MicroSure® Plus

Produtos Assados BFY

OvenPro® Concentrado de proteína do leite e proteína de trigo ≥76% de proteína Substituição parcial ou total da farinha Textura superior e sabor limpo Excelente processabilidade em máquinas CuisineChia™ Proteína Farinha de semente de chia moída >38% de proteína Rica em nutrientes – ômega-3 ALA, fibras e proteínas Capacidade de retenção de água

Iogurtes

OptiSol® Concentrado de proteína do soro e do leite ≥76%–81% de proteína Alta estabilidade térmica Impacto positivo na solubilidade, emulsificação e viscosidade Sabor lácteo limpo com excelente sensação na boca Rótulo limpo (clean label) Texturas excepcionais

BevFlax™ XtraSmooth Farinha de linhaça moída ≥22% de proteína Sensação suave na boca e sabor limpo Rica em nutrientes – ômega-3 ALA, fibras e proteínas

Tratada termicamente com MicroSure® Plus Dispersível