Experiencia en formulación
Conocedor de requisitos de excedente
Los procesos de licuación de azúcar/pectina/gelatina a alta temperatura y bajo pH degradan las vitaminas, lo que hace necesario que las fórmulas incluyan mayores excedentes para cumplir con las promesas de la etiqueta al final de su vida útil.
Muy familiarizado con las necesidades y requisitos de formulación para los formatos de gelatina y pectina
La gelatina suele ser más tolerante y requiere una temperatura de cocción más baja
Expertos en la selección óptima de ingredientes
Evalúa y optimiza los ingredientes para que funcionen bien dentro de las gomitas y así obtener el perfil nutricional óptimo
Considera las limitaciones de tamaño del producto terminado, el perfil de sabor, la textura, el color, los requisitos de etiqueta y mucho más
Experiencia en formulación de productos reducidos en azúcar y sin azúcar
Cartera de ingredientes robusta con un proceso orientado a resultados
Nutrientes funcionalmente optimizados
Los ingredientes microencapsulados de NutraShield® protegen los activos sensibles durante el proceso de fabricación de las gomitas
Beneficioso para el sabor, color y olor de las gomitas
Proporcionan estabilidad nutricional tras el procesamiento y durante la vida útil de las gomitas
Las trituraciones UniTrit® aseguran la homogeneidad
Reducción de los sobrecargos
Disminución de las gomitas fuera de especificación
Experiencia en fabricación de gomitas
Conocedores del proceso de fabricación de gomitas
Científicos líderes en investigación y desarrollo – Formadores del curso de gomitas de la Universidad de Wisconsin-Madison
Experiencia en colaboración con los principales fabricantes de gomitas y propietarios de marcas
Aprovecha nuestras profundas relaciones de co-fabricación
Laboratorio piloto de gomitas
Prototyping, ingredient testing and product scale-up
Expertos en sabores
Ocultar notas de ingredientes con innovaciones funcionales en el sabor
Un portafolio líder de sabores naturales y orgánicos
Aplicación y apoyo sensorial