Meilleure
équipe
Vous sentez ce parfum de joyeuse complicité entre la salle et la cuisine ? Ce subtil arôme de bonne ambiance avec des notes de respect, de bienveillance et d’implication ? Eh bien ça, c’est l’ingrédient magique qui va transformer un bon repas en moment d’exception, et une simple table en antichambre de l’amitié. C’est aussi l’occasion
de rappeler qu’un resto ne se résume pas à la volonté d’une seule personne mais reste une aventure collective où tout le monde a son rôle
à jouer.
paris
Quatre mousquetaires des quatre coins du monde se sont réunis pour remettre en selle le faux boui-boui chinois de feu Taku Sekine : ça en fait des miles ! Les Capverdiens Crislaine Médina et Luis Andrade,
le Philippin Hanz Gueco et le Palestinien Nadim Smair ont chacun apporté leur sensibilité et leurs histoires dans ce resto qui délivre une fusion sino-française de haute volée.
Cheval
d’Or
Pierre Forest, Benoît Baud et Clément Vezat, trois potes trentenaires qui se sont connus derrière un comptoir, ont repris l’ex-coffee shop Capitale.
La recette de leur snack-bar : bonne franquette en infusion, cave toute nature et adjonction de collabs stylées en cuisine pour un havre bien dans son époque.
buttes
Ce bar qui fait rimer cocktail avec conceptuel a surgi de l’esprit en ébullition de Remy Savage, mais au quotidien, les shakers sont agités par Marc Puzzuoli et les jumeaux Hadrien et Sara Moudoulaud.
Un trio de choc qui gère cette micro-adresse à deux salles deux ambiances avec la souplesse
et la solidité d’une sculpture Art nouveau.
Bar
Nouveau
Cette adresse troglo-gastronomique du Palais-Royal démontre bel et bien que la qualité ne dépend pas du nombre de fenêtres. Sous une voûte en pierre de taille, Matan Zaken avec Clément Tardif, Marisha Shukla et sa brigade ravitaillent la grande table commune en assiettes inventives, sans esbroufe et d’une précision folle. Leur gentillesse et leur gaîté donnent le sentiment ouaté d’être un ami de la maison.
Nhome
Retour en haut de page
Avis de confidentialité
Avis de confidentialité
Conditions d'utilisation
Conditions d'utilisation
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ,
À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
En partenariat avec Pernod Ricard
pour le prix du Meilleur bar responsable
Pierre Forest, Benoît Baud et Clément Vezat, trois potes trentenaires qui se sont connus derrière un comptoir,
ont repris l’ex-coffee shop Capitale.
La recette de leur snack-bar : bonne franquette en infusion, cave toute nature et adjonction de collabs stylées en cuisine pour un havre bien dans son époque.
Buttes
Cette adresse troglo-gastronomique du Palais-Royal démontre bel et bien que la qualité ne dépend pas du nombre de fenêtres. Sous une voûte en pierre de taille, Matan Zaken avec Clément Tardif, Marisha Shukla et sa brigade ravitaillent la grande table commune en assiettes inventives, sans esbroufe et d’une précision folle. Leur gentillesse et leur gaîté donnent le sentiment ouaté d’être un ami de la maison.
Nhome
Quatre mousquetaires des quatre coins du monde se sont réunis pour remettre en selle le faux boui-boui chinois de feu Taku Sekine : ça en fait des miles ! Les Capverdiens Crislaine Médina et Luis Andrade,
le Philippin Hanz Gueco et le Palestinien Nadim Smair ont chacun apporté leur sensibilité et leurs histoires dans ce resto qui délivre une fusion sino-française de haute volée.
Cheval
d’Or
Ce bar qui fait rimer cocktail avec conceptuel a surgi de l’esprit en ébullition de Remy Savage, mais au quotidien, les shakers sont agités par Marc Puzzuoli et les jumeaux Hadrien et Sara Moudoulaud. Un trio de choc qui gère cette micro-adresse à deux salles deux ambiances avec la souplesse et la solidité d’une sculpture Art nouveau.
Bar
Nouveau
paris
Retour en haut de page
Avis de confidentialité
Avis de confidentialité
Conditions d'utilisation
Conditions d'utilisation
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ,
À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
En partenariat avec Pernod Ricard
pour le prix du Meilleur bar responsable
Meilleure
équipe
Vous sentez ce parfum de joyeuse complicité entre la salle et la cuisine ? Ce subtil arôme de bonne ambiance avec des notes de respect, de bienveillance et d’implication ? Eh bien ça, c’est l’ingrédient magique qui va transformer un bon repas en moment d’exception, et une simple table en antichambre de l’amitié. C’est aussi l’occasion de rappeler qu’un resto ne se résume pas à la volonté d’une seule personne mais reste une aventure collective où tout le monde a son rôle à jouer.