Un viaje para descubrir todo sobre la patata.
¿Te gustan las patatas? Claro, ¿y a quién no? Al fin y al cabo, las patatas se convierten en patatas fritas y de bolsa, una delicia que nos gusta casi a todos. Pero también se pueden hacer muchas otras cosas con ellas. ¿Y qué platos de patatas os gustan más?
¿Te has preguntado alguna vez cómo llegan las patatas hasta tu plato? ¿Desde el supermercado? Esta respuesta es solo correcta en parte, ya
que las patatas tienen que recorrer un camino muy largo que a veces
no es tan sencillo. ¿Quieres una prueba de ello? ¡Entonces sube
a nuestro tractor y agárrate fuerte! ¡Pongámonos en marcha!
La tierra para cultivar patatas se prepara en otoño. Se echa el estiércol
en el campo. ¿Sabes lo que es el estiércol? Son los desechos de vacas y cerdos mezclados con paja, y para repartirlos bien se utiliza un esparcidor. Luego se entierra profundamente y se deja ahí hasta la primavera. Gracias
a este abono natural, la tierra de cultivo se vuelve mucho más fértil y las patatas crecen más y saben mejor. Además, el campo también se fertiliza con abonos artificiales que contienen muchos minerales. De esta forma
se consigue que el suelo esté bien preparado y se puede empezar
a plantar en primavera. Y así es como queda…
La tierra de las patatas
En nuestro clima, las patatas se plantan en primavera, hacia a mediados
de abril. Pero, ¿cómo se hace? Primero hay que esperar en invierno a que de los tubérculos de la patata comiencen a salir unos brotes. Y entonces
se ponen estas „patatas de siembra“ en la tierra. Pero claro, la tierra de cultivo debe prepararse bien antes de plantar las patatas...
De semilla a patata
Patatas salteadas
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Antes, cuando no existía la maquinaria agrícola, las patatas se plantaban a mano, utilizando solo una herramienta: la azada. El agricultor enterraba cada patata de siembra en un pequeño hoyo. Aunque primero tenía que hacer los llamados surcos en la tierra con otra herramienta: el arado rascador.
Hoy en día, todo esto lo hacen las máquinas. Se acopla al tractor una máquina especial para formar estos surcos. A continuación, otra máquina, la sembradora, introduce automáticamente cada uno
de los tubérculos de patata en ellos. Es muy importante mantener la profundidad y la distancia.
Por último, se rellena todo con tierra. ¡Y listo!
Una azada con ruedas
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Una persona come de media hasta 33 kilos de patatas al año.
Los parientes más cercanos de la patata son el pimiento, el tomate y la berenjena.
Un buen agricultor sabe que para que la tierra nos dé una rica cosecha, hay que cuidar el cultivo. Por eso, los agricultores comprueban las plantitas para asegurarse de que no se enfermen ni se infesten de plagas. El mayor enemigo de la patata es el escarabajo de la patata, que se come las hojas de las patatas sembradas. Para deshacerse de los escarabajos de la patata, los agricultores rocían líquidos especiales contra las plagas. Otra forma de cuidar las plantitas es verter la tierra sobre ellas. Eso también lo hace una máquina. Si llueve poco, es necesario regar. Para ello los agricultores utilizan sistemas de riego. Estos sofisticados aparatos pulverizan el agua, que cae
como la lluvia directamente sobre el campo. ¡Así las patatas crecen mejor aunque no llueva!
El cuidado de las plantitas
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Dependiendo de la variedad de patata, esta tarda de tres a cuatro meses en madurar. Las primeras patatas pueden cosecharse ya a principios de verano, cuando empieza la temporada de floración. Sin embargo, las variedades de patata más tardías suelen cosecharse en septiembre. Antes, las patatas se arrancaban a mano, con azadas y cosechadoras. Ahora lo hacen máquinas cosechadoras de patatas. Las patatas cosechadas se guardan en cajas que pueden conservarse en un lugar fresco durante medio año o incluso más.
La cosecha de la patata
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Tortitas
de patata
¡Hagamos un erizo
de patata!
Vamos
La patata ocupa el cuarto lugar entre los cultivos más populares de mundo,solo por detrás del trigo, el arroz y el maíz.
Algunos científicos peruanos han demostrado que es posible cultivar patatas en el espacio.
Al principio, se pensaba que eran flores decorativas. Se plantaban en los jardines de los palacios y luego se recogían y se colocaban en jarrones.
Se pusieron de moda gracias a la propia María Antonieta, reina de Francia, que decoraba los salones con flores de patata.
La patata proviene de Perú, donde ya se cultivaba hace 8000 años.
La trajeron a Europa en el siglo XVI los marineros españoles que conquistaron Sudamérica en aquella época.
La calabaza que ríe
Vamos
