Qu’est-ce qui est venu en premier, la poule ou l’œuf ? Cette question a empêché l’humanité de dormir pendant des siècles. Et aujourd’hui ? Aujourd’hui,
les chercheurs n’ont plus de doute. L’évolution a créé l’œuf bien avant ! Avec le temps, la poule est sortie
de l’œuf. Mais comment évolue un œuf de poule ? Jetons un œil dans le poulailler. Pour le dire plus poliment, rendons visite à madame la poule !
Une bonne
source de vitamines
Les scientifiques s’accordent à dire que l’œuf
est l’invention la plus parfaite de la nature. Et ils ont
plutôt raison ! L’œuf, fragile et inoffensif, contient tous
les éléments nécessaires à l’évolution de la vie.
Une histoire de la vie
d’une poule à la ferme
Tu aimerais probablement savoir comment vit une poule de village élevée en plein air. La réponse est simple : tout d’abord, elle passe toute la journée dehors, picorant dans l’herbe pour trouver des insectes et des cailloux. Son habitat naturel est un poulailler propre, bien tenu, vers lequel elle retourne de son plein gré à la tombée
de la nuit, ou quand elle veut pondre.
Un menu
qui donne des ailes
Un bon fermier soucieux du bien-être de ses
poules s’assure qu’elles ont une alimentation saine.
Cela comprend tout d’abord des céréales de qualité telles que
du blé, de l’orge et de l’avoine, qui sont très énergétiques.
Les poules aiment également la farine fourragère et n’ont absolument
rien contre les carottes ou les betteraves. Elles apprécient aussi
la verdure : luzerne, trèfle, orties.
Et voici comment l’œuf finit par être pondu
par la poule !
L’œuf continue ensuite son trajet jusqu’à l’extrémité de l’oviducte, où l’élément final,
la coquille, est ajouté.
D’abord, le jaune (qui n’est constitué au départ
que d’une toute petite cellule) se développe dans
le corps de la poule. Le jaune fécondé traverse ensuite un canal spécial, l’oviducte, où il est « emballé » dans
le blanc au cours du processus.
D’une simple cellule à une poule
À la dernière étape de son voyage, l’œuf est terminé :
le jaune et le blanc sont protégés par la coquille, comme dans une enveloppe. La coquille peut sembler fragile et délicate,
mais elle est incassable à l’intérieur du corps de la poule.
Tu en veux la preuve ? Lorsque l’œuf est fécondé par un coq,
il se transforme en un vrai poussin en 21 jours à une température
d’un peu moins de 40 °C. Quel phénomène ! Tu dois bien l’admettre, non ? C’est pourquoi l’œuf a été un symbole du renouveau de la vie pendant des siècles. L’œuf est également une fantastique source
de vitamines dans ton assiette.
Sous la délicate coquille se cache le pouvoir des nutriments et vitamines, responsables du bon fonctionnement du corps humain. L’œuf contient également quantité de protéines et du calcium (pour renforcer les muscles et les os), tout en étant à la fois pauvre en calories et, surtout, il contient étonnamment peu de cholestérol, bien que l’on ait souvent prétendu le contraire. C’est donc un aliment très sain !
Afin d’obtenir des coquilles et des os solides, l’agriculteur les nourrit
avec des coquilles d’œufs broyées, des moules ou de la craie fourragère.
Bien sûr, elles boivent de l’eau fraîche et propre. Voici la recette
d’une poule heureuse et sans stress et d’un œuf sain et heureux.
Une histoire de la vie d’une poule à la ferme
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... les poussins peuvent communiquer avec leur mère grâce
à des sons, même avant d’éclore ?
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Savais-tu que ...
... les poules ont une bonne mémoire et peuvent identifier
jusqu’à 100 de leurs congénères dans la basse-cour ?
... le poulet domestique est l’un des plus proches parents
actuels du tyrannosaure ?
... les coqs amoureux cherchent leur poule préférée et la prennent
sous leurs ailes pour la protéger de la pluie ?
... plus la poule est vieille, plus elle pond des œufs volumineux ?
... lorsque les œufs durs sont difficiles à écaler,
c’est qu’ils sont frais ?
... les personnes maudites utilisaient un œuf comme amulette
et même pour briser le mauvais sort ?
... pour savoir si un œuf est frais, tu peux simplement le mettre dans un récipient rempli d’eau ? Les œufs qui ne sont pas frais tournent sur eux-mêmes quand ils sont immergés et flottent. Les œufs frais, au contraire, tombent au fond du récipient
et y restent sans bouger.
... si un jaune d’œuf est pâle, c’est le signe que la poule a mangé moins de verdure, mais qu’elle a reçu des céréales à la place, qui sont plus disponibles en hiver ?
Laisse-toi guider
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Œufs de Pâques amusants
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Le monde agricole John Deere
est fait d’expériences
Conduire, grimper et s’amuser : dans un tracteur original John Deere, tu deviens toi-même un agriculteur ! Tu peux charger du bois et du maïs dans les versions miniatures ou les utiliser pour faire des courses dans la zone de jeu de plus de 460 m², pour en apprendre plus sur le fascinant monde agricole ! Immerge-toi dans le monde fascinant de l’agriculture !
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Colle les yeux sur les œufs à têtes de cresson.
Tu peux aussi leur peindre un sourire rigolo.
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des œufs pour faire
des têtes de cresson (souffle le jaune et le blanc à travers deux petits trous)
des semences
de cresson
du coton hydrophile
Prépare :
Œufs de Pâques amusants
un feutre
des autocollants
en forme d’yeux
de l’eau
Les deux moitiés de chaque coquille peuvent être utilisées.
Garnis l’intérieur de coton hydrophile mouillé, parsème les semences et attends qu’elles germent. Ainsi, l’œuf de Pâques aura une touffe de cheveux verts qui pousse. Les œufs rigolos sont prêts pour
la table de Pâques !
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