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ALIMENTACIÓN /
RECOMENDACIONES
CUIDA TU ALIMENTACIÓN Y POTENCIA TU SISTEMA INMUNOLÓGICO 
La forma en la que te alimentas influye directamente en el trabajo de las defensas de tu cuerpo. Una experta en nutrición despeja las dudas. 
Para tener buena salud en todas las etapas de la vida, una de las acciones fundamentales que debes cumplir es mantener una alimentación balanceada. De esta manera, le aportarás a tu organismo los nutrientes que necesita para realizar todo tipo de funciones internas, como la síntesis de las defensas y el trabajo integral de tu sistema inmunitario. Además, disminuyes las probabilidades de desarrollar enfermedades propiciadas por una mala nutrición. 
La nutricionista Marina Vargas explica que, en estos momentos, la alimentación nutritiva es un potente aliado para enfrentar patologías como el COVID-19. Estudios realizados por la Organización Mundial de la Salud (OMS), la Federación Mundial de la Obesidad (WOF) y especialistas de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) concluyeron que, quienes llevan un estilo de vida sedentario, sin cuidar lo que comen, tienen mayor riesgo ante esta condición. Por ello, la importancia de conservar buenos hábitos alimenticios. 
“UNA DIETA EQUILIBRADA ASEGURARÁ LA INGESTA ÓPTIMA DE LAS VITAMINAS Y LOS MINERALES NECESARIOS PARA QUE EL SISTEMA INMUNOLÓGICO SE ENCUENTRE FUERTE Y PUEDA CONTRARRESTAR DE MANERA EXITOSA CUALQUIER AMENAZA”. 
LO QUE TU CUERPO NECESITA 
Una alimentación nutritiva permite un buen estado de salud y, si deseas mantener al sistema inmunitario en óptimas condiciones, esta es la estrategia que debes ejecutar. 
Para abordarla correctamente, la especialista aconseja priorizar la proteína de origen animal; frutas y verduras, que son ricas en vitaminas y minerales; carbohidratos de preferencia integrales y la ingesta de suficiente de 
La proteína animal es trascendental a toda edad, ya que una de sus funciones principales es la formación de defensas contra enfermedades. La encuentras en el pollo, pavo, cerdo, huevo, pescado, res y productos lácteos. 
“Las carnes blancas como el pollo y el pavo son opciones particularmente beneficiosas, pues tienen un bajo contenido de grasa. Su digestibilidad es más fácil y su cantidad de nutrientes complementarios, como el calcio, hierro, zinc, sodio y vitamina C, es alta”.
Asimismo, el consumo adecuado de frutas y verduras debe ser de cinco porciones al día en diferentes preparaciones. Al incorporarlas en la alimentación, estarás brindando a tu organismo nutrientes como las vitaminas A, C, D, E, fibra, selenio y hierro. Todos ellos cumplen diversidad de funciones internas vitales y juegan un papel crucial en el bienestar del organismo, particularmente en el sistema inmunológico. 
Por otro lado, la experta recomienda consumir carbohidratos integrales, que son menos refinados y tienen más nutrientes; limitar la ingesta de grasas saturadas, las cuales pueden debilitar el trabajo del sistema inmunitario y beber al menos dos litros de agua natural al día, un hábito importante para subir las defensas. 
Toma en cuenta que, si quieres servir un plato balanceado, la mitad de este debe estar compuesto por frutas y verduras, un cuarto por proteína animal y un cuarto por carbohidratos saludables. 
CON PRECAUCIÓN
Aunque todos los alimentos mencionados anteriormente son indispensables para la salud, hay ciertas comidas o combinaciones que se deben abordar con cuidado, restringiendo su consumo si el objetivo es potenciar las defensas del cuerpo.  
“Algo que no recomiendo, debido a que no existe una adecuada absorción de nutrientes, es mezclar alimentos con un exceso de azúcar refinada u opciones que contengan grasa saturada, sobre todo los fritos”.
Por otro lado, es importante mencionar el caso de la cafeína. La nutricionista indica que, si bien su consumo es bueno, debido a los antioxidantes que proporciona, es también un inhibidor de ciertos nutrientes como el hierro, el cual es indispensable para el sistema inmunológico. Por ello, si se consume algún alimento rico en este mineral, no debe ir acompañado de alguna opción que tenga cafeína. 
COMPLEMENTA LA ALIMENTACIÓN 
Un sistema inmunológico fuerte se compone de tres pilares importantes: una dieta balanceada, actividad física frecuente y un estado mental de optimismo y paz. Al prestar atención a estas tres aristas de tu vida, gozarás de una salud integral por muchos años.  

Toma en cuenta que un buen descanso reparador te ayudará a mantener las defensas altas. Para un adulto, lo óptimo es dormir un promedio de ocho horas cada noche. Si te acuestas temprano, además de reforzar las defensas, ayudarás a potenciar el rendimiento deportivo, favorecerás la salud cardiovascular y mejorarás la memoria. Así lo afirma un estudio de Mediline Plus, publicación de la Biblioteca Nacional de Medicina de los EE.UU. 
La especialista comenta que el ejercicio, en particular, es el mejor complemento a una nutrición correcta. Aconseja realizar actividad física al menos tres veces a la semana por 20 minutos. De esta manera eliminas toxinas, mejoras tu estado anímico, te mantienes activo y favoreces el trabajo que los nutrientes que ingeriste están realizando a favor de tu salud. 
FICHA MÉDICA
Marina Vargas 
Nutricionista por la Pontificia Universidad Católica del Ecuador (PUCE) 
Especialista en Nutrición y Dietética 
Consulta privada al: 099 566 6807
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